cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

スモークマカレルとチコリ、洋梨のサラダ

ミシュラン星付きのレストランで食べたサラダを再現。Torajiro KurumaさんのレシピID1064と被る部分が多いですが、違う野菜を使い、別の食感と味で美味しいので紹介させて下さい。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
2人分調理: 10 min

材料

スモークマカレル	半身1切れ
チコリ	1つ
洋梨	4分の1個
0％脂肪分ヨーグルト	大匙大盛2
ホースラディッシュ	小匙2
粒入りマスタード	小匙1
ディル	お好み

作り方

1

今日のメインはこれ。テスコで買ったスモークマカレル。半身3枚入って2.16ポンド。2人分で要るのは1枚だけ。

2

半身1切れを皮を剥いで指で解す。油が多いので、気になる方はキッチンロールで油を適当に取って下さい。

3

ヨーグルト、ホースラディッシュ、粒入りマスタードを分量混ぜ、味を見る。酸味、辛味はお好みで調節下さい。

4

解したマカレルにドレッシングを和え、食べ易いよう3分の1程度に切ったチコリ、みじん切りの洋梨を混ぜる。

5

全て馴染んだら皿に盛り、お好みでディルを細かく切り振る。

コツ・ポイント

スモークマカレルとチコリ、洋梨のサラダ

ミシュラン星付きのレストランで食べたサラダを再現。Torajiro KurumaさんのレシピID1064と被る部分が多いですが、違う野菜を使い、別の食感と味で美味しいので紹介させて下さい。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

2人分

調理: 10 min

材料

	スモークマカレル	半身1切れ
	チコリ	1つ
	洋梨	4分の1個
	0％脂肪分ヨーグルト	大匙大盛2
	ホースラディッシュ	小匙2
	粒入りマスタード	小匙1
	ディル	お好み

レシピ検索

国を選択

スモークマカレルとチコリ、洋梨のサラダ

レシピID :1467 投稿日 17 DEC 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

調理 10min

閲覧数 4,022

印刷数 86

お気に入り登録 1

ミシュラン星付きのレストランで食べたサラダを再現。Torajiro KurumaさんのレシピID1064と被る部分が多いですが、違う野菜を使い、別の食感と味で美味しいので紹介させて下さい。

Share

midnight kitchen

midnight kitchen

136レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
スモークマカレル		半身1切れ
チコリ		1つ
洋梨		4分の1個
0％脂肪分ヨーグルト		大匙大盛2
ホースラディッシュ		小匙2
粒入りマスタード		小匙1
ディル		お好み

ホットトレンド

作り方

調理

10min

1

今日のメインはこれ。テスコで買ったスモークマカレル。半身3枚入って2.16ポンド。2人分で要るのは1枚だけ。

2

半身1切れを皮を剥いで指で解す。油が多いので、気になる方はキッチンロールで油を適当に取って下さい。

3

ヨーグルト、ホースラディッシュ、粒入りマスタードを分量混ぜ、味を見る。酸味、辛味はお好みで調節下さい。

4

解したマカレルにドレッシングを和え、食べ易いよう3分の1程度に切ったチコリ、みじん切りの洋梨を混ぜる。

5

全て馴染んだら皿に盛り、お好みでディルを細かく切り振る。

コツ・ポイント

カテゴリー

英国サラダ前菜鯖サラダ野菜フルーツヨーグルトヘルシー

Related Mackerel smoked chicory Pear サバさばチコリなしナシヨーグルト Midnightkitchen

midnight kitchen

136レシピ公開中！

MIDNIGHT KITCHEN

Step into my kitchen!

お彼岸に、おはぎ二種

お彼岸が近づきました。2015年は9月20日から26日まで(中日23日)。季節の節目におはぎを二種。

普通のお米, もち米(glutinous rice), 水かお湯, ゆであずき400g缶, ブラウンシュガー, 濃口醤油, きな粉, 上白糖

HOME

アサリの白ワイン蒸し。煮汁も美味しいので、バゲットを浸して一緒にどうぞ。

素材の味を充分楽しめるよう、新鮮なアサリを玉ねぎ、白ワイン、塩コショウだけで調理。お好みでニンニクを少し加えても。煮汁が一番美味しいので、スープとして飲むか、バゲットを浸してどうぞ。

