簡単 さば大根

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簡単　さば大根

レシピID :1063 投稿日 01 SEP 2015

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2人分

準備 5min

調理 22min

印刷数 81

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うまみがタップリしみたラディッシュが美味しい

材料

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テスコさば缶「teriyaki sauce」		1缶
ラディッシュ		1袋
酒		大さじ１
水		大さじ４
チャイブ		適量
オイル		少々

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作り方

準備

5min

調理

22min

テスコブランドのさば缶「テリヤキ・ソース」風味は日本人にもうれしい味。甘すぎず、食べやすいですね。

ラディッシュは半分に切り、チャイブは小口切りにしておく。

鍋にオイルを少々ひいてラディッシュを入れ、約15分くらいかけてこんがりと焼く。途中、ふたをしながら焼くと早く火が通る。

キツネ色に焼けてきたら酒をまわしかけ良い香りがたったら水とさば缶の缶汁を入れコトコトと約5分ほど煮てからさばも加える。

煮汁にとろみがつけば火をとめる。これにチャイブをちらせばできあがり。

コツ・ポイント

●さば缶から身を取り出すとき、できるだけ形をくずさないようにします。
●しばらくおくと味がなじんで、より美味しくなります。

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