とり照りとホロホロたまご丼

甘くておいしい鶏の照り焼きをご飯に載せました。

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)
準備: 5 min 調理: 10 min

材料

鶏もも肉(胸肉でも) 150g
たまご 1
スプリングオニオン 1
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
砂糖 小さじ1
しょうが 少々
白ごま 適量

作り方

1
チキンは一口サイズに切って塩こしょうをしたら小麦粉をまぶしてよく揉んでおきます。スプリングオニオンは小口切りに。
2
フライパンにサラダ油小さじ1を敷いたら溶きたまごを焼き、粗熱が取れたら包丁で叩いて細かくしておきます、
3
同じフライパンに油小さじ1を敷いたら強火で熱し、チキンを焼いていきます。きつね色になったら酒を入れて蓋をし2分蒸し焼きにします。
4
しょうがの千切り、しょう油、みりん、砂糖を入れて中火で5分ほど煮詰めます。煮詰まり過ぎたら水大さじ1を足してサラサラに。
5
丼にご飯を持ったら4のたれ大さじ1をご飯にまわしかけます。その上にチキン、たまご、スプリングオニオンを載せ白ごまをふったら出来上がり。

コツ・ポイント

とり照りとホロホロたまご丼

甘くておいしい鶏の照り焼きをご飯に載せました。

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

鶏もも肉(胸肉でも) 150g
たまご 1
スプリングオニオン 1
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
砂糖 小さじ1
しょうが 少々
白ごま 適量

とり照りとホロホロたまご丼

レシピID :2597 投稿日 16 APR 2017
準備 5min
調理 10min
閲覧数 1,856
印刷数 0

お気に入り登録 0

甘くておいしい鶏の照り焼きをご飯に載せました。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
150g
1
1
大さじ2
大さじ2
大さじ2
小さじ1
少々
適量

作り方

準備
5min
調理
10min
1
チキンは一口サイズに切って塩こしょうをしたら小麦粉をまぶしてよく揉んでおきます。スプリングオニオンは小口切りに。
2
フライパンにサラダ油小さじ1を敷いたら溶きたまごを焼き、粗熱が取れたら包丁で叩いて細かくしておきます、
3
同じフライパンに油小さじ1を敷いたら強火で熱し、チキンを焼いていきます。きつね色になったら酒を入れて蓋をし2分蒸し焼きにします。
4
しょうがの千切り、しょう油、みりん、砂糖を入れて中火で5分ほど煮詰めます。煮詰まり過ぎたら水大さじ1を足してサラサラに。
5
丼にご飯を持ったら4のたれ大さじ1をご飯にまわしかけます。その上にチキン、たまご、スプリングオニオンを載せ白ごまをふったら出来上がり。
HOME
Oshaman-bay
12レシピ公開中!

OSHAMAN-BAY
Step into my kitchen!
冷凍庫内で凍っている海の幸を開放してみました。
冷凍の小さいイカ, 冷凍のエビ, スリミ, たまねぎ, セロリ, しょうが, だしの素(またはFish stock cube), バター, お湯, みそ(赤でも合わせでも), スプリングオニオン
HOME
キッパー(ニシン)フィレのサンフラワーオイル缶(1ポンド50ペンス前後)使って、あとは親子丼の要領で調理するだけ。超絶おいしいニシン丼ができます。
キッパーのサンフラワーオイル缶, たまご, たまねぎ, スプリングオニオン, だし, しょう油, みりん, ご飯
HOME
水分の少ないイギリスの大根でも何とか美味しい大根もち
大根, すりごま, 塩, こしょう, 片栗粉, スプリングオニオン, ごま油, しょうゆ, からし
HOME
レタスたっぷりペロリです。
レタス, たまご, 鶏がらスープ(チキンストックスープ), みりん, 塩, ごま油, 豆板醤, オイスターソース
HOME
豚バラ肉を一度塩茹でしてから薄切りにして炒める回鍋肉で使うテクニックを生姜焼きに応用しました。
ポークベリー, たまねぎ(小), 塩, サラダ油, にんにく, しょうが, しょう油, 酒, みりん, 白ごま
HOME
甘くておいしい鶏の照り焼きをご飯に載せました。
鶏もも肉(胸肉でも), たまご, スプリングオニオン, しょう油, みりん, 酒, 砂糖, しょうが, 白ごま
HOME

