Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
6人分 準備: 5 min 調理: 40 min カロリー: 30 cals
| 枝豆（茹でて中身だけ） | 100g |
| 吉野葛 | 50g |
| 水 | 400cc |
| 顆粒だし | 小匙1 |
| 卵 | 1個 |
| 絹さや | 数本 |
中火でゆっくり、焦がさないように練って下さい。水分が蒸発して来ると意外に早く固くなり始めますので、後半は頻繁に練って下さい。400cc水＋100gの枝豆の分量が、半分以下になるのが目標です。だし醤油、ワサビ醤油などをかけて食べても美味しいですが、温め直して吸い地を張り、煮物椀としても立派な懐石料理になります。煮物椀の場合、ショウガ汁やライムの搾り汁を上から少し掛けると、全体が引き締まります。
Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
6人分
準備: 5 min
調理: 40 min
カロリー: 30 cals
| 枝豆（茹でて中身だけ） | 100g | |
| 吉野葛 | 50g | |
| 水 | 400cc | |
| 顆粒だし | 小匙1 | |
| 卵 | 1個 | |
| 絹さや | 数本 |
中火でゆっくり、焦がさないように練って下さい。水分が蒸発して来ると意外に早く固くなり始めますので、後半は頻繁に練って下さい。400cc水＋100gの枝豆の分量が、半分以下になるのが目標です。だし醤油、ワサビ醤油などをかけて食べても美味しいですが、温め直して吸い地を張り、煮物椀としても立派な懐石料理になります。煮物椀の場合、ショウガ汁やライムの搾り汁を上から少し掛けると、全体が引き締まります。
