エビとイカのスパイシーパスタ

普段はフレッシュな生のエビとイカを使いますが、冷凍でも十分美味しくできます。

Recipe By: Marco G (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/413)
2人分 準備: 5 min 調理: 12 min

材料

冷凍エビ 大さじ6
冷凍イカ
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 2片
クラッシュドチリ 小さじ1/3
スイートパプリカ 小さじ1/2
イタリアンハーブ 小さじ1/2
カイエンペッパー 小さじ1/2
バター 大さじ1
パセリ 適量
フィッシュストック 150ml
スパゲティ 200g

作り方

1
冷凍エビとイカはお湯につけて解凍しておきます。パスタを茹で始めます。
2
大き目のフライパンに油を敷いたら中火で温め、そこにみじん切りにしたニンニクとチリを入れて2分ほど炒めたらエビとスライスしたイカを入れます。
3
2分ほど炒めたらカイエンペッパー、パプリカ、ハーブを入れて一緒に炒めます。
4
刻んだパセリとバターを入れて1分ほど炒めたらフィッシュストックを入れてソースが半分程度になるまで詰め、パスタを待ちます。
5
パスタが茹で上がったらフライパンに入れて1分ほどしっかりソースと絡めたらお皿に盛って完成です。さらにパセリを散らすと綺麗ですよ。

コツ・ポイント

エビとイカのスパイシーパスタ

普段はフレッシュな生のエビとイカを使いますが、冷凍でも十分美味しくできます。

Recipe By: Marco G (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/413)

2人分

準備: 5 min

調理: 12 min

材料

冷凍エビ 大さじ6
冷凍イカ
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 2片
クラッシュドチリ 小さじ1/3
スイートパプリカ 小さじ1/2
イタリアンハーブ 小さじ1/2
カイエンペッパー 小さじ1/2
バター 大さじ1
パセリ 適量
フィッシュストック 150ml
スパゲティ 200g

エビとイカのスパイシーパスタ

レシピID :2412 投稿日 16 FEB 2017

2人分

準備 5min
調理 12min
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普段はフレッシュな生のエビとイカを使いますが、冷凍でも十分美味しくできます。

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材料

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大さじ6
大さじ2
2片
小さじ1/3
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/2
大さじ1
適量
150ml
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3
2分ほど炒めたらカイエンペッパー、パプリカ、ハーブを入れて一緒に炒めます。
4
刻んだパセリとバターを入れて1分ほど炒めたらフィッシュストックを入れてソースが半分程度になるまで詰め、パスタを待ちます。
5
パスタが茹で上がったらフライパンに入れて1分ほどしっかりソースと絡めたらお皿に盛って完成です。さらにパセリを散らすと綺麗ですよ。
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Marco G
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MARCO G
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