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エビとイカのスパイシーパスタ

普段はフレッシュな生のエビとイカを使いますが、冷凍でも十分美味しくできます。

Recipe By: Marco G (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/413)
２人分準備: 5 min 調理: 12 min

材料

冷凍エビ	大さじ6
冷凍イカ	１
オリーブオイル	大さじ2
にんにく	2片
クラッシュドチリ	小さじ1/3
スイートパプリカ	小さじ1/2
イタリアンハーブ	小さじ1/2
カイエンペッパー	小さじ1/2
バター	大さじ1
パセリ	適量
フィッシュストック	150ml
スパゲティ	200g

作り方

1

冷凍エビとイカはお湯につけて解凍しておきます。パスタを茹で始めます。

2

大き目のフライパンに油を敷いたら中火で温め、そこにみじん切りにしたニンニクとチリを入れて2分ほど炒めたらエビとスライスしたイカを入れます。

3

2分ほど炒めたらカイエンペッパー、パプリカ、ハーブを入れて一緒に炒めます。

4

刻んだパセリとバターを入れて1分ほど炒めたらフィッシュストックを入れてソースが半分程度になるまで詰め、パスタを待ちます。

5

パスタが茹で上がったらフライパンに入れて1分ほどしっかりソースと絡めたらお皿に盛って完成です。さらにパセリを散らすと綺麗ですよ。

コツ・ポイント

エビとイカのスパイシーパスタ

普段はフレッシュな生のエビとイカを使いますが、冷凍でも十分美味しくできます。

Recipe By: Marco G (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/413)

２人分

準備: 5 min

調理: 12 min

材料

	冷凍エビ	大さじ6
	冷凍イカ	１
	オリーブオイル	大さじ2
	にんにく	2片
	クラッシュドチリ	小さじ1/3
	スイートパプリカ	小さじ1/2
	イタリアンハーブ	小さじ1/2
	カイエンペッパー	小さじ1/2
	バター	大さじ1
	パセリ	適量
	フィッシュストック	150ml
	スパゲティ	200g

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エビとイカのスパイシーパスタ

レシピID :2412 投稿日 16 FEB 2017

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２人分

準備 5min

調理 12min

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普段はフレッシュな生のエビとイカを使いますが、冷凍でも十分美味しくできます。

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Marco G

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材料

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冷凍エビ		大さじ6
冷凍イカ		１
オリーブオイル		大さじ2
にんにく		2片
クラッシュドチリ		小さじ1/3
スイートパプリカ		小さじ1/2
イタリアンハーブ		小さじ1/2
カイエンペッパー		小さじ1/2
バター		大さじ1
パセリ		適量
フィッシュストック		150ml
スパゲティ		200g

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準備

5min

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1

冷凍エビとイカはお湯につけて解凍しておきます。パスタを茹で始めます。

2

大き目のフライパンに油を敷いたら中火で温め、そこにみじん切りにしたニンニクとチリを入れて2分ほど炒めたらエビとスライスしたイカを入れます。

3

2分ほど炒めたらカイエンペッパー、パプリカ、ハーブを入れて一緒に炒めます。

4

刻んだパセリとバターを入れて1分ほど炒めたらフィッシュストックを入れてソースが半分程度になるまで詰め、パスタを待ちます。

5

パスタが茹で上がったらフライパンに入れて1分ほどしっかりソースと絡めたらお皿に盛って完成です。さらにパセリを散らすと綺麗ですよ。

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普段はフレッシュな生のエビとイカを使いますが、冷凍でも十分美味しくできます。

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