オクラのチキン巻き

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オクラのチキン巻き

レシピID :1038 投稿日 28 AUG 2015

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2人分

準備 15min

調理 10min

印刷数 98

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ご飯にあうだけでなく、ビールのお供にも！

材料

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オクラ		６本
鶏胸肉		200g
塩こしょう		少々
薄力粉		大さじ１
サラダオイル		大さじ1/2
酒		大さじ３
しょうゆ		大さじ２
しょうが汁		10g分

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作り方

準備

15min

調理

10min

肉を厚さ３～５ミリ程度の薄切り（計６枚になるとベスト）にし、塩こしょうする。

オクラを巻いて、軽く薄力粉をまぶす。

フライパンにサラダオイルをしいて中火で熱し、オクラを巻いたものを入れ、２～３分、色が変わる程度まで転がしながら焼く。

③に酒、しょうゆ、しょうが汁を加えて、からめながら火を通せば出来上がり。半分に切って器に盛りつける。

コツ・ポイント

●胸肉は厚すぎると、焼く時にオクラからはがれやくなるので要注意です。

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