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ふた付き　ハイブリッドサンド（スモークサーモン＆サバ）

蓋付きなので持ち運びに便利。２種類の具材で食べるのが楽しいサンドイッチです。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2個分調理: 10 min

材料

ロール（パン）	２
レタスの葉	１
スモークサーモンスライス	１
ケイパー	１０粒
スモークサバのフィレ	１
マヨネーズ	適量
レモンジュース	小さじ２
パセリ（飾り用）	適量

作り方

1

ロールパンに２つ、コの字に深く切り込みを入れて中身をむしり取ります。蓋になる部分の裏側のパン生地も取り除きます。

2

まずレタスを詰めたらマヨネーズをひと穴に小さじ１入れ、そこにサーモンやサバを切って詰めます。

3

サーモン側にはケイパーを５粒ほど入れ、サバの方はレモンジュースを絞れば完成です。あればサーモンの方にクリームチーズを小さじ１入れてもグッド。

4

蓋を閉じればこんな感じになります。そのままラップしてしまえば持ち運びに超便利で具材も乾燥しません。

5

エビマヨとローストチキンの組み合わせはいかが？
レシピID :2247

6

蓋なしバージョンですが、エッグマヨとＢＬＴのハイブリッドもなかなか美味です。

レシピID :2245

7

ほじくったパンの有効利用にこんなレシピはどうでしょう。
堅くなったパンでスペインの家庭料理ミガス
レシピID :2197

コツ・ポイント

欲張って詰め込み過ぎるとふたが閉じられなくなるのでほどほどがよろしいようです。
コンビネーションは人それぞれ。お好きなサンドイッチの具材でやってみてください。

ふた付き　ハイブリッドサンド（スモークサーモン＆サバ）

蓋付きなので持ち運びに便利。２種類の具材で食べるのが楽しいサンドイッチです。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

2個分

調理: 10 min

材料

	ロール（パン）	２
	レタスの葉	１
	スモークサーモンスライス	１
	ケイパー	１０粒
	スモークサバのフィレ	１
	マヨネーズ	適量
	レモンジュース	小さじ２
	パセリ（飾り用）	適量

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ふた付き　ハイブリッドサンド（スモークサーモン＆サバ）

レシピID :2248 投稿日 15 DEC 2016

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2個分

調理 10min

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蓋付きなので持ち運びに便利。２種類の具材で食べるのが楽しいサンドイッチです。

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材料

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ロール（パン）		２
レタスの葉		１
スモークサーモンスライス		１
ケイパー		１０粒
スモークサバのフィレ		１
マヨネーズ		適量
レモンジュース		小さじ２
パセリ（飾り用）		適量

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作り方

調理

10min

1

ロールパンに２つ、コの字に深く切り込みを入れて中身をむしり取ります。蓋になる部分の裏側のパン生地も取り除きます。

2

まずレタスを詰めたらマヨネーズをひと穴に小さじ１入れ、そこにサーモンやサバを切って詰めます。

3

サーモン側にはケイパーを５粒ほど入れ、サバの方はレモンジュースを絞れば完成です。あればサーモンの方にクリームチーズを小さじ１入れてもグッド。

4

蓋を閉じればこんな感じになります。そのままラップしてしまえば持ち運びに超便利で具材も乾燥しません。

5

エビマヨとローストチキンの組み合わせはいかが?
レシピID:2247

6

蓋なしバージョンですが、エッグマヨとBLTのハイブリッドもなかなか美味です。

レシピID:2245

7

ほじくったパンの有効利用にこんなレシピはどうでしょう。
堅くなったパンでスペインの家庭料理ミガス
レシピID:2197

コツ・ポイント

欲張って詰め込み過ぎるとふたが閉じられなくなるのでほどほどがよろしいようです。
コンビネーションは人それぞれ。お好きなサンドイッチの具材でやってみてください。

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とぶちゃん
TOBUCHAN

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絶品　よだれ鶏五十嵐美幸シェフ渾身のレシピ

思い出しただけでよだれが出る、と言われる中国四川地方の冷製前菜。驚くほど簡単で絶対に失敗しないけど、決め手は中国の山椒である「花椒（ホアジャオ）」。中国系スーパーで手に入るのでぜひ！テレビでもおなじみ、中国料理美虎（みゆ）オーナーシェフ、五十嵐美幸さんのレシピです。

鶏むね肉（大）, 鶏ガラスープ, リーク, きゅうり, ピーナツ, ラー油（仕上げ用）, 【ソース】, 黒酢, しょう油, ごま油　, 味噌, すりごま（黒）, 砂糖, 花椒（ホアジャオ）, おろしにんにく, おろししょうが, ラー油（Chiu Chou Chilli Oil）

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Waitroseのヤキソバ、焼いてみた。びっくり

イギリス人が考える焼きそばとは、焼き蕎麦でした。

【焼きそばレシピキット】, 蕎麦（キットに込）, 乾燥シイタケ（キットに込）, ソース（キットに込）, 玉ねぎ, 鶏むね肉, 蕎麦茹で用塩, サラダ油

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簡単デリシャス　ポークの甘味噌漬け焼き

一人前から作れます。準備時間には漬け置きの時間は含みません。最低1時間、理想としては一晩漬けるようにしましょう。

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ナスと生ハムチーズのはさみ揚げ

ナスを電子レンジでチンして開き、生ハムとチーズを挟んでパン粉つけて揚げるだけ。

なす, 塩コショウ, パルマハム, チーズ, 小麦粉, たまご, パン粉, オリーブオイル, パルミジャーノレッジャーノ, お好みのトマトソース

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ドレスド・オムライス

さいたま市「紅亭」のドレスド・オムライスの再現にチャレンジしてみました。６割の出来栄えですが子どもたち大喜び！

【ソース】, HEINZのOXTAIL SOUP, 玉ねぎ, マッシュルーム, とんかつソース, ケチャップ, しょう油, 水, 塩コショウ, 【オムレツ】, たまご, 塩, バター, 【ご飯の部分】, お好みで作ってください。

