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アンチョビとイカのペペロンチーノ

アンチョビもイカも包丁いらずの簡単メニュー！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分調理: 10 min

材料

スパゲティー	200g
アンチョビオイル漬け缶	1/2缶（50gの半量が目安）
イカのオイル漬け缶	１缶
にんにく	１片
砕いた赤唐辛子	大さじ1/2
フレッシュバジル	２枝

作り方

1

塩（分量外、水１リットルに対し10グラムの割合）を加えたたっぶりの湯の中で表示時間より少し短めにスパゲティーを茹でる。

2

フライパンにアンチョビのオイル漬けをオイルごと入れ、スライスしたにんにくとともに中火で炒める。

3

アンチョビがほぐれてきたら赤唐辛子、イカのオイル漬けをオイルごと入れ、さらに炒める。

4

③に茹で上がったスパゲティーと少量の茹で汁を加えてサッと混ぜ、火を止める。

5

ちぎったバジルの葉を加えて、ひと混ぜして器に盛り付ければ出来上がり。

6

今回は「John West: Squid in Cantabrian Ink Sauce」（115グラム入り、2.90ポンド）を使用。

コツ・ポイント

アンチョビとイカのペペロンチーノ

アンチョビもイカも包丁いらずの簡単メニュー！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

調理: 10 min

材料

	スパゲティー	200g
	アンチョビオイル漬け缶	1/2缶（50gの半量が目安）
	イカのオイル漬け缶	１缶
	にんにく	１片
	砕いた赤唐辛子	大さじ1/2
	フレッシュバジル	２枝

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アンチョビとイカのペペロンチーノ

レシピID :3161 投稿日 14 NOV 2019

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2人分

調理 10min

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アンチョビもイカも包丁いらずの簡単メニュー！

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Yukari Elliott

134レシピ公開中！

材料

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スパゲティー		200g
アンチョビオイル漬け缶		1/2缶（50gの半量が目安）
イカのオイル漬け缶		１缶
にんにく		１片
砕いた赤唐辛子		大さじ1/2
フレッシュバジル		２枝

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作り方

調理

10min

1

塩（分量外、水１リットルに対し10グラムの割合）を加えたたっぶりの湯の中で表示時間より少し短めにスパゲティーを茹でる。

2

フライパンにアンチョビのオイル漬けをオイルごと入れ、スライスしたにんにくとともに中火で炒める。

3

アンチョビがほぐれてきたら赤唐辛子、イカのオイル漬けをオイルごと入れ、さらに炒める。

4

③に茹で上がったスパゲティーと少量の茹で汁を加えてサッと混ぜ、火を止める。

5

ちぎったバジルの葉を加えて、ひと混ぜして器に盛り付ければ出来上がり。

6

今回は「John West:Squid in Cantabrian Ink Sauce」（115グラム入り、2.90ポンド）を使用。

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Yukari Elliott

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