English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

簡単！焼きエビだしのお味噌汁

海老の頭を安く手に入れたので、だしの効いたお味噌汁にしました。

Recipe By: baba-chan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/213)
2人分 調理: 10 min

材料

海老の頭 13尾
味噌 大さじ2
ほんだし 小さじ1
ねぎ 適量
水 800ccくらい
油 適量

作り方

1
近くの日本食材店で70ペンスでゲットした海老の頭。すでに綺麗なので洗いませんでした。
2
熱したフライパンに油をひいて、頭を炒めます。こんがり焼き色がつくくらいまで。
3
1をフライパンから取り出し、鍋にうつして、水、ほんだしを入れます。
4
こまめにアクをとります。
5
沸騰直前に火を止めて、味噌を入れます。味噌がとけたら、小口切りにしたねぎを入れ再びあたためます。
6
沸騰しないように気をつけて、出来上がりです。

コツ・ポイント

アクが気になる場合は、一度煮たものをザルやこし器でこすことをおすすめします。
お味噌の量などはお好みで調整してください。
今回は購入しましたがあまった海老の頭を使う場合はよく洗ってヒゲなどを取り除いてください。

簡単！焼きエビだしのお味噌汁

海老の頭を安く手に入れたので、だしの効いたお味噌汁にしました。

Recipe By: baba-chan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/213)

2人分

調理: 10 min

材料

海老の頭 13尾
味噌 大さじ2
ほんだし 小さじ1
ねぎ 適量
水 800ccくらい
油 適量
  1. ホーム
  2. baba-chan
  3. 簡単！焼きエビだしのお味噌汁

簡単！焼きエビだしのお味噌汁

レシピID :2505 投稿日 13 MAR 2017
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2人分

調理 10min
閲覧数 14,496
印刷数 9

お気に入り登録 0

海老の頭を安く手に入れたので、だしの効いたお味噌汁にしました。

Share
baba-chan
Recipe By
HOME
baba-chan
11レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
13尾
大さじ2
小さじ1
適量
800ccくらい
適量

作り方

調理
10min
1
近くの日本食材店で70ペンスでゲットした海老の頭。すでに綺麗なので洗いませんでした。
2
熱したフライパンに油をひいて、頭を炒めます。こんがり焼き色がつくくらいまで。
3
1をフライパンから取り出し、鍋にうつして、水、ほんだしを入れます。
4
こまめにアクをとります。
5
沸騰直前に火を止めて、味噌を入れます。味噌がとけたら、小口切りにしたねぎを入れ再びあたためます。
6
沸騰しないように気をつけて、出来上がりです。

コツ・ポイント

アクが気になる場合は、一度煮たものをザルやこし器でこすことをおすすめします。
お味噌の量などはお好みで調整してください。
今回は購入しましたがあまった海老の頭を使う場合はよく洗ってヒゲなどを取り除いてください。

カテゴリー

日本 お味噌汁 スープ エビ スプリングオニオン 朝食 毎日の食卓

Related misosoup みそ汁 みそしる 味噌汁 えび 海老 エビ 味噌 スープ miso soup prawns miso misoshiru
HOME
baba-chan
11レシピ公開中！

BABA-CHAN
Step into my kitchen!

簡単！かぶの冷製ポタージュスープ

暑い日に、おなかに優しいスープです。
かぶ, 玉ねぎ, 水, 牛乳, コンソメ, ローリエ, 塩・コショウ, バター
HOME

芽キャベツとエビのクリームパスタ

クリスマスに残った芽キャベツとエビを使って簡単クリームパスタを作りました。具を炒めたところに小麦粉と牛乳、コンソメを加えた失敗知らずのホワイトソースです。
パスタ, ボイルエビ, 芽キャベツ, しいたけ, 玉ねぎ, パセリ, ●ホワイトソース●, ●牛乳, ●パスタゆで汁, ●コンソメ, ●バター, ●小麦粉, ●コショウ
HOME

夏の定番！ピリ辛タコライス

タコスの具をご飯にのせるだけ。ピリ辛のひき肉とトマト＆レタスの愛称抜群、簡単丼ぶりメニュー！
ご飯, あいびき肉, レタス, トマト, 玉ねぎ, にんにく, サラダ油, 目玉焼き, チーズ, レモン, ●チリソース, カットトマト缶, 塩, 唐辛子ペースト, こしょう, トマトケチャップ, レモン汁, ●調味料, カレー粉, タバスコ
HOME

そら豆とエビのさくさくかき揚げ

ほくほくのそら豆とぷりぷりのエビの持ち味を生かしたかき揚げです！
そら豆, むきエビ, 小麦粉, 揚げ油, 塩, 青のり, ●衣, 卵, 水
HOME

和風かぶポトフ

寒くなってきた日にあったま～る簡単ポトフです。
かぶ, かぶの葉, じゃがいも, 玉ねぎ, にんじん, ウィンナー, ベーコン, 白だし, 水, 塩, こしょう, パセリ, 和からし
HOME

