簡単 さば大根

うまみがタップリしみたラディッシュが美味しい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分 準備: 5 min 調理: 22 min

材料

テスコさば缶「teriyaki sauce」 1缶
ラディッシュ 1袋
大さじ1
大さじ4
チャイブ 適量
オイル 少々

作り方

1
テスコブランドのさば缶「テリヤキ・ソース」風味は日本人にもうれしい味。甘すぎず、食べやすいですね。
2
ラディッシュは半分に切り、チャイブは小口切りにしておく。
3
鍋にオイルを少々ひいてラディッシュを入れ、約15分くらいかけてこんがりと焼く。途中、ふたをしながら焼くと早く火が通る。
4
キツネ色に焼けてきたら酒をまわしかけ良い香りがたったら水とさば缶の缶汁を入れコトコトと約5分ほど煮てからさばも加える。
5
煮汁にとろみがつけば火をとめる。これにチャイブをちらせばできあがり。

コツ・ポイント

●さば缶から身を取り出すとき、できるだけ形をくずさないようにします。
●しばらくおくと味がなじんで、より美味しくなります。

簡単 さば大根

うまみがタップリしみたラディッシュが美味しい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

準備: 5 min

調理: 22 min

材料

テスコさば缶「teriyaki sauce」 1缶
ラディッシュ 1袋
大さじ1
大さじ4
チャイブ 適量
オイル 少々

簡単 さば大根

レシピID :1063 投稿日 01 SEP 2015

2人分

準備 5min
調理 22min
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うまみがタップリしみたラディッシュが美味しい

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材料

作り方

準備
5min
調理
22min
1
テスコブランドのさば缶「テリヤキ・ソース」風味は日本人にもうれしい味。甘すぎず、食べやすいですね。
2
ラディッシュは半分に切り、チャイブは小口切りにしておく。
3
鍋にオイルを少々ひいてラディッシュを入れ、約15分くらいかけてこんがりと焼く。途中、ふたをしながら焼くと早く火が通る。
4
キツネ色に焼けてきたら酒をまわしかけ良い香りがたったら水とさば缶の缶汁を入れコトコトと約5分ほど煮てからさばも加える。
5
煮汁にとろみがつけば火をとめる。これにチャイブをちらせばできあがり。

コツ・ポイント

●さば缶から身を取り出すとき、できるだけ形をくずさないようにします。
●しばらくおくと味がなじんで、より美味しくなります。

PRO
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スプラッツはシシャモに似た小魚。秋冬を中心にフィッシュ・カウンターのあるスーパーで入手できます。骨まで美味しくいただけます。
スプラッツ sprats, 大根またはターニップ, お好みのきのこ, 上新粉またはライスフラワー+塩, 揚げ油, スプリングオニオンまたはチャイブ, A, だし汁, ライトブラウンシュガー, しょうゆ, 酒
PRO
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sweet potato, くちなしの実, 栗の甘露煮または甘栗, 【A】, グラニュー糖, みりん, シーソルト
PRO
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PRO
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PRO
飲茶の定番が自宅で楽しめる
ターニップ turnip, ハム, 干しエビ(なければ省略可), スプリングオニオン, ぬるま湯, ごま油, [A], 上新粉 Rice flour, 片栗粉 Potato flour, 砂糖, 塩, コショウ, [酢醤油ダレ], 酢, しょうゆ
PRO
淡白な白身魚にはサルサがぴったり!
タラ(コッドcodあるいはハドックhaddock), オリエンタル風サルサソース, トマト, アボカド, スプリングオニオン(コリアンダーでも可), スイートチリソース(市販), レモン(又はライム)汁, 小麦粉, オリーブオイル
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