とり照りとホロホロたまご丼

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鶏もも肉（胸肉でも）		150g
たまご		1
スプリングオニオン		1
しょう油		大さじ２
みりん		大さじ２
酒		大さじ２
砂糖		小さじ１
しょうが		少々
白ごま		適量

作り方

準備

5min

調理

10min

チキンは一口サイズに切って塩こしょうをしたら小麦粉をまぶしてよく揉んでおきます。スプリングオニオンは小口切りに。

フライパンにサラダ油小さじ１を敷いたら溶きたまごを焼き、粗熱が取れたら包丁で叩いて細かくしておきます、

同じフライパンに油小さじ１を敷いたら強火で熱し、チキンを焼いていきます。きつね色になったら酒を入れて蓋をし２分蒸し焼きにします。

しょうがの千切り、しょう油、みりん、砂糖を入れて中火で５分ほど煮詰めます。煮詰まり過ぎたら水大さじ１を足してサラサラに。

丼にご飯を持ったら４のたれ大さじ１をご飯にまわしかけます。その上にチキン、たまご、スプリングオニオンを載せ白ごまをふったら出来上がり。

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いかドン

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冷凍いか, たまご, たまねぎ, にんじん, スプリングオニオン, だし, 酒, しょう油, みりん, 一味

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豚バラポークベリー, 酒, しょう油, ●豆板醤, ●しょう油, ●砂糖, ●ケチャップ, ●はちみつ, ●鶏がらスープ, 粒マスタード, 白ごま

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キッパーのサンフラワーオイル缶, たまご, たまねぎ, スプリングオニオン, だし, しょう油, みりん, ご飯

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ポークベリー, たまねぎ(小）, 塩, サラダ油, にんにく, しょうが, しょう油, 酒, みりん, 白ごま

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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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