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タイ香る、トムヤムクン風お味噌汁

コリアンダーとナンプラー（魚醤）でお味噌汁がとってもタイっぽくなります。美味しい！

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分準備: 5 min 調理: 5 min

材料

お湯	450ml
味噌（赤、またはあわせ）	40g前後
だしの素（顆粒）	2g
ナンプラー	大さじ１
ちっちゃいマッシュルーム	10
レッドチリ	1/2本
レモンジュース	１個分
コリアンダー	20-30g
冷凍エビ	8-10

作り方

1

冷凍エビは解凍しておきます。コリアンダーは茎も使います。茎を先に茹でるので葉と切り離しておきます。

2

お湯が沸いたら中火にしてだしの素と味噌を溶かし入れ、スライスしたレッドチリとマッシュルームを入れます。

3

１分ほど茹でたらコリアンダーの茎を入れ、レモンジュースを絞り入れます。

4

最後にコリアンダーの葉を入れたら火を止めてできあがり。目をつぶればそこはバンコク？　東京？　ロンドン？　

コツ・ポイント

ベジタリアン、ヴィーガンの方はだしの素の代わりにお好みのヴェジタブルストック（キューブなら1/4個）を使ってみてください。
みそ汁一人前は味噌20g,スープが200ml（完成時）が標準と言われていますが味噌の種類にもよるので最後はお好みで調整してください。

タイ香る、トムヤムクン風お味噌汁

コリアンダーとナンプラー（魚醤）でお味噌汁がとってもタイっぽくなります。美味しい！

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

2人分

準備: 5 min

調理: 5 min

材料

	お湯	450ml
	味噌（赤、またはあわせ）	40g前後
	だしの素（顆粒）	2g
	ナンプラー	大さじ１
	ちっちゃいマッシュルーム	10
	レッドチリ	1/2本
	レモンジュース	１個分
	コリアンダー	20-30g
	冷凍エビ	8-10

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タイ香る、トムヤムクン風お味噌汁

レシピID :2343 投稿日 27 JAN 2017

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2人分

準備 5min

調理 5min

閲覧数 13,753

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コリアンダーとナンプラー（魚醤）でお味噌汁がとってもタイっぽくなります。美味しい！

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材料

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お湯		450ml
味噌（赤、またはあわせ）		40g前後
だしの素（顆粒）		2g
ナンプラー		大さじ１
ちっちゃいマッシュルーム		10
レッドチリ		1/2本
レモンジュース		１個分
コリアンダー		20-30g
冷凍エビ		8-10

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準備

5min

調理

5min

1

冷凍エビは解凍しておきます。コリアンダーは茎も使います。茎を先に茹でるので葉と切り離しておきます。

2

お湯が沸いたら中火にしてだしの素と味噌を溶かし入れ、スライスしたレッドチリとマッシュルームを入れます。

3

１分ほど茹でたらコリアンダーの茎を入れ、レモンジュースを絞り入れます。

4

最後にコリアンダーの葉を入れたら火を止めてできあがり。目をつぶればそこはバンコク？　東京？　ロンドン？　

コツ・ポイント

ベジタリアン、ヴィーガンの方はだしの素の代わりにお好みのヴェジタブルストック（キューブなら1/4個）を使ってみてください。
みそ汁一人前は味噌20g,スープが200ml（完成時）が標準と言われていますが味噌の種類にもよるので最後はお好みで調整してください。

カテゴリー

日本タイお味噌汁スープベジタリアンヴィーガンエビヘルシー朝食毎日の食卓

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Tobuchan

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とぶちゃん
TOBUCHAN

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コックオーヴァン老雄鶏、最期のご奉仕

「Coq au Vin」。Coqは雄鶏。Vinはワイン。要は「雄鶏とワイン」って食材の名前言っただけ。年老いて肉が硬くなった雄鶏をじっくり煮込んでいただくブルゴーニュの伝統料理。技術不要の簡単レシピ。

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コジェット（ズッキーニ）, 竹輪, 白ごま, 塩, ごま油　, しょう油, みりん, 砂糖

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