豚と白菜のエスニックラザニア

ワンタンのようなつるつる感が美味しい
所要時間 25分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
4人分 準備: 5 min 調理: 20 min

材料

豚バラ肉 200g
白菜 100g(小1/3コ)
ねぎ 3本
ラザニア 100g(3枚)
豆板醤 小さじ0.5~1
しょうが 20g
中華スープの素 小さじ1
大さじ1
小さじ0.5
ごま油 大さじ1
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1+水大さじ2

作り方

1
豚肉は薄く、ひと口大に切り、白菜はざく切りにしておく。
2
鍋にごま油をひき、豚肉を軽く焦げ目がつくまでしっかり炒める。
3
豆板醤と薄くスライスしたしょうがを加え、良い香りがしてきたら、白菜とねぎも加えて軽く炒める。
4
熱湯1リットル、酒、中華スープの素、塩を加え、ひと煮立ちしたら、ラザニアをひと口大に折りながら加える。
5
ラザニアに火が通るまで10分ほど煮て、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

豚と白菜のエスニックラザニア

ワンタンのようなつるつる感が美味しい
所要時間 25分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

4人分

準備: 5 min

調理: 20 min

材料

豚バラ肉 200g
白菜 100g(小1/3コ)
ねぎ 3本
ラザニア 100g(3枚)
豆板醤 小さじ0.5~1
しょうが 20g
中華スープの素 小さじ1
大さじ1
小さじ0.5
ごま油 大さじ1
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1+水大さじ2

豚と白菜のエスニックラザニア

レシピID :1607 投稿日 22 JAN 2016

4人分

準備 5min
調理 20min
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ワンタンのようなつるつる感が美味しい
所要時間 25分

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材料

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200g
100g(小1/3コ)
3本
100g(3枚)
小さじ0.5~1
20g
小さじ1
大さじ1
小さじ0.5
大さじ1
片栗粉大さじ1+水大さじ2

作り方

準備
5min
調理
20min
1
豚肉は薄く、ひと口大に切り、白菜はざく切りにしておく。
2
鍋にごま油をひき、豚肉を軽く焦げ目がつくまでしっかり炒める。
3
豆板醤と薄くスライスしたしょうがを加え、良い香りがしてきたら、白菜とねぎも加えて軽く炒める。
4
熱湯1リットル、酒、中華スープの素、塩を加え、ひと煮立ちしたら、ラザニアをひと口大に折りながら加える。
5
ラザニアに火が通るまで10分ほど煮て、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を振ったら出来上がり。

PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
味がしっかりしみて美味
スウェード, 豚ひき肉, ごま油, ねぎ, しょうが, 豆板醤, 湯, みりん, いりごま, [調味料], 中華スープの素, 酒, 砂糖, しょうゆ
PRO
見た目もさわやかな1品
セルリアックceleriac, オレンジ, 野菜スープの素 (今回はKalloのストック1コ〈12g〉を使用), 塩, 水, スモークサーモン, ディル, ロケット, 黒こしょう(お好みで)
PRO
一人でにんじん3本は食べられる。 ストウブでローストしたにんじんとドレッシングが最高
にんじん: carrots, オリーブオイル: olive oil, A.しょうゆ: soysauce, A.バルサミコ酢: balsamic vinegar, A.ホースラディッシュ: horseradish, サラダ: salad bag, チャイブ: chives, いりごま: roast sesame seeds
PRO
《動画》イギリスのウスターソースとオニオンマーマレードを使ったソース。鶏の唐揚げにくぐらせるだけ。中華風の様な和風の様な、ご飯がすすみ過ぎてゴメンナサイ。
皮付き鶏もも肉: chicken thigh with skin, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns, 酒: sake, 片栗粉: potato starch, サラダオイル: vegetable, sunflower or corn oil, ウスターソース: Worcestershire sauce, オニオンマーマレード(オニオンチャツネ): onion marmalade, オイスターソース: oyster sauce, みりん: mirin, しょうゆ: soy sauce, 水: water
PRO
グリルしたカリフラワーとフェネルが香ばしいサラダ。ガーリックもローストすると、更に香ばしくなりました。
カリフラワー: cauliflower, フェネル: fennel, ガーリック: garlic, ミニトマト: cherry tomatoes or baby plum tomatoes, ほうれん草(生で食べられるタイプ): baby spinach, 塩: salt, エクストラバージンオリーブオイル: extra virgin olive oil, A.ケイパー: capers in vinegar, A.ホールグレインマスタード: wholegrain mustard, A.ホワイトビネガー: white vinegar, A.塩(シーソルト): sea salt, A.エクストラバージンオリーブオイル: extra virgin olive oil
PRO
「のり半分、酢飯80g、向こう側2cm空ける、具は1cm角」これを守れば具は真ん中。。。たーぶーん。
炊きたてのご飯, すし酢, のり(全判), きゅうり
PRO

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レモンソースでいただく暑い季節にピッタリのさわやかな一品です。 Prep: 15mins cook:15mins
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大好きなユッケジャン。あまりに簡単で美味しいので最近週に1回は必ず作って食べております。牛肉を鶏肉に置きかえたタッケジャンというバージョンもあると聞き、早速早速やってみました。これまたメチャ美味しい。
鶏むね肉, リーク(ポロネギ), にんじん(小) , マッシュルーム, もやし, スプリングオニオン(わけぎ), 春雨(乾燥時), たまご, 【調味料】, 唐辛子粉(korean chilli pepper) , にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし), ごま油, 酒, みりん, 鶏がらスープの素, 水, しょう油, ナンプラー(魚醤), 塩こしょう(調整用)
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ローマ人が食べている本格的なカルボナーラが食べたくてイタリアンデリで人生初のグアンチャーレと本格ペコリーノロマーノをゲット。全卵か黄身のみかはローマでも意見が分かれるらしい。今回は全卵で参ります!
スパゲティ, グアンチャーレ(豚頬肉のハム), ペコリーノロマーノチーズ(羊乳), たまご, 黒コショウ, 塩(パスタ茹で用)
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