Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
２人分 調理: 25 min
| イカ(掃除前) | 250～300g |
| スパゲティ(乾麺） | 200g |
| トマトパサータ | 200ml |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| にんにく(みじん切り) | ２かけ |
| バター | 大さじ1/2 |
| エシャロット | 150g |
| 塩(パスタ用) | 水１リットルに対して10g |
| イカスミ | 大さじ１ |
| 白ワイン | 100ml |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
●トマトパサータtomato passataはトマトを裏ごししたもの。トマト缶（水やジュース漬け）とは異なり、トマトの旨味が凝縮されている。トマト缶では酸味が残りやすいので、このレシピにはパサータを使うのがお薦め。
Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
２人分
調理: 25 min
| イカ(掃除前) | 250～300g | |
| スパゲティ(乾麺） | 200g | |
| トマトパサータ | 200ml | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
| にんにく(みじん切り) | ２かけ | |
| バター | 大さじ1/2 | |
| エシャロット | 150g | |
| 塩(パスタ用) | 水１リットルに対して10g | |
| イカスミ | 大さじ１ | |
| 白ワイン | 100ml | |
| 砂糖 | 小さじ１ | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