アサリ, 玉ねぎ, バター, 白ワイン, 塩コショウ, ニンニク, バゲット

HOME

作り置きや市販のミートソースにインスタントコーヒーで喝！

完全パクリレシピです。セインズベリーの前を通ったら、ミートソースにインスタントコーヒーという広告が出ていたので試してみたら、ホント美味しかったので紹介です。

パスタ, ミートソース, インスタントコーヒー, チーズ

HOME

素朴で簡単な炊き込みご飯（お鍋で）

出汁の出る干物（アサリ、シイタケ、イカなど）を使って、簡単で素朴な炊き込みご飯です。鶏のささみやツナ缶などでも出来ます。

白米, 水, 乾燥アサリ, 人参, 醤油, リーク

HOME

簡単オードブル、アスパラベーコンチーズのパイ

簡単に出来るオードブル。市販のパイ生地にベーコン、アスパラ、チーズを巻いて10分焼くだけ。スナックにもどうぞ。

パイ生地, 細めのアスパラ, ベーコン, スライスチーズ, 卵黄

HOME

ラム肉と豆腐で和風ハンバーグ

ウィリアム王子も大好きなラムバーガー。豆腐を加え、また肉や英国の香草（ミント、パクチー等）の匂いが苦手な方にも向く様、大葉と生姜を代用。仕上げを照り焼きにして和風にしました。

ラムひき肉, 豆腐, 大葉（4枚ぐらい）, 生姜擦り下ろし, 玉ねぎ（みじん切り）, 卵, 醤油, みりん, 水, 添え野菜（キャベツ、きのこ等）

HOME

コメント

クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

「生ハムピーチ」

パルマハムとフラットピーチで素敵な前菜一品 Prosciutto with Peach

フラットピーチ, パルマハム, 黒コショウ

HOME

サバのパテのブルスケッタ

セインズベリーのサバのパテがなかなかいい仕事をします。

バゲット, マッカレルパテ, 黒コショウ, プチトマト, フラットパセリ

HOME

スモークトキッパーのレモングラスマリネ

風味爽やかな一品です

スモークトキッパーsmoked kipper, レッドオニオン, カリフラワー, レモングラスlemongrass, ライトブラウンシュガー, レモン汁, ミントの葉

PRO

カリフラワーのソテークリーミーアプリコットソース添え

さわやかな甘味のソースが決めて！

カリフラワー, チキンスープ, アプリコット（熟したもの）, マヨネーズ, グリークヨーグルト（甘味のないもの）, マイルドなカレー粉またはガラムマサラ , レモンジュース, 塩コショウ

PRO

セロリアック(セルリアック)のスープ

舌ざわり滑らか

セロリアック, 玉ねぎ, マッシュルーム, にんにく, 水, コンソメ, ローリエ, バターまたはオリーブオイル, 牛乳, 生クリーム（シングル）, パセリまたはチャイブ

HOME

スモークサバの手巻き寿司

失敗なく巻けて楽しい！

スモークサバ, 海苔 (1/2サイズ), チャイブ, わさび

PRO

新着レシピ

シーフードマカロニグラタン

ホワイトソース不要の「時短」「手抜きを感じさせない」マカロニグラタンです。

シーフードミックス, パスタ(De Cecco Pasta Cavatappi), リーク, マッシュルーム, バター, 薄力粉, ワイン, 塩, こしょう, ダブルクリーム

PRO

ローストビーフサラダ

あらかじめ作っておける華やかな１品！

サーロインビーフ塊肉 sirloin, 塩, 粗挽き黒胡椒, オリーブオイル, クレソン, 赤パプリカ, 【Ａ】（ホースラディッシュドレッシング）, ホースラディッシュソース, 玉ねぎ（みじん切り）, マヨネーズ, エクストラバージンオリーブオイル, リンゴ酢, しょう油

PRO

赤い炊き込みご飯

赤飯に見えて…うれしい驚きのあるメニュー！

米, 赤ワイン, 水, チキンキューブ, 豆の水煮 mixed pulses, バター

PRO

ごちそう握り　かに玉風バージョン

具材をいろいろ変えても楽しい！カニカマ＋炒り卵＋グリンピース

炊いたご飯, 卵, 冷凍グリンピース, カニカマ, ごま油

PRO

ごちそう握り　スモーク鯖バージョン

具材をいろいろ変えても楽しい！フライドオニオン＋スプリングオニオン＋スモーク鯖所要時間25分（ご飯を炊く時間は除く）

炊いたご飯, フライドオニオン, スプリングオニオン（小口切り）, スモーク鯖（プレーン、皮を取り除いたもの）

PRO

ミニチキンパイ

ホームパーティーにもピッタリの１品！

皮なし鶏もも肉, 塩, バーベキューシーズニング, 市販パフペーストリー（パイ生地）, 溶き卵（艶出し用）, 【Ａ】, ケチャップ, タバスコ（お好みで）

PRO

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら