English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

簡単！焼きエビだしのお味噌汁

海老の頭を安く手に入れたので、だしの効いたお味噌汁にしました。

Recipe By: baba-chan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/213)
2人分 調理: 10 min

材料

海老の頭 13尾
味噌 大さじ2
ほんだし 小さじ1
ねぎ 適量
水 800ccくらい
油 適量

作り方

1
近くの日本食材店で70ペンスでゲットした海老の頭。すでに綺麗なので洗いませんでした。
2
熱したフライパンに油をひいて、頭を炒めます。こんがり焼き色がつくくらいまで。
3
1をフライパンから取り出し、鍋にうつして、水、ほんだしを入れます。
4
こまめにアクをとります。
5
沸騰直前に火を止めて、味噌を入れます。味噌がとけたら、小口切りにしたねぎを入れ再びあたためます。
6
沸騰しないように気をつけて、出来上がりです。

コツ・ポイント

アクが気になる場合は、一度煮たものをザルやこし器でこすことをおすすめします。
お味噌の量などはお好みで調整してください。
今回は購入しましたがあまった海老の頭を使う場合はよく洗ってヒゲなどを取り除いてください。

簡単！焼きエビだしのお味噌汁

海老の頭を安く手に入れたので、だしの効いたお味噌汁にしました。

Recipe By: baba-chan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/213)

2人分

調理: 10 min

材料

海老の頭 13尾
味噌 大さじ2
ほんだし 小さじ1
ねぎ 適量
水 800ccくらい
油 適量
  1. ホーム
  2. baba-chan
  3. 簡単！焼きエビだしのお味噌汁

簡単！焼きエビだしのお味噌汁

レシピID :2505 投稿日 13 MAR 2017
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2人分

調理 10min
閲覧数 2,439
印刷数 3

お気に入り登録 0

海老の頭を安く手に入れたので、だしの効いたお味噌汁にしました。

Share
baba-chan
Recipe By
HOME
baba-chan
11レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
13尾
大さじ2
小さじ1
適量
800ccくらい
適量

作り方

調理
10min
1
近くの日本食材店で70ペンスでゲットした海老の頭。すでに綺麗なので洗いませんでした。
2
熱したフライパンに油をひいて、頭を炒めます。こんがり焼き色がつくくらいまで。
3
1をフライパンから取り出し、鍋にうつして、水、ほんだしを入れます。
4
こまめにアクをとります。
5
沸騰直前に火を止めて、味噌を入れます。味噌がとけたら、小口切りにしたねぎを入れ再びあたためます。
6
沸騰しないように気をつけて、出来上がりです。

コツ・ポイント

アクが気になる場合は、一度煮たものをザルやこし器でこすことをおすすめします。
お味噌の量などはお好みで調整してください。
今回は購入しましたがあまった海老の頭を使う場合はよく洗ってヒゲなどを取り除いてください。

カテゴリー

日本 お味噌汁 スープ エビ スプリングオニオン 朝食 毎日の食卓

Related misosoup みそ汁 みそしる 味噌汁 えび 海老 エビ 味噌 スープ miso soup prawns miso misoshiru
HOME
baba-chan
11レシピ公開中！

BABA-CHAN
Step into my kitchen!

さっぱりお手軽！もやしと豚肉の梅わさび和え

簡単ヘルシー！レンジでつくる蒸し料理です。
豚ロース薄切り, 小ねぎ, もやし, しいたけ, ●梅わさびソース, 梅肉, しょうゆ, 酒, 練りわさび, ごま油, 片栗粉
HOME

青じそとごまの和風リングイネ

ごま油と青じぞがメインのシンプルな味付け。軽めのランチにどうぞ！
リングイネ, 塩, 青じその葉, しょうがの薄切り, しいたけ, ごま油, 白ごま
HOME

夏の定番！ピリ辛タコライス

タコスの具をご飯にのせるだけ。ピリ辛のひき肉とトマト＆レタスの愛称抜群、簡単丼ぶりメニュー！
ご飯, あいびき肉, レタス, トマト, 玉ねぎ, にんにく, サラダ油, 目玉焼き, チーズ, レモン, ●チリソース, カットトマト缶, 塩, 唐辛子ペースト, こしょう, トマトケチャップ, レモン汁, ●調味料, カレー粉, タバスコ
HOME

和風かぶポトフ

寒くなってきた日にあったま～る簡単ポトフです。
かぶ, かぶの葉, じゃがいも, 玉ねぎ, にんじん, ウィンナー, ベーコン, 白だし, 水, 塩, こしょう, パセリ, 和からし
HOME

