cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

アンチョビときゅうりの浅漬け

短時間でも味がよ～くしみこんで美味

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分準備: 5 min 調理: 15 min

材料

きゅうり	1本
アンチョビ	4枚
【調味料】
ホワイトワインビネガー	大さじ２
しょうゆ	大さじ２
砂糖	大さじ２

作り方

1

英国のきゅうりはそのまま使うと皮が固くて歯触りが良くないので、皮をところどころむいてから、小さめの乱切りにする。

2

調味料をすべて混ぜ合わせ、小型の鍋に入れ、中火にかけて沸騰させる。いったん沸騰させることで、ビネガーの酸味の角がとれる。

3

４～５等分にざく切りにしたアンチョビを②に加える。きゅうりをなべに加えて混ぜ合わせ、火からおろす。

4

時折かき混ぜながら、あら熱が取れるまで置いておく。器に盛り付ければできあがり。

コツ・ポイント

あら熱が取れていく段階で味がしみていく。冷めたら冷蔵庫に入れ、さらに冷たくして食べてもよし。また、翌日はなお味がしみて美味しさが増す。

アンチョビときゅうりの浅漬け

短時間でも味がよ～くしみこんで美味

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

2人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

	きゅうり	1本
	アンチョビ	4枚
	【調味料】
	ホワイトワインビネガー	大さじ２
	しょうゆ	大さじ２
	砂糖	大さじ２

レシピ検索

国を選択

アンチョビときゅうりの浅漬け

レシピID :374 投稿日 22 APR 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 5min

調理 15min

閲覧数 7,871

印刷数 145

お気に入り登録 3

短時間でも味がよ～くしみこんで美味

Share

Purihirunesan

103レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
きゅうり		1本
アンチョビ		4枚
【調味料】
ホワイトワインビネガー		大さじ２
しょうゆ		大さじ２
砂糖		大さじ２

ホットトレンド

作り方

準備

5min

調理

15min

1

英国のきゅうりはそのまま使うと皮が固くて歯触りが良くないので、皮をところどころむいてから、小さめの乱切りにする。

2

調味料をすべて混ぜ合わせ、小型の鍋に入れ、中火にかけて沸騰させる。いったん沸騰させることで、ビネガーの酸味の角がとれる。

3

４～５等分にざく切りにしたアンチョビを②に加える。きゅうりをなべに加えて混ぜ合わせ、火からおろす。

4

時折かき混ぜながら、あら熱が取れるまで置いておく。器に盛り付ければできあがり。

コツ・ポイント

あら熱が取れていく段階で味がしみていく。冷めたら冷蔵庫に入れ、さらに冷たくして食べてもよし。また、翌日はなお味がしみて美味しさが増す。

カテゴリー

イタリアサラダ前菜小鉢漬物・ピクルスシーフード緑黄野菜夏の料理

Related アンチョビきゅうりキュウリ浅漬け Purihirunesan anchovy cucumber pickled ピクルス

Purihirunesan

103レシピ公開中！

プリヒル姉さん
PURIHIRUNESAN

Step into my kitchen!

カニ味噌トマトクリームスパゲティ

濃厚ソースの旨みにニッコリ！

カニ味噌 (ドレスクラブの中のもの), トマト缶(chopped tomatoes), シングルクリーム, 砂糖, 塩, 茹でたスパゲティ, にんにく（みじん切り）, 油

PRO

完全にふざけているレベル即席うなぎのタレ

ふざけているレベルですが"あれ？"意外にうなぎのタレです。

うなぎ白焼き, 醤油, メープルシロップ

PRO

ニジマスの香草バターホイル焼き

お好みの香草をタップリ使って風味豊かに！

ニジマス（内臓処理済み） , バター, 塩コショウ, フレッシュ香草粗みじん切り, （パセリ、タラゴン、ディル、タイムなどお好みで。ミックスも可)

PRO

美味しい野菜炒め、今までの努力がダシダにすべて持って行かれた

醤油、だしの素、味の素にいろいろと美味しく作ろうと頑張ってきたのに「ダシダ大さじ1杯」にすべての苦労を一瞬で持って行かれたwww

もやし, にんじん, 赤ピーマン, コショウ, 油, にんにく, ダシダ

PRO

シーバスのパン粉焼き

オシャレなイタリア風の１品所要時間20分

シーバス（３枚おろしのもの）, 【パン粉ミックス】, パン粉, オリーブオイル, 粉チーズ, 乾燥またはフレッシュな刻みパセリ（あるいはお好みのハーブ）, 塩こしょう

