芽キャベツと高野豆腐のチャンプルー

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タマゴ		２個
しょう油		大さじ１
酒または白ワイン		50ml
塩コショウ		少々
粉末鶏がらスープの素		大さじ１
砂糖		一つまみ
スパム		1/2缶
高野豆腐		１個
にんじん		中１本
芽キャベツ		１０個くらい
ごま油		大さじ１

作り方

準備

10min

調理

10min

芽キャベツ（Brussels sprouts）。ちょっと苦いけど、慣れると案外病みつきになります。

高野豆腐はお湯で戻して一口サイズに。芽キャベツも半分に切っておきます。スパムも一口大にカット。

最初に砂糖ひとつまみ入れた溶き卵２個をサッと焼き、小皿に取っておきます。

フライパンにごま油を敷いて半分に割った芽キャベツとニンジンを軽く塩コショウしながら強火で炒めます。

高野豆腐とスパムを投入、鶏がらスープとお酒、ごま油を入れてさらに強火で加熱。水分が飛んだらタマゴを戻します。

お皿に盛りつけて白ごまを振って完成です。

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TOBUCHAN

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洋食屋さんのポークソテー

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カッチョ・エ・ペペでパパ、かっちょええ

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ピキーロペッパー, ●ご飯, ●鶏胸肉, ●３色パプリカ, ●チキンストック　, ●しょうゆ, ●ごま油, ●みりん, ●塩コショウ, ●ケチャップ, 小麦粉, 粉チーズ, ケチャップ

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ペペロンチーノで辛子明太子風パスタ

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パスタ（今回はリングイネ使用）, バター, オリーブオイル, アンチョビ, プチトマト, にんにく, フレッシュレッドチリ, フラットパセリ, パルミジャーノレッジャーノ, 塩（パスタ茹で用）

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イモとさやえんどうの卵とじお味噌汁

溶きたまごが全体をマイルドにしてくれる優しいお味のお味噌汁

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ヨークシャー産の小松菜を使って新しい味にチャレンジ

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なぜか少し興奮する懐かしの3色そぼろ弁当

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ビーフ（Thin cut steak beef）, たまねぎ（中）, スプリングオニオン（わけぎ）, しょうが, 白コショウ, 片栗粉, サラダ油, ごま油　, 【タレ】, 水, オイスターソース, しょう油

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