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芽キャベツと高野豆腐のチャンプルー

芽キャベツと高野豆腐、案外相性いいですよ。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

タマゴ ２個
しょう油 大さじ１
酒または白ワイン 50ml
塩コショウ 少々
粉末鶏がらスープの素 大さじ１
砂糖 一つまみ
スパム 1/2缶
高野豆腐 １個
にんじん 中１本
芽キャベツ １０個くらい
ごま油 大さじ１

作り方

1
芽キャベツ（Brussels sprouts）。ちょっと苦いけど、慣れると案外病みつきになります。
2
高野豆腐はお湯で戻して一口サイズに。芽キャベツも半分に切っておきます。スパムも一口大にカット。
3
最初に砂糖ひとつまみ入れた溶き卵２個をサッと焼き、小皿に取っておきます。
4
フライパンにごま油を敷いて半分に割った芽キャベツとニンジンを軽く塩コショウしながら強火で炒めます。
5
高野豆腐とスパムを投入、鶏がらスープとお酒、ごま油を入れてさらに強火で加熱。水分が飛んだらタマゴを戻します。
6
お皿に盛りつけて白ごまを振って完成です。

コツ・ポイント

スパムは結構、塩が効いているのでしょう油や塩はほどほどに。

芽キャベツと高野豆腐のチャンプルー

芽キャベツと高野豆腐、案外相性いいですよ。

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2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

タマゴ ２個
しょう油 大さじ１
酒または白ワイン 50ml
塩コショウ 少々
粉末鶏がらスープの素 大さじ１
砂糖 一つまみ
スパム 1/2缶
高野豆腐 １個
にんじん 中１本
芽キャベツ １０個くらい
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芽キャベツと高野豆腐のチャンプルー

レシピID :155 投稿日 01 APR 2015
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2人分

準備 10min
調理 10min
閲覧数 8,398
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少々
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1/2缶
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１０個くらい
大さじ１

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調理
10min
1
芽キャベツ（Brussels sprouts）。ちょっと苦いけど、慣れると案外病みつきになります。
2
高野豆腐はお湯で戻して一口サイズに。芽キャベツも半分に切っておきます。スパムも一口大にカット。
3
最初に砂糖ひとつまみ入れた溶き卵２個をサッと焼き、小皿に取っておきます。
4
フライパンにごま油を敷いて半分に割った芽キャベツとニンジンを軽く塩コショウしながら強火で炒めます。
5
高野豆腐とスパムを投入、鶏がらスープとお酒、ごま油を入れてさらに強火で加熱。水分が飛んだらタマゴを戻します。
6
お皿に盛りつけて白ごまを振って完成です。

コツ・ポイント

スパムは結構、塩が効いているのでしょう油や塩はほどほどに。

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