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スモークマカレルとチコリ、洋梨のサラダ

ミシュラン星付きのレストランで食べたサラダを再現。Torajiro KurumaさんのレシピID1064と被る部分が多いですが、違う野菜を使い、別の食感と味で美味しいので紹介させて下さい。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
2人分調理: 10 min

材料

スモークマカレル	半身1切れ
チコリ	1つ
洋梨	4分の1個
0％脂肪分ヨーグルト	大匙大盛2
ホースラディッシュ	小匙2
粒入りマスタード	小匙1
ディル	お好み

作り方

1

今日のメインはこれ。テスコで買ったスモークマカレル。半身3枚入って2.16ポンド。2人分で要るのは1枚だけ。

2

半身1切れを皮を剥いで指で解す。油が多いので、気になる方はキッチンロールで油を適当に取って下さい。

3

ヨーグルト、ホースラディッシュ、粒入りマスタードを分量混ぜ、味を見る。酸味、辛味はお好みで調節下さい。

4

解したマカレルにドレッシングを和え、食べ易いよう3分の1程度に切ったチコリ、みじん切りの洋梨を混ぜる。

5

全て馴染んだら皿に盛り、お好みでディルを細かく切り振る。

コツ・ポイント

スモークマカレルとチコリ、洋梨のサラダ

ミシュラン星付きのレストランで食べたサラダを再現。Torajiro KurumaさんのレシピID1064と被る部分が多いですが、違う野菜を使い、別の食感と味で美味しいので紹介させて下さい。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

2人分

調理: 10 min

材料

	スモークマカレル	半身1切れ
	チコリ	1つ
	洋梨	4分の1個
	0％脂肪分ヨーグルト	大匙大盛2
	ホースラディッシュ	小匙2
	粒入りマスタード	小匙1
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スモークマカレルとチコリ、洋梨のサラダ

レシピID :1467 投稿日 17 DEC 2015

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2人分

調理 10min

閲覧数 6,679

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ミシュラン星付きのレストランで食べたサラダを再現。Torajiro KurumaさんのレシピID1064と被る部分が多いですが、違う野菜を使い、別の食感と味で美味しいので紹介させて下さい。

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スモークマカレル		半身1切れ
チコリ		1つ
洋梨		4分の1個
0％脂肪分ヨーグルト		大匙大盛2
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粒入りマスタード		小匙1
ディル		お好み

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1

今日のメインはこれ。テスコで買ったスモークマカレル。半身3枚入って2.16ポンド。2人分で要るのは1枚だけ。

2

半身1切れを皮を剥いで指で解す。油が多いので、気になる方はキッチンロールで油を適当に取って下さい。

3

ヨーグルト、ホースラディッシュ、粒入りマスタードを分量混ぜ、味を見る。酸味、辛味はお好みで調節下さい。

4

解したマカレルにドレッシングを和え、食べ易いよう3分の1程度に切ったチコリ、みじん切りの洋梨を混ぜる。

5

全て馴染んだら皿に盛り、お好みでディルを細かく切り振る。

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英国サラダ前菜鯖サラダ野菜フルーツヨーグルトヘルシー

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