エビとイカのスパイシーパスタ

普段はフレッシュな生のエビとイカを使いますが、冷凍でも十分美味しくできます。

Recipe By: Marco G (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/413)
2人分 準備: 5 min 調理: 12 min

材料

冷凍エビ 大さじ6
冷凍イカ
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 2片
クラッシュドチリ 小さじ1/3
スイートパプリカ 小さじ1/2
イタリアンハーブ 小さじ1/2
カイエンペッパー 小さじ1/2
バター 大さじ1
パセリ 適量
フィッシュストック 150ml
スパゲティ 200g

作り方

1
冷凍エビとイカはお湯につけて解凍しておきます。パスタを茹で始めます。
2
大き目のフライパンに油を敷いたら中火で温め、そこにみじん切りにしたニンニクとチリを入れて2分ほど炒めたらエビとスライスしたイカを入れます。
3
2分ほど炒めたらカイエンペッパー、パプリカ、ハーブを入れて一緒に炒めます。
4
刻んだパセリとバターを入れて1分ほど炒めたらフィッシュストックを入れてソースが半分程度になるまで詰め、パスタを待ちます。
5
パスタが茹で上がったらフライパンに入れて1分ほどしっかりソースと絡めたらお皿に盛って完成です。さらにパセリを散らすと綺麗ですよ。

コツ・ポイント

エビとイカのスパイシーパスタ

普段はフレッシュな生のエビとイカを使いますが、冷凍でも十分美味しくできます。

Recipe By: Marco G (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/413)

2人分

準備: 5 min

調理: 12 min

材料

冷凍エビ 大さじ6
冷凍イカ
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 2片
クラッシュドチリ 小さじ1/3
スイートパプリカ 小さじ1/2
イタリアンハーブ 小さじ1/2
カイエンペッパー 小さじ1/2
バター 大さじ1
パセリ 適量
フィッシュストック 150ml
スパゲティ 200g

エビとイカのスパイシーパスタ

レシピID :2412 投稿日 16 FEB 2017

2人分

準備 5min
調理 12min
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普段はフレッシュな生のエビとイカを使いますが、冷凍でも十分美味しくできます。

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材料

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大さじ6
大さじ2
2片
小さじ1/3
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/2
大さじ1
適量
150ml
200g

作り方

準備
5min
調理
12min
1
冷凍エビとイカはお湯につけて解凍しておきます。パスタを茹で始めます。
2
大き目のフライパンに油を敷いたら中火で温め、そこにみじん切りにしたニンニクとチリを入れて2分ほど炒めたらエビとスライスしたイカを入れます。
3
2分ほど炒めたらカイエンペッパー、パプリカ、ハーブを入れて一緒に炒めます。
4
刻んだパセリとバターを入れて1分ほど炒めたらフィッシュストックを入れてソースが半分程度になるまで詰め、パスタを待ちます。
5
パスタが茹で上がったらフライパンに入れて1分ほどしっかりソースと絡めたらお皿に盛って完成です。さらにパセリを散らすと綺麗ですよ。
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Marco G
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MARCO G
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普段はフレッシュな生のエビとイカを使いますが、冷凍でも十分美味しくできます。
冷凍エビ, 冷凍イカ, オリーブオイル, にんにく, クラッシュドチリ, スイートパプリカ, イタリアンハーブ, カイエンペッパー, バター, パセリ, フィッシュストック, スパゲティ
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焼いてのせて散らしてオーブンに入れて待つ。できあがり。
鶏むね肉, 塩こしょう, オリーブオイル, にんにく, トマトソース(市販), パルミジャーノレッジャーノ, モッツアレラチーズ, クリスプス(ポテトチップス), オリーブ(あれば), ポテト(中サイズ), にんじん(中サイズ)
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パスタを茹でている間にゆっくりと作れる美味しいソースです。 Penne in Gorgonzola Cream Sauce
ペンネ, ダブルクリーム, ゴルゴンゾーラ(ドルチェタイプ), パルミジャーノレッジャーノ, バター, 黒コショウ, くるみ・アーモンド, エクストラヴァージンオリーブオイル, パセリ
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最近人気のヘルシーな豆腐をイタリア風にアレンジしてみました。
豆腐(Firm), 片栗粉またはコーンフラワー, 塩コショウ, オリーブオイル, ベーコン(パンチェッタ), にんにく, ドライチリ, トマト缶(小:220g), ケイパー
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アンチョビの代わりに缶詰のヘリング(ニシン)を使って簡単美味しいプタネスカ
缶詰ヘリング(in Tomato Sauce), トマト缶(小), セロリ, たまねぎ, ケイパー, 黒オリーブ, 黒コショウ, にんにく, 鷹の爪(ドライドチリ), オリーブオイル, スパゲティ, 塩
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アーリオオーリオペペロンチーノさえ押さえておけば何にでも応用できます。
オリーブオイル, にんにく, 鷹の爪, 塩(パスタ茹で用), マッシュルーム, トマト缶(小), ツナ缶, ケイパー, パセリ
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イカのにんにくバターしょう油風味がパスタと相性バツグンです。 Prep:10min cook:10min
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ペンネ, コジェット, プロウン(芝エビ), マッシュルーム, ニンニク, 鷹の爪, オリーブオイル, チキンストック, お湯
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冷凍イカでも十分美味しくなります。
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