とり照りとホロホロたまご丼

甘くておいしい鶏の照り焼きをご飯に載せました。

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)
準備: 5 min 調理: 10 min

材料

鶏もも肉(胸肉でも) 150g
たまご 1
スプリングオニオン 1
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
砂糖 小さじ1
しょうが 少々
白ごま 適量

作り方

1
チキンは一口サイズに切って塩こしょうをしたら小麦粉をまぶしてよく揉んでおきます。スプリングオニオンは小口切りに。
2
フライパンにサラダ油小さじ1を敷いたら溶きたまごを焼き、粗熱が取れたら包丁で叩いて細かくしておきます、
3
同じフライパンに油小さじ1を敷いたら強火で熱し、チキンを焼いていきます。きつね色になったら酒を入れて蓋をし2分蒸し焼きにします。
4
しょうがの千切り、しょう油、みりん、砂糖を入れて中火で5分ほど煮詰めます。煮詰まり過ぎたら水大さじ1を足してサラサラに。
5
丼にご飯を持ったら4のたれ大さじ1をご飯にまわしかけます。その上にチキン、たまご、スプリングオニオンを載せ白ごまをふったら出来上がり。

コツ・ポイント

とり照りとホロホロたまご丼

甘くておいしい鶏の照り焼きをご飯に載せました。

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

鶏もも肉(胸肉でも) 150g
たまご 1
スプリングオニオン 1
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
砂糖 小さじ1
しょうが 少々
白ごま 適量

とり照りとホロホロたまご丼

レシピID :2597 投稿日 16 APR 2017
準備 5min
調理 10min
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甘くておいしい鶏の照り焼きをご飯に載せました。

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材料

作り方

準備
5min
調理
10min
1
チキンは一口サイズに切って塩こしょうをしたら小麦粉をまぶしてよく揉んでおきます。スプリングオニオンは小口切りに。
2
フライパンにサラダ油小さじ1を敷いたら溶きたまごを焼き、粗熱が取れたら包丁で叩いて細かくしておきます、
3
同じフライパンに油小さじ1を敷いたら強火で熱し、チキンを焼いていきます。きつね色になったら酒を入れて蓋をし2分蒸し焼きにします。
4
しょうがの千切り、しょう油、みりん、砂糖を入れて中火で5分ほど煮詰めます。煮詰まり過ぎたら水大さじ1を足してサラサラに。
5
丼にご飯を持ったら4のたれ大さじ1をご飯にまわしかけます。その上にチキン、たまご、スプリングオニオンを載せ白ごまをふったら出来上がり。
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