かぶとエビのあんかけ

かぶ, エビ, だし汁, ●調味料, 酒, みりん, 醤油, 片栗粉, 片栗粉をとく水
HOME

似たレシピ

絶品❕　セロリとソーセージのお味噌汁

ソーセージから出る油もまた調味料の一つです。
ミニソーセージ（チポラタ）, セロリ, 白菜の葉, お湯, だしの素（顆粒）, 味噌（赤、またはあわせ）, スプリングオニオン, 一味
tomato girl
HOME

スイートポテトのお味噌汁

イギリスのスイートポテトはさつまいもと比べて甘味が足りないのでたまねぎの甘味を拝借します。
スイートポテト, たまねぎ, お湯, 味噌（赤、または合わせみそ）, だしの素（顆粒）, スプリングオニオン
tomato girl
HOME

レタスと溶きたまごのヘルシーお味噌汁

溶きたまごをそっと入れて火を消したらレタスを入れてシャキット感を残します。
水, だしの素（顆粒）, 味噌（赤、または合わせ味噌）, レタスの葉, たまご, スプリングオニオン（わけぎ）
Torajiro Kuruma
PRO

タイ香る、トムヤムクン風お味噌汁

コリアンダーとナンプラー（魚醤）でお味噌汁がとってもタイっぽくなります。美味しい！
お湯, 味噌（赤、またはあわせ）, だしの素（顆粒）, ナンプラー, ちっちゃいマッシュルーム, レッドチリ, レモンジュース, コリアンダー, 冷凍エビ
Tobuchan
HOME

ケールと豆腐のヘルシーお味噌汁

スーパーフード「ケール」。日本では青汁の元とされますがイギリスでは大人気。ちょっと繊維が硬いけど美味しいですよ。
ケール, 豆腐, 水, みそ（赤、または合わせ味噌）, スプリングオニオン, だしの素（顆粒）
Torajiro Kuruma
PRO

イギリス人に大受け　伊勢うどん風

別名テリヤキうどん。伊勢地方で普通に食べられているうどんですが、簡単でとっても美味しいですよ！ 所要時間20分
乾麺か冷凍うどん , ねぎ　Spring onions, 卵, しょうが, 【タレ】, 酒, 砂糖, しょう油, かつお節
iBUKi-London
CHEF

新着レシピ

たまたまどん　親なしでも美味い

美味しい親子丼。ここ数年、鶏の値段がウナギ上り。そこで親のかわりにたまねぎを使ったたまたまどんはいかが？美味しくてビックリ。たまごに火を入れ過ぎたら玉子焼きonライスになっちゃうから要注意！
たまご（中）　, たまねぎ（中）, 紅しょうが（あれば）, 焼きのり（あれば）, スプリングオニオン（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 砂糖, みりん, 酒, ほんだし（顆粒）, 水
Tobuchan
HOME

７分でできる　“やきとりどん”　 Yakitori-Don

日本の焼き鳥はイギリス人にも人気。香港の友人は鶏の足チュウチュウするのが大好きなのに鶏の皮が苦手で鳥肌立ててる。変なの。やきとりどん、焼いてタレに絡めるだけの極簡単レシピ。その割にけっこういけまーす。
鶏もも肉（胸でも）, リーク（細めのもの）, サラダ油, 紅しょうが（あれば）, 刻みのり（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 酒, 砂糖, みりん, 鶏がらスープの素
Tobuchan
HOME

きのこのタリアッテレ

最近レシピ動画なんかでよく見る紐を引っ張るタイプのフードチョッパーをアマゾンでゲット。これ、超使える。そして仕上がりはレストラン級。思わずお店出そうかしらって勘違いしちゃう最強レシピ。
タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）
cookbuzz
PRO

うどんがない日は 焼きパッタイ

ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。
ライスヌードル（5ミリ幅）, 薄切り豚肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 塩こしょう, サラダ油, 鰹節, 紅しょうが, 青のり、またはパセリ, 【調味料】, 白だし, しょう油, オイスターソース, 砂糖, ほんだし（顆粒）, 黒コショウ　
KitchenCIB
HOME

濃厚マッシュルーム・パスタ

マッシュルームは加熱するととんでもなく濃厚な旨味が出て来ちゃう。今回はマッシュルームのペーストを作り、ダブルクリームとチーズでコッテリ仕上げました。レストラン級の美味しさです。
タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）
Tobuchan
HOME

人気の帯広風豚丼

北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
豚の薄切り肉, サラダ油, 塩こしょう, 白ご飯, スプリングオニオン（あれば）, 紅しょうが　, 【タレ１】, 砂糖, 水, 【タレ２】, しょう油　, みりん, 酒, にんにく
cookbuzz
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.