なすのガーリックトースト風

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なすのガーリックトースト風

レシピID :931 投稿日 30 JUL 2015

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２人分

準備 10min

調理 10min

印刷数 149

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さくさくとした歯ごたえが楽しい一品です。

材料

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なす		１コ
にんにく		１片分
ガーリックパウダー		小さじ1/2
イタリアンパセリ		10g
小麦粉		適量
卵白		適量
パン粉		適量

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作り方

準備

10min

調理

10min

なすは皮を剥いて薄切りにし、塩水に10分以上つけておく。オーブンを180℃に温め、パセリはみじん切りにしておく。

なすの水気をふきとり、にんにくのすりおろしをスプーンの背で薄くのばす。

パン粉をオリーブオイルで炒め、全体にオイルが行ききわたったら、ガーリックパウダー、イタリアンパセリを加える。

②に、小麦粉、卵白、パン粉の順にまぶし、オーブンでかりっとするまで５～10分ほど焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

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