普段と違う麺類が食べたい時、簡単タイ風焼きそばパッタイ

麺類大好き、でも普段と違うものが食べたい時、この簡単タイ風焼きそばパッタイをどうぞ。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
2人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

きし麺風米麺 150グラム
1個
エビか鶏肉 200gぐらい
干しエビ 大匙2-4
生姜 1-2cm
ニンニク お好み(1かけ)
トウガラシ お好み(1本)
スプリングオニオン 2本
オイスターソース 大匙1.5
ナンプラー 大匙1.5
ライム 半個
もやし 一つかみ
ピーナッツ 大匙2

作り方

1
フライパンで煎り卵を作り、取り置く。生卵を電子レンジで1-2分チンして作ってもOK。
2
熱湯を用意し、きし麺風米麺を1-2分漬ける。白くふやけたら、ざるに切っておく。
3
フライパンにエビか鶏肉、干しエビ、みじん切りの生姜、ニンニク、トウガラシ、ざっくり切ったスプリングオニオンを混ぜ炒める。
4
全体に火が通ったら、オイスターソース、ナンプラー、ふやかした米麺、煎り卵を混ぜ炒める。
5
全体にソースが馴染んだら皿に取り分け、生のもやしと砕いたピーナッツを盛り、ライムを絞りかける。いただきます。

コツ・ポイント

米麺は茹でると火が通りすぎるので、熱湯で1-2分ふやかすのがベター。ニンニク、トウガラシはお好みで調節ください。砂糖(分量外)を少し混ぜると辛さが引き立ちます。またスイートチリソース(分量外)を加えてもおいしいです。生のもやしが苦手な方は麺を炒めるときに一緒に加えてください。

普段と違う麺類が食べたい時、簡単タイ風焼きそばパッタイ

麺類大好き、でも普段と違うものが食べたい時、この簡単タイ風焼きそばパッタイをどうぞ。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

きし麺風米麺 150グラム
1個
エビか鶏肉 200gぐらい
干しエビ 大匙2-4
生姜 1-2cm
ニンニク お好み(1かけ)
トウガラシ お好み(1本)
スプリングオニオン 2本
オイスターソース 大匙1.5
ナンプラー 大匙1.5
ライム 半個
もやし 一つかみ
ピーナッツ 大匙2

普段と違う麺類が食べたい時、簡単タイ風焼きそばパッタイ

レシピID :1796 投稿日 23 APR 2016

2人分

準備 10min
調理 15min
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麺類大好き、でも普段と違うものが食べたい時、この簡単タイ風焼きそばパッタイをどうぞ。

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150グラム
1個
200gぐらい
大匙2-4
1-2cm
お好み(1かけ)
お好み(1本)
2本
大匙1.5
大匙1.5
半個
一つかみ
大匙2

作り方

準備
10min
調理
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1
フライパンで煎り卵を作り、取り置く。生卵を電子レンジで1-2分チンして作ってもOK。
2
熱湯を用意し、きし麺風米麺を1-2分漬ける。白くふやけたら、ざるに切っておく。
3
フライパンにエビか鶏肉、干しエビ、みじん切りの生姜、ニンニク、トウガラシ、ざっくり切ったスプリングオニオンを混ぜ炒める。
4
全体に火が通ったら、オイスターソース、ナンプラー、ふやかした米麺、煎り卵を混ぜ炒める。
5
全体にソースが馴染んだら皿に取り分け、生のもやしと砕いたピーナッツを盛り、ライムを絞りかける。いただきます。

コツ・ポイント

米麺は茹でると火が通りすぎるので、熱湯で1-2分ふやかすのがベター。ニンニク、トウガラシはお好みで調節ください。砂糖(分量外)を少し混ぜると辛さが引き立ちます。またスイートチリソース(分量外)を加えてもおいしいです。生のもやしが苦手な方は麺を炒めるときに一緒に加えてください。

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