English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

アンチョビときゅうりの浅漬け

短時間でも味がよ～くしみこんで美味

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分 準備: 5 min 調理: 15 min

材料

きゅうり 1本
アンチョビ 4枚
【調味料】
ホワイトワインビネガー 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ２

作り方

1
英国のきゅうりはそのまま使うと皮が固くて歯触りが良くないので、皮をところどころむいてから、小さめの乱切りにする。
2
調味料をすべて混ぜ合わせ、小型の鍋に入れ、中火にかけて沸騰させる。いったん沸騰させることで、ビネガーの酸味の角がとれる。
3
４～５等分にざく切りにしたアンチョビを②に加える。きゅうりをなべに加えて混ぜ合わせ、火からおろす。
4
時折かき混ぜながら、あら熱が取れるまで置いておく。器に盛り付ければできあがり。

コツ・ポイント

あら熱が取れていく段階で味がしみていく。冷めたら冷蔵庫に入れ、さらに冷たくして食べてもよし。また、翌日はなお味がしみて美味しさが増す。

アンチョビときゅうりの浅漬け

短時間でも味がよ～くしみこんで美味

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

2人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

きゅうり 1本
アンチョビ 4枚
【調味料】
ホワイトワインビネガー 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ２
  1. ホーム
  2. Purihirunesan
  3. アンチョビときゅうりの浅漬け

アンチョビときゅうりの浅漬け

レシピID :374 投稿日 22 APR 2015
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 5min
調理 15min
閲覧数 2,854
印刷数 136

お気に入り登録 3

短時間でも味がよ～くしみこんで美味

Share
Purihirunesan
Recipe By
PRO
Purihirunesan
103レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
1本
4枚
大さじ２
大さじ２
大さじ２

作り方

準備
5min
調理
15min
1
英国のきゅうりはそのまま使うと皮が固くて歯触りが良くないので、皮をところどころむいてから、小さめの乱切りにする。
2
調味料をすべて混ぜ合わせ、小型の鍋に入れ、中火にかけて沸騰させる。いったん沸騰させることで、ビネガーの酸味の角がとれる。
3
４～５等分にざく切りにしたアンチョビを②に加える。きゅうりをなべに加えて混ぜ合わせ、火からおろす。
4
時折かき混ぜながら、あら熱が取れるまで置いておく。器に盛り付ければできあがり。

コツ・ポイント

あら熱が取れていく段階で味がしみていく。冷めたら冷蔵庫に入れ、さらに冷たくして食べてもよし。また、翌日はなお味がしみて美味しさが増す。

カテゴリー

イタリア サラダ 前菜 小鉢 漬物・ピクルス シーフード 緑黄野菜 夏の料理

Related アンチョビ きゅうり キュウリ 浅漬け Purihirunesan anchovy cucumber pickled ピクルス
PRO
Purihirunesan
103レシピ公開中！
プリヒル姉さん
PURIHIRUNESAN
Step into my kitchen!

魚屋のスピードまかないメニュー集その2

簡単過ぎて申し訳ない
お好きな丸尾, 白菜, 餃子タレ
PRO

ニシンのコンフィ

コンフィ（油煮）で おしゃれな１品に！ 所要時間45分（保存用に冷ます時間は除く）
ニシンのおろし身, オリーブオイル, 塩, にんにく, ローズマリー, ベイリーフ, レモン, 【ピザトースト】, 食パン, ニシンのコンフィ, ケチャップ, お好みでパプリカ、マッシュルームなど, チーズ（すりおろしたもの）
PRO

プリヒル姉さんのどうでもいいお魚豆知識

あなたが知らないフラットフィッシュの世界(カレイやヒラメ) お魚屋さんでフィッシュを見たらあなたは釘付けになるはず……
 
PRO

イカごはん

隠し味のはちみつで 仕上がりつややか
米, イカ, しょうゆ, はちみつ, オイスターソース
PRO

イカのポンマヨ炒め〜プリヒル姉さんの簡単過ぎレシピ

おつまみにも、急な来客にもおかずにも♩しかしアポなし来客で御飯を食べて行くシチュエーションってあるのかな？
イカ, マヨネーズ, ポン酢, 炒め油
PRO

えびせんべい

おやつにもおつまみにもイケル！
えび剥き身, 小麦粉, 片栗粉(コーンフラワーでも可), 片栗粉（打ち粉用／小麦粉でも可）, 揚げ油
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

