トマトのリピエーノ　ツナ＆オニオン

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トマトのリピエーノ　ツナ＆オニオン

レシピID :2069 投稿日 26 SEP 2016

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5個分

準備 10min

調理 10min

印刷数 3

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リピエーノ（Ripieno）とはイタリア語で詰め物のこと。トマトをくり抜いてツナと玉ねぎを詰め込んでオーブンで焼くだけの簡単ながらとってもオシャレな一品です。

材料

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トマト（中サイズ）		5
たまねぎ		1/4個
ツナ缶		１(60g)
バジルの葉		５枚
パン粉		大さじ１～1.5
塩コショウ		適量
オリーブオイル		大さじ１

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作り方

準備

10min

調理

10min

トマトは下のとがった方を切り落とし、中身をぺてぃナイフやスプーンなどでくり抜きます。皮を突き破らないように注意。

くり抜いたトマトの中身をと玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れたらツナ缶、パン粉、オリーブオイルを入れバジルを細かくちぎって入れて混ぜます。

塩コショウをしっかり目にしてよくまぜたら１のトマトの空洞に詰め込みます。焼いた時に綺麗なのでバジルが上に来るようにします。

オーブントレイにトマトを並べたら１で切り落としたトマトを蓋にして被せて１８０℃に温めておいたオーブンに入れ、１０分ほど焼きます。

できあがり。バジルなどを飾ってテーブルへ。

コツ・ポイント

トマトは若くて固いものを選ぶと１でくり抜く時も焼く時に苦労します。なるべく完熟に近い柔らかいものを使うようにします。

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