エビとイカのスパイシーパスタ

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冷凍エビ		大さじ6
冷凍イカ		１
オリーブオイル		大さじ2
にんにく		2片
クラッシュドチリ		小さじ1/3
スイートパプリカ		小さじ1/2
イタリアンハーブ		小さじ1/2
カイエンペッパー		小さじ1/2
バター		大さじ1
パセリ		適量
フィッシュストック		150ml
スパゲティ		200g

作り方

準備

5min

調理

12min

冷凍エビとイカはお湯につけて解凍しておきます。パスタを茹で始めます。

大き目のフライパンに油を敷いたら中火で温め、そこにみじん切りにしたニンニクとチリを入れて2分ほど炒めたらエビとスライスしたイカを入れます。

2分ほど炒めたらカイエンペッパー、パプリカ、ハーブを入れて一緒に炒めます。

刻んだパセリとバターを入れて1分ほど炒めたらフィッシュストックを入れてソースが半分程度になるまで詰め、パスタを待ちます。

パスタが茹で上がったらフライパンに入れて1分ほどしっかりソースと絡めたらお皿に盛って完成です。さらにパセリを散らすと綺麗ですよ。

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鶏むね肉, 塩こしょう, オリーブオイル, にんにく, トマトソース（市販）, パルミジャーノレッジャーノ, モッツアレラチーズ, クリスプス（ポテトチップス）, オリーブ（あれば）, ポテト（中サイズ）, にんじん（中サイズ）

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ニシンのアラ・プタネスカ風スパゲッティ

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缶詰ヘリング（in Tomato Sauce), トマト缶（小）, セロリ, たまねぎ, ケイパー, 黒オリーブ, 黒コショウ, にんにく, 鷹の爪（ドライドチリ）, オリーブオイル, スパゲティ, 塩

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豆腐（Firm）, 片栗粉またはコーンフラワー, 塩コショウ, オリーブオイル, ベーコン（パンチェッタ）, にんにく, ドライチリ, トマト缶（小:220g）, ケイパー

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ペンネ, ダブルクリーム, ゴルゴンゾーラ（ドルチェタイプ）, パルミジャーノレッジャーノ, バター, 黒コショウ, くるみ・アーモンド, エクストラヴァージンオリーブオイル, パセリ

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エビとイカのスパイシーパスタ

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冷凍エビ, 冷凍イカ, オリーブオイル, にんにく, クラッシュドチリ, スイートパプリカ, イタリアンハーブ, カイエンペッパー, バター, パセリ, フィッシュストック, スパゲティ

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