オクラのチキン巻き

ご飯にあうだけでなく、ビールのお供にも!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 準備: 15 min 調理: 10 min

材料

オクラ 6本
鶏胸肉 200g
塩こしょう 少々
薄力粉 大さじ1
サラダオイル 大さじ1/2
大さじ3
しょうゆ 大さじ2
しょうが汁 10g分

作り方

1
肉を厚さ3~5ミリ程度の薄切り(計6枚になるとベスト)にし、塩こしょうする。
2
オクラを巻いて、軽く薄力粉をまぶす。
3
フライパンにサラダオイルをしいて中火で熱し、オクラを巻いたものを入れ、2~3分、色が変わる程度まで転がしながら焼く。
4
③に酒、しょうゆ、しょうが汁を加えて、からめながら火を通せば出来上がり。半分に切って器に盛りつける。

コツ・ポイント

●胸肉は厚すぎると、焼く時にオクラからはがれやくなるので要注意です。

オクラのチキン巻き

ご飯にあうだけでなく、ビールのお供にも!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

準備: 15 min

調理: 10 min

材料

オクラ 6本
鶏胸肉 200g
塩こしょう 少々
薄力粉 大さじ1
サラダオイル 大さじ1/2
大さじ3
しょうゆ 大さじ2
しょうが汁 10g分

オクラのチキン巻き

レシピID :1038 投稿日 28 AUG 2015

2人分

準備 15min
調理 10min
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ご飯にあうだけでなく、ビールのお供にも!

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材料

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6本
200g
少々
大さじ1
大さじ1/2
大さじ3
大さじ2
10g分

作り方

準備
15min
調理
10min
1
肉を厚さ3~5ミリ程度の薄切り(計6枚になるとベスト)にし、塩こしょうする。
2
オクラを巻いて、軽く薄力粉をまぶす。
3
フライパンにサラダオイルをしいて中火で熱し、オクラを巻いたものを入れ、2~3分、色が変わる程度まで転がしながら焼く。
4
③に酒、しょうゆ、しょうが汁を加えて、からめながら火を通せば出来上がり。半分に切って器に盛りつける。

コツ・ポイント

●胸肉は厚すぎると、焼く時にオクラからはがれやくなるので要注意です。

PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
秋の味覚を存分に味わう
手に入るきのこ, 炊きたてのご飯, チャイブ, 七味, 薄力粉, 揚げ油(サラダオイル), 【たれ】, だし, 砂糖, みりん, しょうゆ
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チポトレペーストを加えて本場の味に!
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ブロッコリー, 松の実, アンチョビ(塩&オイル漬), にんにく, バジルの葉, エキストラバージンオリーブオイル , パルミジャーノレッジャーノ, 塩, お好みのパスタ, チリ(お好みで)
PRO
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PRO
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《動画》イギリスで見つけたブサイク野菜ナンバーワンのセルリアック。ローストするとこんなに美味しくなるんです。ボリュームのある、メインのようなサラダ。
セルリアック, レモン, バターナットスクオッシュ, オリーブオイル, パンチェッタ(角切り), A).エキストラバージンオリーブオイル, A).バルサミコビネガー, A).塩コショウ
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超簡単でおしゃれな前菜
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Mizue
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シャキシャキしたしょうがが決め手
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牛(ランプ肉), リーク(ポアロネギ), マッシュルーム, たまご, 春雨(乾燥時), スプリングオニオン(わけぎ), 【スープ】, サラダ油, ごま油, しょう油, みりん, ナンプラー(魚醤), 酒, 唐辛子粉(Korean Chilli Powder), おろしにんにく, ダシダ(鶏がらスープの素でも), 水, 塩こしょう
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大好きなユッケジャン。あまりに簡単で美味しいので最近週に1回は必ず作って食べております。牛肉を鶏肉に置きかえたタッケジャンというバージョンもあると聞き、早速早速やってみました。これまたメチャ美味しい。
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Tobuchan
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