リンゴハンバーグ

ジューシーさがアップ!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

リンゴ(どんな種類でも可) 2コ
豚ひき肉 500g
玉ねぎ 小1個
ベーコン(脂と赤身が層になっているもの) 3枚
1個
パン粉 30g
セージ 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
塩コショウ 少々
[ソース]
白ワイン 大さじ4
アンチョビ 小4枚
シングルクリーム 80ml
マスタード(粒が入っているタイプ) 大さじ1.5
ケイパーのみじん切り 大さじ2
フラットパセリのみじん切り 大さじ2

作り方

1
リンゴは皮を剥き、目の粗いおろし金ですりおろす。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは幅5ミリ程度に小さくスライスしておく。
2
サラダ油以外の材料を全部ボールに入れ、よくこねる。
3
②を4等分し、小判型に成型する。
4
フライパンを中火で熱し、ハンバーグをそっと入れ、蓋をして表3分、裏返して火を弱めてさらに3分程度、火を通す。
5
盛り付け用の皿に取り分けて、同じフライパンを弱火にかけ、白ワイン、アンチョビを入れる。
6
アンチョビを溶かすようにし、残りのソースの材料も加えて一煮立ちさせ、ハンバーグにかけて出来上がり。
7

コツ・ポイント

バター少々でソテーしたリンゴのスライスを添えても美味しい(写真7)。

リンゴハンバーグ

ジューシーさがアップ!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

リンゴ(どんな種類でも可) 2コ
豚ひき肉 500g
玉ねぎ 小1個
ベーコン(脂と赤身が層になっているもの) 3枚
1個
パン粉 30g
セージ 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
塩コショウ 少々
[ソース]
白ワイン 大さじ4
アンチョビ 小4枚
シングルクリーム 80ml
マスタード(粒が入っているタイプ) 大さじ1.5
ケイパーのみじん切り 大さじ2
フラットパセリのみじん切り 大さじ2

リンゴハンバーグ

レシピID :637 投稿日 31 MAY 2015

2人分

準備 10min
調理 15min
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ジューシーさがアップ!

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材料

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2コ
500g
小1個
3枚
1個
30g
小さじ1/2
大さじ1
少々
大さじ4
小4枚
80ml
大さじ1.5
大さじ2
大さじ2

作り方

準備
10min
調理
15min
1
リンゴは皮を剥き、目の粗いおろし金ですりおろす。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは幅5ミリ程度に小さくスライスしておく。
2
サラダ油以外の材料を全部ボールに入れ、よくこねる。
3
②を4等分し、小判型に成型する。
4
フライパンを中火で熱し、ハンバーグをそっと入れ、蓋をして表3分、裏返して火を弱めてさらに3分程度、火を通す。
5
盛り付け用の皿に取り分けて、同じフライパンを弱火にかけ、白ワイン、アンチョビを入れる。
6
アンチョビを溶かすようにし、残りのソースの材料も加えて一煮立ちさせ、ハンバーグにかけて出来上がり。
7

コツ・ポイント

バター少々でソテーしたリンゴのスライスを添えても美味しい(写真7)。

PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
トロリとした黄身とからめながらどうぞ! 所要時間 15分
グリーンキャベツ, ごま油, しょうが汁, しょうゆ, マヨネーズ, オーガニック卵, ホワイトビネガー, 七味
PRO
ブルグ麦を使って調理時間を大幅短縮!
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PRO
イタリアンでおなじみの食材をお寿司に合わせてみました。違和感のなく、とっても美味しいです。騙されたと思って、一度お試しあれ。
炊きたてのご飯 : boiled Japanese rice, すし酢: sushi vineger, おかか : dried bonito flakes, しょうゆ : soy sauce, モッツァレッラチーズ : mozzarella cheese, 生ハム(プロシュート) : prosciutto, フレッシュバジル : fresh basil
PRO
にんじんたっぷり、オレンジ爽やかなしっとりふわふわのキャロットケーキです
無農薬のオレンジ(皮を使用), オーガニックにんじん(中), 薄力粉, ベーキングパウダー, ライトブラウンシュガー(きび砂糖), 卵(中), オリーブオイル, グラニュー糖, くるみ, グランマニエ, <アイシング>, 粉砂糖, 水
PRO
だしを効かせて、フーフー食べたい!
日本米、もしくはリゾット米, ごま油, ねぎ, しょうが, あさり(冷凍), 日本酒, 薄口しょうゆ, だし, ごま, 七味
PRO
超簡単でとっても美味しい 所要時間 20分
リーク leek, ハム, モッツァレッラチーズ, パルメザンチーズ, パン粉, オリーブオイル, 和風だし, 酒, 塩, ごま油
PRO

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ビンボー調理師時代の思い出のおかずです。(これにご飯を合わせていましたよ。)仲間でワイワイ集まって、夜遅~い賄いによく作りました!!豪華な時はこれに豚肉が入り、とん平焼きとレベルアップします。
もやし beansprouts, オリーブオイル, 塩・胡椒, 卵, ソース(お好み、とんかつ等), 青海苔
Nanita
PRO
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HOME
日本のお好み焼き屋で食べるぶ厚くて中モッチリ外カリカリのお好み焼きを試行錯誤して、このレシピが出来ました。むしょうに粉もんが食べたくなった時、冷蔵庫の整理をしたい時に是非どうぞ。
*長芋, *卵, *牛乳, *酢, 砂糖, 顆粒出汁, 小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー, 具(野菜、肉、魚など), キャベツ, 天かす、ネギ、チーズなど
冷やし中華などに最適です。
たまご(M), 水, 片栗粉, グラニュー糖, 塩
切って混ぜて焼いたら、香ばしくて濃厚な熱々アボカドグラタンの出来上がり♫ 簡単なのに、濃厚で美味しくて、気付いたら2個目に手が出ています。 生では食べない人も、これになったらペロリと食べています。
アボカド, ベーコン,ハム, マヨネーズ, ブラックペッパー, ガーリックパウダー, ピザチーズ(とろけるチーズ), パセリ
himawari
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居酒屋さんの味をご家庭で。沢山仕込んでホームパーティやBBQに!イギリス人もビックリの美味しさです。
鶏手羽, 豚ひき肉, キャベツ(Pointed), にんにく, しょうが, しょう油, 酒, 塩(キャベツ用), ごま油
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材料3つだけ、作業時間10分でまったりカボチャムースの出来上がり♪ オーブンが壊れてプリンが焼けない時にひねり出したレシピ・・・。
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KGOHAN
PRO
ふわふわシフォンケーキの中には、たっぷりの生クリーム。
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KGOHAN
PRO
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himawari
HOME
便利なたらこペーストを使った時短メニュー!
豆腐(お好みのタイプの豆腐), 【たらこあん】, たらこペースト, 水, しょうゆ, スイートコーン, 片栗粉
子供も大喜びの組み合わせ!
【たらこソース】, たらこペースト , 豆乳またはミルク, レモン汁または酢, しょうゆ, 【ケチャップライス】, ケチャップ, ウースターシャーソース ※1, 砂糖, ご飯, スイートコーン, グリーンピース ※2, 卵, 塩こしょう
冷蔵庫で保管すれば3~4日は楽しめる!
くん製たらこ ※1, 湯, エクストラヴァージンオリーブオイル, レモン汁, メープルシロップ, ピタパン