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これはいける！　さきいかのお味噌汁

すぐできますが、さきいかからどんどんうま味が出て来るので完成から30分くらいしてからいただいた方が美味しいですよ！
Miso Soup with Squid Jerky (Sakiika)

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分 準備: 5 min 調理: 7 min

材料

お湯 500ml
だしの素 小さじ1/2
みそ 35g
白菜の葉 2枚
セロリ １
スプリングオニオン 1/2本
さきいか ひとつかみ

作り方

1
白菜はぶつ切り、セロリは薄切りに。さきいかは日本からのお土産にいただいたもの。
2
鍋にお湯が沸いたらだしを入れ、セロリと白菜の白いかたい部分とさきいかを入れて茹で、1分したら白菜の葉の方も入れます。
3
2分ほど茹でたら火を弱めて味噌を溶き入れる。この時点でみそ汁は完成していますが、さきいかの旨味が出て来るのでしばらく放置します。
4
食べる前に温め直したらお椀に盛り付け、小口切りにしたスプリングオニオンを散らして完成です。美味しいですぅ。

コツ・ポイント

だしも海の幸。イカも海の幸。仲良くならないわけがない。

これはいける！　さきいかのお味噌汁

すぐできますが、さきいかからどんどんうま味が出て来るので完成から30分くらいしてからいただいた方が美味しいですよ！
Miso Soup with Squid Jerky (Sakiika)

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

2人分

準備: 5 min

調理: 7 min

材料

お湯 500ml
だしの素 小さじ1/2
みそ 35g
白菜の葉 2枚
セロリ １
スプリングオニオン 1/2本
さきいか ひとつかみ
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これはいける！　さきいかのお味噌汁

レシピID :2428 投稿日 22 FEB 2017
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2人分

準備 5min
調理 7min
閲覧数 13,031
印刷数 5

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すぐできますが、さきいかからどんどんうま味が出て来るので完成から30分くらいしてからいただいた方が美味しいですよ！
Miso Soup with Squid Jerky (Sakiika)

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小さじ1/2
35g
2枚
１
1/2本
ひとつかみ

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調理
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1
白菜はぶつ切り、セロリは薄切りに。さきいかは日本からのお土産にいただいたもの。
2
鍋にお湯が沸いたらだしを入れ、セロリと白菜の白いかたい部分とさきいかを入れて茹で、1分したら白菜の葉の方も入れます。
3
2分ほど茹でたら火を弱めて味噌を溶き入れる。この時点でみそ汁は完成していますが、さきいかの旨味が出て来るのでしばらく放置します。
4
食べる前に温め直したらお椀に盛り付け、小口切りにしたスプリングオニオンを散らして完成です。美味しいですぅ。

コツ・ポイント

だしも海の幸。イカも海の幸。仲良くならないわけがない。

カテゴリー

日本 お味噌汁 スープ イカ スプリングオニオン セロリ 白菜 ちゃちゃっと ヘルシー 朝食

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リークとベーコンの甘辛炒め 技術いらずの美味いヤツ

イギリスの長ネギ、リーク。太くて繊維も強めなのでなかなか使い勝手が悪そうですが、加熱するとトロっとしてとても甘くなる美味しい野菜です。使わない手はありませんね。
リーク, ストリーキーベーコン(Streaky Bacon), にんにく, しょうが, 鷹の爪（お好みで）, サラダ油, しょうゆ, みりん, 酒（水でもOK）, 砂糖, 白ごま
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ジェノベーゼでリングイネ

広尾「アクアパッツア」オーナーシェフ、日髙良実氏指導の動画をほぼ完璧になぞったレシピです。
リングイネ（スパゲッティでも可）, 松の実, オリーブオイル, バジル, にんにく, パルミジャーニチーズ, じゃがいも, インゲン
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タイ香る、トムヤムクン風お味噌汁

コリアンダーとナンプラー（魚醤）でお味噌汁がとってもタイっぽくなります。美味しい！
お湯, 味噌（赤、またはあわせ）, だしの素（顆粒）, ナンプラー, ちっちゃいマッシュルーム, レッドチリ, レモンジュース, コリアンダー, 冷凍エビ
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洋食屋さんのポークソテー

最近は日本で昔ながらの洋食屋さんが消えつつあるとかで残念。メニューが多くて大変なのかしら。なんでもかんでも合理化されて、いやーねぇ。だったら自分で再現しちゃおう。懐かしい洋食屋さんのポークソテー‼
ポークロイン（100gくらい）, 塩こしょう, 片栗粉（小麦粉でも）, サラダ油, ケチャップ, とんかつソース, しょう油, マスタード
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猛暑なんかブッ飛ばせ‼ 桃のカペリーニ

桃と生ハムのパスタ。イタリア人もビックリの日本発冷製パスタ。できれば完熟フラットピーチを使いたいけど、完熟まで待ってられなかったのでテスコで見つけたジュース入りピーチを使っちゃいました。超絶美味です。
パスタ（カペリーニなどの細麺）, 桃（完熟）, 生ハム　, レモン, オリーブオイル（Extra Virgin）, 塩（良質のもの）, 黒コショウ
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コックオーヴァン 老雄鶏、最期のご奉仕

「Coq au Vin」。Coqは雄鶏。Vinはワイン。要は「雄鶏とワイン」って食材の名前言っただけ。年老いて肉が硬くなった雄鶏をじっくり煮込んでいただくブルゴーニュの伝統料理。技術不要の簡単レシピ。
鶏もも肉（皮つき）, 鶏のドラム（皮つき）, 塩こしょう, にんじん, セロリ, たまねぎ, にんにく, 小麦粉, トマトピューレ, タイム（あれば）, ローリエ（あれば）, マッシュルーム, ベーコン, 赤ワイン, バター, オリーブオイル　
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日本で一番人気　大根と油揚げのお味噌汁

好きなみそ汁の具材調査で見事ナンバーワンに輝いた組み合わせです。まさにおふくろの味。美味しいですよね。
大根, 油揚げ, お湯, だしの素（顆粒）, 味噌, スプリングオニオン
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絶品❕　セロリとソーセージのお味噌汁

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食べる味噌汁　ベーコンとたっぷり野菜

豚汁が美味しいのは豚から出る脂のおかげ。このポーランド製のベーコンならとんでもなく美味しく仕上がります。
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チキンと春雨、たっぷり野菜の食べるおみそ汁

たっぷり作ればこれだけでじゅうぶん一つの食事になります。
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白菜とサバのお味噌汁

スモークトマッカレル（燻製サバ）をしばらく浸けることで海の香りたっぷりの美味しいお味噌汁が出来上がりますよ。 Miso Soup with Smoked Mackerel and Chinese Leaf
燻製サバ(Smoked Mackerel）フィレ, 白菜, わかめ（乾燥）, スプリングオニオン, フィッシュストックキューブ, みそ, お湯, チリパウダー（一味）
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新着レシピ

プロヴァンス風ラタトュイユ 簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。
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背徳の味 テヘペロンチーノ

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スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）
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豆腐（絹でも木綿でも）　, スプリングオニオン, 白だし, ラー油, たまご　, ご飯, 刻みのり（オプション）, 紅しょうが（オプション）
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