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白菜と豚肉のカレー風味煮

意外な組み合わせが大当たり！

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

白菜 1/2コ
豚肉 bellyまたはshoulder 200g
にんにく １片
チリ １本
水 1カップ
コンソメ 小さじ１
カレー粉 小さじ１
ナンプラー 小さじ２
すりごま 大さじ１
コリアンダー 適量
オリーブオイル 適量

作り方

1
白菜の茎の部分は細切りに、葉の部分はざく切りに、豚肉は薄切りに、チリとにんにくはみじん切りにしておく。
2
鍋にオリーブオイル、にんにく、チリを入れ火にかける。
3
香りがでたら豚肉を入れてさっと炒め、色が変わったら白菜の茎の部分を入れて炒める。
4
③に水、カレー粉、コンソメ、ナンプラーを加え３分ほど煮込んだら、白菜の葉の部分もいれて、さらに３分ほど煮込む。
5
仕上げにすりごまを入れ、器にもりつけ、好みでコリアンダーを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

●チリの量はお好みの辛さで調節すること。

白菜と豚肉のカレー風味煮

意外な組み合わせが大当たり！

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

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豚肉 bellyまたはshoulder 200g
にんにく １片
チリ １本
水 1カップ
コンソメ 小さじ１
カレー粉 小さじ１
ナンプラー 小さじ２
すりごま 大さじ１
コリアンダー 適量
オリーブオイル 適量
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  3. 白菜と豚肉のカレー風味煮

白菜と豚肉のカレー風味煮

レシピID :800 投稿日 17 JUN 2015
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2人分

準備 5min
調理 10min
閲覧数 1,696
印刷数 119

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小さじ２
大さじ１
適量
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作り方

準備
5min
調理
10min
1
白菜の茎の部分は細切りに、葉の部分はざく切りに、豚肉は薄切りに、チリとにんにくはみじん切りにしておく。
2
鍋にオリーブオイル、にんにく、チリを入れ火にかける。
3
香りがでたら豚肉を入れてさっと炒め、色が変わったら白菜の茎の部分を入れて炒める。
4
③に水、カレー粉、コンソメ、ナンプラーを加え３分ほど煮込んだら、白菜の葉の部分もいれて、さらに３分ほど煮込む。
5
仕上げにすりごまを入れ、器にもりつけ、好みでコリアンダーを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

●チリの量はお好みの辛さで調節すること。

カテゴリー

日本 カレー スープ 煮る 煮物・シチュー 白菜 豚肉 冬の料理

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