焼き豚風ローストポークサラダ

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豚肩ブロック肉		1.2kg
サラダパック		大1袋
プチトマト		６個
スプリングオニオン		２本
【下味用Ａ】
ガーリックソルト		大さじ１
オリーブオイル		大さじ２
乾燥タイム		小さじ１
【たれＢ】
しょうゆ		大さじ３
ハチミツ		大さじ１
レモン絞り汁		大さじ２
エキストラバージン・オリーブオイル		大さじ１

作り方

調理

オーブンを190℃に予熱する。

豚肩ブロック肉の表面にＡを手でマッサージするように丁寧にすりこむ。

天板の上に②を乗せて1時間30分程度焼く。

途中、１時間ほど経ったころ、トレイごとポークを取り出し、トレイの底にたまった肉汁を全体に回しかける。

焼きあがったらアルミホイルで包み30分休ませる。

⑤のホイルをはずし脂身をとってから半分にし、さらに薄く切り、サラダを敷いた大皿に盛る。

よく混ぜ合わせたＢをかけ、プチトマトを飾る。

千切りにしたスプリングオニオンをちらせば出来上がり。

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134レシピ公開中！

YUKARI ELLIOTT

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しょうゆバター風味ポテトケーキ

もちもちとした食感が病みつきになりそう

直径６cmのもの６～８個分, じゃがいも, バター, しょうゆ, 【Ａ】, 薄力粉, バター（常温）, 塩

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ポインティッドキャベツ pointed cabbage, ニンニク（すりおろしたもの）, オリーブオイル, 塩

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栗（真空パックまたは缶詰）, Ａ, ソーセージミート, 豚ひき肉, ドライイチジク, 乾燥パン粉, 玉ねぎ, フレッシュ・レモンタイム（小さな2-3枝からなる茎）, パセリ, 卵, 塩, 黒こしょう

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サーディンの炊き込みご飯バター醤油 Sardine

切って入れるだけの超簡単メニュー所要時間 45分

米, オイルサーディン缶, バター, しょうゆ, みりん, しょうが, スプリングオニオン

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キュウリ, トマト, 玉ねぎ, オリーブオイル, お酢(ビネガー), レモン果汁, ライム果汁, 砂糖, ゴートチーズ

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アボカド, スモークサーモン, 玉ねぎみじん切り, プチトマト, エキストラバージンオイル, レモン汁, ディル（飾り、オプショナル）

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セロリアック、コジェットのサラダブルーチーズ・ドレッシング

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PatisserieMegu

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ムーチョ簡単チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。

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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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