似たレシピ

砕いた柿の種でとってもクランチー。 所要時間40分
リーク, チキン胸肉, パンチェッタ(ベーコンでも), ダブルクリーム, クノールチキンストック, お湯(ブイヨン用), 塩コショウ(鶏下味用), お酒(白ワインでも), パルミジャーノレッジーノ, パン粉, パセリ(みじん切り), 柿の種(ピーナツ入り)
市販の美味しい燻製さばで味は保障つき
たまご, スプリングオニオン, ▼本だし, ▼砂糖, ▼塩, ▼水, スモークさば, 油, 大根おろし
Tobuchan
HOME
ヨーグルトに漬けてお肉を柔らかく!
鶏もも肉, ヨーグルト, ★味噌, ★醤油, ★みりん, にんにく, 塩・胡椒, ごま油
キッパー(ニシン)フィレのサンフラワーオイル缶(1ポンド50ペンス前後)使って、あとは親子丼の要領で調理するだけ。超絶おいしいニシン丼ができます。
キッパーのサンフラワーオイル缶, たまご, たまねぎ, スプリングオニオン, だし, しょう油, みりん, ご飯
納豆入りの溶き卵でモヤシ炒めを焼き固めるだけ。
納豆, もやし, 塩, かつおぶし, たまご, スプリングオニオン, サラダ油, ごま油
cookbuzz
PRO
ダシのきいたあんかけが美味
エビ king prawn, そら豆 broad beans(冷凍), スプリングオニオン, ご飯, 卵, 塩コショウ, 醤油, ベジタブルオイル, あんかけ用スープ, チキンストック, 片栗粉
yhiranuma
PRO

新着レシピ

旬の野菜をシンプルに炒めただけなのに「褒められレシピ」になりました
Tesco Finest British New Potate, Tenderstem Broccoli, ポークベリー(厚さ5mmほど), 塩こしょう
KGOHAN
PRO
見た目は鳥唐揚げ…でも中身は鶏肉よりやわらか!
コーンフラワー, 揚げ油, 【A】, 豚ひき肉, しょうゆ, ごま油, にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし)
おトクなヒレ肉で大満足の1品!
豚ヒレ肉pork tenderloin fillet, マッシュルーム(大), オリーブオイル, プレーンフラワー, 生クリーム, しょうゆ, スプリングオニオン
ジューシーな仕上がりの豚肉に味噌マヨソースをたっぷりかけて召し上がれ
豚肩ロース塊肉pork shoulder joint, にんにく, しょうが, 【A】, オリーブオイル, 塩, 粗挽き黒コショウ, 【B 味噌マヨソース】, 味噌, マヨネーズ, 粒マスタード, 水
具材をいろいろアレンジするのも楽しい! 9センチ×22センチのパウンド型使用
小麦粉, ベーキングパウダー, じゃがいも, ベーコンまたはパンチェッタ, オレガノ(ドライ), フレッシュバジルの葉※下記参照, プチトマト, 【A】, 卵, ヨーグルト, オリーブオイル, マヨネーズ, 粉チーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ), 塩コショウ
MiwaPucci
PRO
きゅうりでクルリとおしゃれに巻いて!
じゃがいも, ダブルクリーム, 牛乳, ベジタブルスープストックまたはコンソメの素, 塩コショウ, カニ身缶※1, 冷凍グリーンピース(解凍したもの), クリームチーズ, レモン汁, ディル、パセリ, きゅうり, プチトマト
MiwaPucci
PRO