イタリア風 野菜のピクルス

ハムやパンを添えて、おしゃれなブランチにも
シャロットshallots, 【漬け汁】, オリーブオイル（マイルドなもの）, 白ワインビネガー, 砂糖, ベイリーフ, ブラックペッパーコーン, 10％の塩水, オレガノ、タイム、ローズマリー、クローブ, チェリートマト, にんにく（薄くスライスする）, コジェット, なす, フェネルfennel, セロリ, カリフラワー（小さな房に分ける）, レッドペッパー, イエローペッパー, マッシュルーム, チリフレーク（お好みで）
yhiranuma
PRO

タラとアンチョビのホイル焼き

サンドライドトマトの風味がアクセント
アンチョビ, タラcod, サンドライドトマト（オイル漬け）, ズッキーニ, キノコなどの野菜, 塩こしょう
Purihirunesan
PRO

イタリア風インゲンのおつまみ

メインディッシュに添えて、あるいはそのまま、ビールのおつまみとしてもイケる簡単レシピ。
インゲン（fine green beans）, 塩（茹でる用）, オリーブオイル, ロック・ソルト
ryukomama
HOME

コジェット（ズッキーニ）ピッツァ

サンドライドトマトペーストで深みのある美味しさ
コジェット（ズッキーニ）, サンドライドトマトペースト, グレイテド　チェダー, ロケット
KitchenCIB
HOME

野菜たっぷり☆サーモンのマリネ

小さなお子様でも喜んで食べてくれるマリネ(*^^*) お誕生日やクリスマスディナー、持ち寄りパーティーにも大好評♫
スモークサーモン, 玉ねぎ（薄切り）, 人参（千切り）, きゅうり（千切り）, 米酢, 水, 和風顆粒だし, 薄口しょう油, 砂糖, オリーブオイル, レモン汁
himawari
HOME

えびとアボカドのサラダ

もちもちとした食感が病みつきになりそう
サラダパック, アボカド, ボイルえび（キングプローンL）, ごま油, 【Ａ】, しょうゆ, わさび
Yukari Elliott
PRO

新着レシピ

おせち・紅白なます

おせちの定番「紅白なます」 合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。
大根, 人参, 酢（ASpaul Organic Vinegar）, 水, 砂糖（Light Brown Sugar）, 塩（Maldon）
KGOHAN
PRO

焼いて煮るだけ「ローストビーフ」

焼いて煮るだけ簡単「ローストビーフ」風レシピ。温度計があれば失敗しません♪ 時間がないときは煮るだけでもOK
牛肉塊, 醤油, 酒, にんにく, 油
KGOHAN
PRO

塩梅絶妙な、イギリスパブ風ターキーサンドイッチ

クリスマス残りのターキーをイギリスパブ風サンドイッチにリメイク。一緒に合わせるブリーチーズの塩味と、クランベリージャムの甘味が絶妙です。
パン, ターキー, ブリーチーズ, クランベリージャム, リーフチコリなど青菜
midnight kitchen
HOME

シーフードマカロニグラタン

ホワイトソース不要の「時短」「手抜きを感じさせない」マカロニグラタンです。
シーフードミックス, パスタ(De Cecco Pasta Cavatappi), リーク, マッシュルーム, バター, 薄力粉, ワイン, 塩, こしょう, ダブルクリーム
KGOHAN
PRO

クルミとじゃこの和え物〜ご飯のおともに〜

「甘辛なじゃことクルミ」があればおかずはいらない・・・
じゃこ, くるみ, 醤油, 砂糖, 酒, 水, 粉唐辛子（韓国産、粉末）, ごま油
KGOHAN
PRO

ローストビーフサラダ

あらかじめ作っておける華やかな１品！
サーロインビーフ塊肉 sirloin, 塩, 粗挽き黒胡椒, オリーブオイル, クレソン, 赤パプリカ, 【Ａ】（ホースラディッシュドレッシング）, ホースラディッシュソース, 玉ねぎ（みじん切り）, マヨネーズ, エクストラバージンオリーブオイル, リンゴ酢, しょう油
Yukari Elliott
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.