PRO

マグロ＆豆腐団子の甘酢あん

豆腐のおかげで口当たりなめらか！

マグロyellow fin tuna, 豆腐, おろししょうが(瓶詰めが便利), 塩コショウ, 缶詰のウォーターチェスナッツ, 【甘酢あん】, 酢, 砂糖, しょうゆ, だしの素（あれば）, 片栗粉, 水, 白ごま（お好みで）

PRO

コメント

クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

スケートのトマトソース煮込み

色鮮やかなソースをたっぷり絡めてどうぞ！！

スケート, 塩・胡椒, 強力粉, オリーブオイル, 【トマトソース】, 玉葱, にんにく, トマト水煮缶, 水, タイム（仕上げの飾り用に少し残しておく）, ケイパー

PRO

イタリア風野菜のピクルス

ハムやパンを添えて、おしゃれなブランチにも

シャロットshallots, 【漬け汁】, オリーブオイル（マイルドなもの）, 白ワインビネガー, 砂糖, ベイリーフ, ブラックペッパーコーン, 10％の塩水, オレガノ、タイム、ローズマリー、クローブ, チェリートマト, にんにく（薄くスライスする）, コジェット, なす, フェネルfennel, セロリ, カリフラワー（小さな房に分ける）, レッドペッパー, イエローペッパー, マッシュルーム, チリフレーク（お好みで）

PRO

トマトのリピエーノ　ツナ＆オニオン

リピエーノ（Ripieno）とはイタリア語で詰め物のこと。トマトをくり抜いてツナと玉ねぎを詰め込んでオーブンで焼くだけの簡単ながらとってもオシャレな一品です。

トマト（中サイズ）, たまねぎ, ツナ缶, バジルの葉, パン粉, 塩コショウ, オリーブオイル

HOME

きゅうりのイタリアンソテー

カンタンでオシャレな１品所要時間 15分

きゅうり, オリーブオイル, にんにく, ベーコン, 塩コショウ, バルサミコグレイズ（お好みで）

PRO

トマトのモッツアレラとアンチョビ詰め（リピエーノ）

トマトは食べられる器。トマトにあいそうなもの、何でも放り込んで焼いちゃいます。

トマト（中サイズ）, モッツアレラチーズ, アンチョビフィレ, オリーブオイル, 塩コショウ, トースト, パセリ

HOME

コジェット（ズッキーニ）ピッツァ

サンドライドトマトペーストで深みのある美味しさ

コジェット（ズッキーニ）, サンドライドトマトペースト, グレイテド　チェダー, ロケット

HOME

新着レシピ

きのこのタリアッテレ

最近レシピ動画なんかでよく見る紐を引っ張るタイプのフードチョッパーをアマゾンでゲット。これ、超使える。そして仕上がりはレストラン級。思わずお店出そうかしらって勘違いしちゃう最強レシピ。

タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

PRO

うどんがない日は焼きパッタイ

ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。

ライスヌードル（5ミリ幅）, 薄切り豚肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 塩こしょう, サラダ油, 鰹節, 紅しょうが, 青のり、またはパセリ, 【調味料】, 白だし, しょう油, オイスターソース, 砂糖, ほんだし（顆粒）, 黒コショウ　

HOME

濃厚マッシュルーム・パスタ

マッシュルームは加熱するととんでもなく濃厚な旨味が出て来ちゃう。今回はマッシュルームのペーストを作り、ダブルクリームとチーズでコッテリ仕上げました。レストラン級の美味しさです。

タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

HOME

人気の帯広風豚丼

北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。

豚の薄切り肉, サラダ油, 塩こしょう, 白ご飯, スプリングオニオン（あれば）, 紅しょうが　, 【タレ１】, 砂糖, 水, 【タレ２】, しょう油　, みりん, 酒, にんにく

PRO

チキン・フリカッセ　チキンの白い煮込み

フリカッセ（fricassée）はフランスの「白い煮込み料理」。家庭料理なのでもう簡単。ちゃちゃっと炒めてストックと生クリーム入れて蓋してほったらかし。フランス料理なのに白ご飯にピッタリという優れもの

鶏もも肉, たまねぎ, マッシュルーム, にんにく, 塩こしょう, 小麦粉, チキンストック, ダブルクリーム, オリーブオイル　, バター, フラットパセリ, ドライタイム

HOME

白ラグーのパッパルデッレ　Ragu Bianco Pappardelle

パッパルデッレはトスカーナ地方の幅広パスタ。なんでパッパルデッレ使うの？と問われれば「パッパルデッレ」って発音してみたかったから。とっても美味しい一品です。タリアッテレでももちろんOKです！

パッパルデッレ（タリアッテレでも）, 塩（パスタ茹で用）, 牛ひき肉, にんじん（中サイズ）, セロリ, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, チキンストック, ベイリーフ（あれば）, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, フラットパセリ

HOME

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら