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とり照りとホロホロたまご丼

甘くておいしい鶏の照り焼きをご飯に載せました。

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)
準備: 5 min 調理: 10 min

材料

鶏もも肉（胸肉でも） 150g
たまご 1
スプリングオニオン 1
しょう油 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 小さじ１
しょうが 少々
白ごま 適量

作り方

1
チキンは一口サイズに切って塩こしょうをしたら小麦粉をまぶしてよく揉んでおきます。スプリングオニオンは小口切りに。
2
フライパンにサラダ油小さじ１を敷いたら溶きたまごを焼き、粗熱が取れたら包丁で叩いて細かくしておきます、
3
同じフライパンに油小さじ１を敷いたら強火で熱し、チキンを焼いていきます。きつね色になったら酒を入れて蓋をし２分蒸し焼きにします。
4
しょうがの千切り、しょう油、みりん、砂糖を入れて中火で５分ほど煮詰めます。煮詰まり過ぎたら水大さじ１を足してサラサラに。
5
丼にご飯を持ったら４のたれ大さじ１をご飯にまわしかけます。その上にチキン、たまご、スプリングオニオンを載せ白ごまをふったら出来上がり。

コツ・ポイント

とり照りとホロホロたまご丼

甘くておいしい鶏の照り焼きをご飯に載せました。

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

鶏もも肉（胸肉でも） 150g
たまご 1
スプリングオニオン 1
しょう油 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 小さじ１
しょうが 少々
白ごま 適量
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とり照りとホロホロたまご丼

レシピID :2597 投稿日 16 APR 2017
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準備 5min
調理 10min
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大さじ２
小さじ１
少々
適量

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調理
10min
1
チキンは一口サイズに切って塩こしょうをしたら小麦粉をまぶしてよく揉んでおきます。スプリングオニオンは小口切りに。
2
フライパンにサラダ油小さじ１を敷いたら溶きたまごを焼き、粗熱が取れたら包丁で叩いて細かくしておきます、
3
同じフライパンに油小さじ１を敷いたら強火で熱し、チキンを焼いていきます。きつね色になったら酒を入れて蓋をし２分蒸し焼きにします。
4
しょうがの千切り、しょう油、みりん、砂糖を入れて中火で５分ほど煮詰めます。煮詰まり過ぎたら水大さじ１を足してサラサラに。
5
丼にご飯を持ったら４のたれ大さじ１をご飯にまわしかけます。その上にチキン、たまご、スプリングオニオンを載せ白ごまをふったら出来上がり。

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