Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分 調理: 25 min
イカ(掃除前) | 250~300g |
スパゲティ(乾麺) | 200g |
トマトパサータ | 200ml |
オリーブオイル | 大さじ1 |
にんにく(みじん切り) | 2かけ |
バター | 大さじ1/2 |
エシャロット | 150g |
塩(パスタ用) | 水1リットルに対して10g |
イカスミ | 大さじ1 |
白ワイン | 100ml |
砂糖 | 小さじ1 |
塩 | 小さじ1/2 |
●トマトパサータtomato passataはトマトを裏ごししたもの。トマト缶(水やジュース漬け)とは異なり、トマトの旨味が凝縮されている。トマト缶では酸味が残りやすいので、このレシピにはパサータを使うのがお薦め。
Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分
調理: 25 min
イカ(掃除前) | 250~300g | |
スパゲティ(乾麺) | 200g | |
トマトパサータ | 200ml | |
オリーブオイル | 大さじ1 | |
にんにく(みじん切り) | 2かけ | |
バター | 大さじ1/2 | |
エシャロット | 150g | |
塩(パスタ用) | 水1リットルに対して10g | |
イカスミ | 大さじ1 | |
白ワイン | 100ml | |
砂糖 | 小さじ1 | |
塩 | 小さじ1/2 |