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焼き豚風 ローストポークサラダ

ゲストが到着する前に作っておける

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
6-8人分 調理: 120 min

材料

豚肩ブロック肉 1.2kg
サラダパック 大1袋
プチトマト ６個
スプリングオニオン ２本
【下味用Ａ】
ガーリックソルト 大さじ１
オリーブオイル 大さじ２
乾燥タイム 小さじ１
【たれＢ】
しょうゆ 大さじ３
ハチミツ 大さじ１
レモン絞り汁 大さじ２
エキストラバージン・ オリーブオイル 大さじ１

作り方

1
オーブンを190℃に予熱する。
2
豚肩ブロック肉の表面にＡを手でマッサージするように丁寧にすりこむ。
3
天板の上に②を乗せて1時間30分程度焼く。
4
途中、１時間ほど経ったころ、トレイごとポークを取り出し、トレイの底にたまった肉汁を全体に回しかける。
5
焼きあがったらアルミホイルで包み30分休ませる。
6
⑤のホイルをはずし脂身をとってから半分にし、さらに薄く切り、サラダを敷いた大皿に盛る。
7
よく混ぜ合わせたＢをかけ、プチトマトを飾る。
8
千切りにしたスプリングオニオンをちらせば出来上がり。

コツ・ポイント

●豚肩ブロック肉に皮がついている場合は切り取ってから使います。
●余ったローストポークは、サンドイッチやラーメンの具にしたり、あるいは細切りにして野菜と和えて副菜にしたりするのもお薦めです。

焼き豚風 ローストポークサラダ

ゲストが到着する前に作っておける

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

6-8人分

調理: 120 min

材料

豚肩ブロック肉 1.2kg
サラダパック 大1袋
プチトマト ６個
スプリングオニオン ２本
【下味用Ａ】
ガーリックソルト 大さじ１
オリーブオイル 大さじ２
乾燥タイム 小さじ１
【たれＢ】
しょうゆ 大さじ３
ハチミツ 大さじ１
レモン絞り汁 大さじ２
エキストラバージン・ オリーブオイル 大さじ１
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焼き豚風 ローストポークサラダ

レシピID :1471 投稿日 18 DEC 2015
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6-8人分

調理 120min
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ゲストが到着する前に作っておける

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Yukari Elliott
Recipe By
PRO
Yukari Elliott
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材料

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1.2kg
大1袋
６個
２本
大さじ１
大さじ２
小さじ１
大さじ３
大さじ１
大さじ２
大さじ１

作り方

調理
2h
1
オーブンを190℃に予熱する。
2
豚肩ブロック肉の表面にＡを手でマッサージするように丁寧にすりこむ。
3
天板の上に②を乗せて1時間30分程度焼く。
4
途中、１時間ほど経ったころ、トレイごとポークを取り出し、トレイの底にたまった肉汁を全体に回しかける。
5
焼きあがったらアルミホイルで包み30分休ませる。
6
⑤のホイルをはずし脂身をとってから半分にし、さらに薄く切り、サラダを敷いた大皿に盛る。
7
よく混ぜ合わせたＢをかけ、プチトマトを飾る。
8
千切りにしたスプリングオニオンをちらせば出来上がり。

コツ・ポイント

●豚肩ブロック肉に皮がついている場合は切り取ってから使います。
●余ったローストポークは、サンドイッチやラーメンの具にしたり、あるいは細切りにして野菜と和えて副菜にしたりするのもお薦めです。

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英国 サラダ ドレッシング サラダ野菜 トマト 豚肉（ポーク） ホーム・パーティー

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Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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