アンチョビとイカのペペロンチーノ

アンチョビもイカも包丁いらずの簡単メニュー!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 調理: 10 min

材料

スパゲティー 200g
アンチョビオイル漬け缶 1/2缶(50gの半量が目安)
イカのオイル漬け缶 1缶
にんにく 1片
砕いた赤唐辛子 大さじ1/2
フレッシュバジル 2枝

作り方

1
塩(分量外、水1リットルに対し10グラムの割合)を加えたたっぶりの湯の中で表示時間より少し短めにスパゲティーを茹でる。
2
フライパンにアンチョビのオイル漬けをオイルごと入れ、スライスしたにんにくとともに中火で炒める。
3
アンチョビがほぐれてきたら赤唐辛子、イカのオイル漬けをオイルごと入れ、さらに炒める。
4
③に茹で上がったスパゲティーと少量の茹で汁を加えてサッと混ぜ、火を止める。
5
ちぎったバジルの葉を加えて、ひと混ぜして器に盛り付ければ出来上がり。
6
今回は「John West: Squid in Cantabrian Ink Sauce」(115グラム入り、2.90ポンド)を使用。

コツ・ポイント

アンチョビとイカのペペロンチーノ

アンチョビもイカも包丁いらずの簡単メニュー!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

調理: 10 min

材料

スパゲティー 200g
アンチョビオイル漬け缶 1/2缶(50gの半量が目安)
イカのオイル漬け缶 1缶
にんにく 1片
砕いた赤唐辛子 大さじ1/2
フレッシュバジル 2枝

アンチョビとイカのペペロンチーノ

レシピID :3161 投稿日 14 NOV 2019

2人分

調理 10min
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アンチョビもイカも包丁いらずの簡単メニュー!

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材料

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200g
1/2缶(50gの半量が目安)
1缶
1片
大さじ1/2
2枝

作り方

調理
10min
1
塩(分量外、水1リットルに対し10グラムの割合)を加えたたっぶりの湯の中で表示時間より少し短めにスパゲティーを茹でる。
2
フライパンにアンチョビのオイル漬けをオイルごと入れ、スライスしたにんにくとともに中火で炒める。
3
アンチョビがほぐれてきたら赤唐辛子、イカのオイル漬けをオイルごと入れ、さらに炒める。
4
③に茹で上がったスパゲティーと少量の茹で汁を加えてサッと混ぜ、火を止める。
5
ちぎったバジルの葉を加えて、ひと混ぜして器に盛り付ければ出来上がり。
6
今回は「John West:Squid in Cantabrian Ink Sauce」(115グラム入り、2.90ポンド)を使用。
PRO
Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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