二月の生和菓子、はんなり甘酸っぱいスイートポテトの茶巾絞り

二月の生和菓子、第二弾。砂糖、梅肉を混ぜ、はんなり甘酸っぱく仕上げた、スイートポテトの茶巾絞り。レンジで簡単に出来ます。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
8個分 準備: 20 min 調理: 15 min カロリー: 100 cals

材料

スイートポテト 皮剥き300g
砂糖(ポテト比10%) 大匙2(お好み)
梅肉(ポテト比5%) 大匙1(お好み)

作り方

1
スイートポテトの皮と下の白い部分を一緒に3ミリ程度厚めに剥き、1センチ位の厚さに切る。10-15分水に漬けてアク抜き。繊維の多い端は切る
2
耐熱皿に移し、軽く覆い、レンジで10分チン。楊枝を刺して、すっと通れば完了。砂糖と梅肉を加え、マッシャーで滑らかになるまで潰す。
3
冷めたらラップに大匙山盛り1程度(30g)を目安に区分けし、茶巾絞りにする。
4
ラップからそっと出して、出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖、梅肉の量はお好みで調節下さい。はんなり薄味(このレシピ分量)、またはしっかりパンチある味付けは、TPOに合わせて調節下さい。

二月の生和菓子、はんなり甘酸っぱいスイートポテトの茶巾絞り

二月の生和菓子、第二弾。砂糖、梅肉を混ぜ、はんなり甘酸っぱく仕上げた、スイートポテトの茶巾絞り。レンジで簡単に出来ます。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

8個分

準備: 20 min

調理: 15 min

カロリー: 100 cals

材料

スイートポテト 皮剥き300g
砂糖(ポテト比10%) 大匙2(お好み)
梅肉(ポテト比5%) 大匙1(お好み)

二月の生和菓子、はんなり甘酸っぱいスイートポテトの茶巾絞り

レシピID :3034 投稿日 04 FEB 2019

8個分

準備 20min
調理 15min
カロリー100cals
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二月の生和菓子、第二弾。砂糖、梅肉を混ぜ、はんなり甘酸っぱく仕上げた、スイートポテトの茶巾絞り。レンジで簡単に出来ます。

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皮剥き300g
大匙2(お好み)
大匙1(お好み)

作り方

準備
20min
調理
15min
1
スイートポテトの皮と下の白い部分を一緒に3ミリ程度厚めに剥き、1センチ位の厚さに切る。10-15分水に漬けてアク抜き。繊維の多い端は切る
2
耐熱皿に移し、軽く覆い、レンジで10分チン。楊枝を刺して、すっと通れば完了。砂糖と梅肉を加え、マッシャーで滑らかになるまで潰す。
3
冷めたらラップに大匙山盛り1程度(30g)を目安に区分けし、茶巾絞りにする。
4
ラップからそっと出して、出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖、梅肉の量はお好みで調節下さい。はんなり薄味(このレシピ分量)、またはしっかりパンチある味付けは、TPOに合わせて調節下さい。

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枝豆と葛を使って、ゴマ豆腐のような枝豆豆腐を作りました。懐石料理の一品に。低カロリーで栄養価は高いので、ダイエットにも向いています。
枝豆(茹でて中身だけ), 吉野葛, 水, 顆粒だし, 卵, 絹さや
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簡単に出来るオードブル。市販のパイ生地にベーコン、アスパラ、チーズを巻いて10分焼くだけ。スナックにもどうぞ。
パイ生地, 細めのアスパラ, ベーコン, スライスチーズ, 卵黄
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匂いで敬遠されがちのラム肉。でも低脂肪かつ、不飽和脂肪酸とカルニチン含有などで牛肉よりヘルシー。鷹の爪とハーブを使って食進むスパイシーミートソースに。パスタやトーストしたバゲットに良く合います。
ラムひき肉, セロリ, 人参, 玉ねぎ, トマト, オリーブオイル, ニンニク, 赤ワイン, 肉味ストックポット, ハーブ, 鷹の爪
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カレー風味の鶏と野菜の簡単シチュー。低糖質ダイエットなどでご飯を食べない時、冷蔵庫の整理をしたい時にどうぞ。
市販のカレールー, 鶏肉, 玉ねぎ, カリフラワー, オクラ, オリーブオイル, 水, 牛乳
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冷蔵庫に残っている食材で簡単にパスタベイク。ラザニアのように作った翌日以降の方が味が滲みて美味しいので、たくさん作って何回かに分けてどうぞ。
ショートパスタ, 鶏肉、ベーコン、鮭など, 野菜(マッシュルーム、玉ねぎ、ズッキーニなど), バター, 小麦粉, 野菜顆粒ブイヨン, 牛乳, チーズ, 塩コショウ
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茄子, トマトソース, チーズ, 油
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ほんのり甘くて、しっとり口どけのいいきんとんです♫ 小さなお子様から、お年寄りまで、召し上がっていただけます。 お正月にはもちろん登場しますが、何もない時でもリクエストされます^^
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