簡単！かぶの冷製ポタージュスープ

暑い日に、おなかに優しいスープです。
かぶ, 玉ねぎ, 水, 牛乳, コンソメ, ローリエ, 塩・コショウ, バター
HOME

簡単！焼きエビだしのお味噌汁

海老の頭を安く手に入れたので、だしの効いたお味噌汁にしました。
海老の頭, 味噌, ほんだし, ねぎ, 水, 油
HOME

似たレシピ

これはいける！　さきいかのお味噌汁

すぐできますが、さきいかからどんどんうま味が出て来るので完成から30分くらいしてからいただいた方が美味しいですよ！ Miso Soup with Squid Jerky (Sakiika)
お湯, だしの素, みそ, 白菜の葉, セロリ, スプリングオニオン, さきいか
Tobuchan
HOME

タイ香る、トムヤムクン風お味噌汁

コリアンダーとナンプラー（魚醤）でお味噌汁がとってもタイっぽくなります。美味しい！
お湯, 味噌（赤、またはあわせ）, だしの素（顆粒）, ナンプラー, ちっちゃいマッシュルーム, レッドチリ, レモンジュース, コリアンダー, 冷凍エビ
Tobuchan
HOME

スイートポテトのお味噌汁

イギリスのスイートポテトはさつまいもと比べて甘味が足りないのでたまねぎの甘味を拝借します。
スイートポテト, たまねぎ, お湯, 味噌（赤、または合わせみそ）, だしの素（顆粒）, スプリングオニオン
tomato girl
HOME

絶品❕　セロリとソーセージのお味噌汁

ソーセージから出る油もまた調味料の一つです。
ミニソーセージ（チポラタ）, セロリ, 白菜の葉, お湯, だしの素（顆粒）, 味噌（赤、またはあわせ）, スプリングオニオン, 一味
tomato girl
HOME

スイートポテトのお味噌汁　ポーチドエッグ乗せ

ほくほくのスイートポテトとトロリとしたたまごの黄身がよく合います。
スイートポテト, たまねぎ, わかめ（乾燥）, お湯, 味噌（赤、または合わせ味噌）, だしの素（顆粒）, スプリングオニオン, たまご
tomato girl
HOME

イギリス人に大受け　伊勢うどん風

別名テリヤキうどん。伊勢地方で普通に食べられているうどんですが、簡単でとっても美味しいですよ！ 所要時間20分
乾麺か冷凍うどん , ねぎ　Spring onions, 卵, しょうが, 【タレ】, 酒, 砂糖, しょう油, かつお節
iBUKi-London
CHEF

新着レシピ

☆寒い日には☆あったかおうどん

簡単にパパっと作りたいけど、温かい物が食べたい時に、是非とも作りたい一品です。 野菜たっぷり、豚肉で旨味をしっかり出して、片栗粉で閉じ込めたら、おうどんの上へ～。
うどん, 豚肉, 白菜, 人参, しょう油, 酒, みりん, 大根, だし汁
himawari
HOME

ビーフカレー

ショートリブを使ったカレー。作りたてでもコクのある２日目の味！
Short Rib, 玉ねぎ, ☆グリーンペパー, ☆ズッキーニ, ☆セロリ, ☆なす, ☆マッシュルーム, 人参, じゃがいも, カレールー, 月桂樹, マンゴーチャツネ（あれば）, ガラムマサラ（あれば）
KGOHAN
PRO

ビビンバ風炊き込みご飯

ちょっと手間のかかるビビンバがスイッチポンで完成！
米, 水, ひき肉（牛豚どちらでも）, 人参, ズッキーニ, watercress, もやし, しょうゆ, 酒, 砂糖, 塩, にんにくみじん切り
KGOHAN
PRO

エッグタルト

簡単、材料二つでできるエッグタルト。
パイシート, Vanilla Custard
KGOHAN
PRO

お抹茶ムース

もちっとぷるるんなお抹茶ムース。マシュマロとミルク（生クリーム）と抹茶で完成♪
マシュマロ, 牛乳, ダブルクリーム, お抹茶, お湯
KGOHAN
PRO

ミルクぜんざいと抹茶白玉

手軽に楽しめる和風スイーツ
ゆで小豆（加糖タイプ）, 砂糖, ミルク, 塩, 【抹茶白玉】, 白玉粉glutinous rice flour, 抹茶 , 水 , 【白い白玉】, 白玉粉
yhiranuma
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.