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とんかつ（厚手のサックリ衣が美味しい）

小麦粉→たまご→もう一回小麦粉→たまご→パン粉、そして2度揚げでGOOD Prep:20mins cook: 20mins

ポークロイン（150g), 塩コショウ, 小麦粉, たまご, 水, パン粉, サラダオイル（揚げ用）, 【ソース】, トマトケチャップ, ウスターソース, 粒マスタード

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うまみがタップリしみたラディッシュが美味しい

テスコさば缶「teriyaki sauce」, ラディッシュ, 酒, 水, チャイブ, オイル

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スモークサーモンとクリームチーズのコジェット巻き

コジェット（ズッキーニ）の薄切りを軽くローストしてくるくる巻いてみました。

コジェット, 塩コショウ, スモークサーモン, Philadelohia クリームチーズ, プチトマト, レモン汁, スプレーオイル

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豆腐とスモークサーモンのディップ

パンにもご飯にも合う所要時間 5分

豆腐（絹ごしでももめんでも可）, スモークサーモン, わさび, レモン汁, コリアンダーなどの香菜のみじん切り, しょうゆ

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サバのパテのブルスケッタ

セインズベリーのサバのパテがなかなかいい仕事をします。

バゲット, マッカレルパテ, 黒コショウ, プチトマト, フラットパセリ

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紫アスパラガスのサラダ

今が旬のイギリス産の紫アスパラガスが出回り始めました～。

紫アスパラガス, 卵, スモーク・サーモン, 青梗菜（ちんげんさい）, 松の実

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スモーク鯖のサンドイッチ

マスカルポーネとスモーク鯖の相性がバツグンです！

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どうやっても美味しく出来ちゃう極上チーズケーキ

材料まぜまぜして焼くだけなのに、喫茶店のケーキに勝らないかもしれないけど、決して負けやしない美味しさ。今日本で流行りのバスクチーズにも近いと言ってもたぶん怒られない完成度。ぜひお試しあれ！

Mcvitie’s Digestives（Original）, Philadelphia クリームチーズ(Original)　, バター, ダブルクリーム, グラニュー糖, Self rising Flour, レモン

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ネギ塩レモンチキン丼　あっさり系もいいね

照り焼きや焼き鳥風のコッテリしたタレでいただくドンブリもいいけれど、たまには塩レモンのあっさり系はどうでしょう。油淋鶏（ユーリンチー）を遥かに簡単にしたレシピでご飯にのっけて掻きこむどんぶり飯。

チキン（胸でもモモでも）, リーク　　　　, 酒, 砂糖, 塩, きざみ海苔, 白ご飯, サラダ油, 【タレ】, レモン汁, ごま油

PRO

Torajiro Kuruma

台湾のぶっかけご飯　ルーローファン　滷肉飯

豚バラ肉を甘辛いたれでコトコト煮込んだ美味しい庶民のぶっかけご飯。日本の白ごはんのように他の総菜と一緒に食べるんですって。なのでちょっと大きめの茶碗か小さめのどんぶりでどうぞ。

豚バラ肉, 塩こしょう, たまねぎ（中）, にんにく, しょうが　, ゆでたまご, サラダ油, スプリングオニオン, 白ご飯, 【たれ】, 酒, しょう油　, オイスターソース, 砂糖, 八角（あれば）, 水

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衝撃的に美味い照り焼きマヨチキン丼

照り焼きチキンをきざみ海苔たっぷりの白ご飯にのっけてさらに甘辛ソースをたっぷりかけていただくどんぶり飯。マヨは割愛してもいいけれど、あればコクが倍増して超美味。無理にでも元気出したい時にぜひどうぞ‼

チキン（皮つきもも肉が望ましい）, 塩こしょう, きざみ海苔, 白ご飯, スプリングオニオン, 紅しょうが（オプション）, サラダ油, 【照り焼きソース】, しょう油, みりん, 酒, 砂糖

PRO

イギリス伝統の甘味　ライス・プディング

米を牛乳と砂糖で炊くミルク粥。色んな国で食されているのでどこが本場か分からん。アイルランドでは温かいまま、アメリカでは冷たくして食べるらしい。個人的には冷やしたのが好き。偏見棄ててやってみそ！

短粒米（日本の米）, 牛乳, ダブルクリーム, 砂糖, シナモン, バター, レーズン（ラム酒漬け）　, バニラエッセンス　, ラズベリージャム

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猛牛のように元気が出るビフテキ丼

ひもじい時のあこがれはビフテキ（ビーフステーキ）。甘辛ソースとわさびで白ご飯もビフテキもうまい！最近ちょっと弱っているな、そんな日は黙ってビフテキ丼。たちまち元気モリモリだ。

リブアイステーキ肉（サーロインでも）, たまねぎ（小）, 塩こしょう, サラダ油　, わさび　, 紅しょうが, 【甘辛だれ】, しょう油, みりん, 酒, 砂糖

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