エビとイカのスパイシーパスタ

普段はフレッシュな生のエビとイカを使いますが、冷凍でも十分美味しくできます。

Recipe By: Marco G (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/413)
2人分 準備: 5 min 調理: 12 min

材料

冷凍エビ 大さじ6
冷凍イカ
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 2片
クラッシュドチリ 小さじ1/3
スイートパプリカ 小さじ1/2
イタリアンハーブ 小さじ1/2
カイエンペッパー 小さじ1/2
バター 大さじ1
パセリ 適量
フィッシュストック 150ml
スパゲティ 200g

作り方

1
冷凍エビとイカはお湯につけて解凍しておきます。パスタを茹で始めます。
2
大き目のフライパンに油を敷いたら中火で温め、そこにみじん切りにしたニンニクとチリを入れて2分ほど炒めたらエビとスライスしたイカを入れます。
3
2分ほど炒めたらカイエンペッパー、パプリカ、ハーブを入れて一緒に炒めます。
4
刻んだパセリとバターを入れて1分ほど炒めたらフィッシュストックを入れてソースが半分程度になるまで詰め、パスタを待ちます。
5
パスタが茹で上がったらフライパンに入れて1分ほどしっかりソースと絡めたらお皿に盛って完成です。さらにパセリを散らすと綺麗ですよ。

コツ・ポイント

エビとイカのスパイシーパスタ

普段はフレッシュな生のエビとイカを使いますが、冷凍でも十分美味しくできます。

Recipe By: Marco G (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/413)

2人分

準備: 5 min

調理: 12 min

材料

冷凍エビ 大さじ6
冷凍イカ
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 2片
クラッシュドチリ 小さじ1/3
スイートパプリカ 小さじ1/2
イタリアンハーブ 小さじ1/2
カイエンペッパー 小さじ1/2
バター 大さじ1
パセリ 適量
フィッシュストック 150ml
スパゲティ 200g

エビとイカのスパイシーパスタ

レシピID :2412 投稿日 16 FEB 2017

2人分

準備 5min
調理 12min
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普段はフレッシュな生のエビとイカを使いますが、冷凍でも十分美味しくできます。

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材料

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大さじ6
大さじ2
2片
小さじ1/3
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/2
大さじ1
適量
150ml
200g

作り方

準備
5min
調理
12min
1
冷凍エビとイカはお湯につけて解凍しておきます。パスタを茹で始めます。
2
大き目のフライパンに油を敷いたら中火で温め、そこにみじん切りにしたニンニクとチリを入れて2分ほど炒めたらエビとスライスしたイカを入れます。
3
2分ほど炒めたらカイエンペッパー、パプリカ、ハーブを入れて一緒に炒めます。
4
刻んだパセリとバターを入れて1分ほど炒めたらフィッシュストックを入れてソースが半分程度になるまで詰め、パスタを待ちます。
5
パスタが茹で上がったらフライパンに入れて1分ほどしっかりソースと絡めたらお皿に盛って完成です。さらにパセリを散らすと綺麗ですよ。
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Marco G
7レシピ公開中!

MARCO G
Step into my kitchen!
アーリオオーリオペペロンチーノさえ押さえておけば何にでも応用できます。
オリーブオイル, にんにく, 鷹の爪, 塩(パスタ茹で用), マッシュルーム, トマト缶(小), ツナ缶, ケイパー, パセリ
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アンチョビの代わりに缶詰のヘリング(ニシン)を使って簡単美味しいプタネスカ
缶詰ヘリング(in Tomato Sauce), トマト缶(小), セロリ, たまねぎ, ケイパー, 黒オリーブ, 黒コショウ, にんにく, 鷹の爪(ドライドチリ), オリーブオイル, スパゲティ, 塩
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パスタを茹でている間にゆっくりと作れる美味しいソースです。 Penne in Gorgonzola Cream Sauce
ペンネ, ダブルクリーム, ゴルゴンゾーラ(ドルチェタイプ), パルミジャーノレッジャーノ, バター, 黒コショウ, くるみ・アーモンド, エクストラヴァージンオリーブオイル, パセリ
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普段はフレッシュな生のエビとイカを使いますが、冷凍でも十分美味しくできます。
冷凍エビ, 冷凍イカ, オリーブオイル, にんにく, クラッシュドチリ, スイートパプリカ, イタリアンハーブ, カイエンペッパー, バター, パセリ, フィッシュストック, スパゲティ
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焼いてのせて散らしてオーブンに入れて待つ。できあがり。
鶏むね肉, 塩こしょう, オリーブオイル, にんにく, トマトソース(市販), パルミジャーノレッジャーノ, モッツアレラチーズ, クリスプス(ポテトチップス), オリーブ(あれば), ポテト(中サイズ), にんじん(中サイズ)
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本来はパスタソースのプタネスカですが、チキンと合わせても美味しいですよ!
チキンもも肉, 塩こしょう, オリーブオイル, にんにく, ドライドチリ, トマト缶(小), アンチョビフィレ, ブラックオリーブ, ケイパー, チキンストック, パセリ, シャロット
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似たレシピ

冷凍イカでも十分美味しくなります。
Tesco prepared squid, レッドチリ(2mm幅にカット), プチトマト(半分にカット), ケッパー, アンチョビ(みじん切り), にんにく(2㎜幅にカット), フレッシュパセリ, ナンプラー, リングイネ, 白ワイン
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レストラン級の美味しさ!
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イタリアの老舗食料品ブランド『チリオ』のパッサータさえあれば、旨みの深~いトマトソースが瞬時に完成。手際のよさに感心されること、請け合い!イカスミを練りこんだ黒パスタとの相性も◎!!
にんにく(みじんぎり), チリオ・パッサータ, インゲンマメ, 黒ペンネ, エビ(できれば有頭), オリーブオイル, 塩・コショウ
海老の頭をギューッと押してうま味をたっぷり引き出すのが美味しさのポイント
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Tobuchan
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イカのにんにくバターしょう油風味がパスタと相性バツグンです。 Prep:10min cook:10min
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新着レシピ

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ロックダウンで毎日イギリスの料理番組を視ていたら、急に食べたくなった日本のチョコメロンパン。普通のパン生地をクッキー皮で包んで焼くだけ。簡単に出来ます。
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苦いクレソンも柚子茶とごま油を使ったドレッシングでいくらでも食べられます♪
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