きゅうりのお惣菜ゼリー

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きゅうり		1/2本
水		約100ml
粉ゼラチン		５g
塩		小さじ1/4
こぶ茶		小さじ1/2
レモン汁		小さじ1/2
しょうが汁		小さじ1/2
トマト		1コ
きゅうりの皮の細切り（飾り用）		適量

作り方

調理

3h10min

粉ゼラチンを大さじ１の水でふやかしておく。

きゅうりは一口大に切り、水50ml程度、塩、こぶ茶と共にフードプロセッサーにかける。

布巾で絞って足りなければ水（約50ml）を足して合計200mlの液体にする。レモン汁としょうが汁を合わせて味を整える。

③を軽く火にかけるか電子レンジ（800Wなら約１分が目安）にかけて、60～70℃程度に温める。

④にゼラチンを加えてよく溶かし、器に注ぎ分けて冷蔵庫で冷やし固める。

湯むきして皮と種を取り除いたトマトを５ミリ程度の角切りにする。

お好みできゅうりの皮の細切りと、このトマトを固まったゼリーの上にのせれば出来上がり。

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Step into my kitchen!

カリフラワーとフェネルのグリルサラダ

グリルしたカリフラワーとフェネルが香ばしいサラダ。ガーリックもローストすると、更に香ばしくなりました。

カリフラワー: cauliflower, フェネル: fennel, ガーリック: garlic, ミニトマト: cherry tomatoes or baby plum tomatoes, ほうれん草(生で食べられるタイプ): baby spinach, 塩: salt, エクストラバージンオリーブオイル: extra virgin olive oil, A.ケイパー: capers in vinegar, A.ホールグレインマスタード: wholegrain mustard, A.ホワイトビネガー: white vinegar, A.塩(シーソルト): sea salt, A.エクストラバージンオリーブオイル: extra virgin olive oil

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オクラ , リングイネ, にんにく , オリーブオイル, 塩, トウガラシ

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炊きたてのごはん, なす, 卵, 薄力粉, パン粉, 赤味噌, 砂糖, みりん, しょうが, サラダオイル

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昆布: kimbu kelp, 水: water, タヒニ: Tahini, くず粉: arrowroot powder, 塩: salt

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子供も大好き

じゃがいも, ラム挽肉, 玉ねぎ, にんにく, 卵, ミントの葉（刻んだもの大さじ2程度）, 塩コショウ, 春巻きの皮（20センチ角程度のもの）, 薄力粉, オリーブオイル, サラダオイル, [スイートチリソース], 豆板醤, ホワイトビネガー, 砂糖

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