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きゅうりのお惣菜ゼリー

さわやかな一品です。
所要時間 10分
（冷やす時間は除く）

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
２人分調理: 190 min

材料

きゅうり	1/2本
水	約100ml
粉ゼラチン	５g
塩	小さじ1/4
こぶ茶	小さじ1/2
レモン汁	小さじ1/2
しょうが汁	小さじ1/2
トマト	1コ
きゅうりの皮の細切り（飾り用）	適量

作り方

1

粉ゼラチンを大さじ１の水でふやかしておく。

2

きゅうりは一口大に切り、水50ml程度、塩、こぶ茶と共にフードプロセッサーにかける。

3

布巾で絞って足りなければ水（約50ml）を足して合計200mlの液体にする。レモン汁としょうが汁を合わせて味を整える。

4

③を軽く火にかけるか電子レンジ（800Wなら約１分が目安）にかけて、60～70℃程度に温める。

5

④にゼラチンを加えてよく溶かし、器に注ぎ分けて冷蔵庫で冷やし固める。

6

湯むきして皮と種を取り除いたトマトを５ミリ程度の角切りにする。

7

お好みできゅうりの皮の細切りと、このトマトを固まったゼリーの上にのせれば出来上がり。

コツ・ポイント

●こぶ茶が手元にない場合は、粉末だしで代用可能です。
●⑤では、約２～３時間冷やしてください。冷やし方が足りないと、飾りのトマトが沈んでしまうので要注意です。

きゅうりのお惣菜ゼリー

さわやかな一品です。
所要時間 10分
（冷やす時間は除く）

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

２人分

調理: 190 min

材料

	きゅうり	1/2本
	水	約100ml
	粉ゼラチン	５g
	塩	小さじ1/4
	こぶ茶	小さじ1/2
	レモン汁	小さじ1/2
	しょうが汁	小さじ1/2
	トマト	1コ
	きゅうりの皮の細切り（飾り用）	適量

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きゅうりのお惣菜ゼリー

レシピID :1567 投稿日 20 JAN 2016

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２人分

調理 190min

閲覧数 9,253

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さわやかな一品です。
所要時間 10分
（冷やす時間は除く）

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Mizue

179レシピ公開中！

材料

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きゅうり		1/2本
水		約100ml
粉ゼラチン		５g
塩		小さじ1/4
こぶ茶		小さじ1/2
レモン汁		小さじ1/2
しょうが汁		小さじ1/2
トマト		1コ
きゅうりの皮の細切り（飾り用）		適量

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作り方

調理

3h10min

1

粉ゼラチンを大さじ１の水でふやかしておく。

2

きゅうりは一口大に切り、水50ml程度、塩、こぶ茶と共にフードプロセッサーにかける。

3

布巾で絞って足りなければ水（約50ml）を足して合計200mlの液体にする。レモン汁としょうが汁を合わせて味を整える。

4

③を軽く火にかけるか電子レンジ（800Wなら約１分が目安）にかけて、60～70℃程度に温める。

5

④にゼラチンを加えてよく溶かし、器に注ぎ分けて冷蔵庫で冷やし固める。

6

湯むきして皮と種を取り除いたトマトを５ミリ程度の角切りにする。

7

お好みできゅうりの皮の細切りと、このトマトを固まったゼリーの上にのせれば出来上がり。

コツ・ポイント

●こぶ茶が手元にない場合は、粉末だしで代用可能です。
●⑤では、約２～３時間冷やしてください。冷やし方が足りないと、飾りのトマトが沈んでしまうので要注意です。

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日本サラダスープベジタリアンヴィーガン前菜きゅうり緑黄野菜夏の料理

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