ヘルシーかつ食進む、スパイシーラムミートソース

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ラムひき肉		500g
セロリ		1本
人参		1本
玉ねぎ		1個
トマト		中6個
オリーブオイル		大匙1x2
ニンニク		1かけ
赤ワイン		100cc
肉味ストックポット		1個
ハーブ		小匙1
鷹の爪		3－4本

作り方

調理

15min

フードプロセッサーでセロリ、人参、玉ねぎを一緒にみじん切り。その後トマトを同様にみじん切りにし、別に取り置く。

フライパンにオリーブオイル半量（大匙1）を入れ、みじん切りにしたセロリ、人参、玉ねぎを中火でじっくり炒める。

別鍋に残りのオリーブオイルを入れニンニクを炙り、香りが出たらラムひき肉を炒める。脂肪分が多ければ(>10%)、油を切る。

みじん切りのトマト、炒めた香味野菜、火を通したラム肉をフライパンに合わせ、ワイン、ストックポット、ハーブと一緒に煮る。

鷹の爪を小刻みにし、ミートソースに混ぜる。辛さの好みに合わせ、種の量を調整する。水分が減るまで煮込む。

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MIDNIGHT KITCHEN

Step into my kitchen!

鶏肉とズッキーニのチーズソースリゾット、15分で簡単に出来ます

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鶏肉, ズッキーニ, お米, Coleman Cheddar Cheese Sause 40g, バター, 水, 牛乳, 塩コショウ

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暑い日にキュウリとトマトのみずみずしいサラダ

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キュウリ, トマト, 玉ねぎ, オリーブオイル, お酢(ビネガー), レモン果汁, ライム果汁, 砂糖, ゴートチーズ

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簡単、豚ロースとセロリ、玉ねぎのケチャップ炒め

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ジャガイモ, バター, ベーコン, 玉ねぎ, コーン, ブロッコリー, スモークマカレル, 顆粒ブイヨン（魚、野菜）, 牛乳

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柑橘類果汁, 醤油, お酢, 出汁の素

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スモークマカレルとチコリ、洋梨のサラダ

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スモークマカレル, チコリ, 洋梨, 0％脂肪分ヨーグルト, ホースラディッシュ, 粒入りマスタード, ディル

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かつおだし、鰹節、青のりで和風感たっぷり

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KitchenCIB

【サクッとイタリアン】貧乏人のパスタ　オニオン・スパゲティ

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Tobuchan

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