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白菜と豚肉のカレー風味煮

意外な組み合わせが大当たり！

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分準備: 5 min 調理: 10 min

材料

白菜	1/2コ
豚肉 bellyまたはshoulder	200g
にんにく	１片
チリ	１本
水	1カップ
コンソメ	小さじ１
カレー粉	小さじ１
ナンプラー	小さじ２
すりごま	大さじ１
コリアンダー	適量
オリーブオイル	適量

作り方

1

白菜の茎の部分は細切りに、葉の部分はざく切りに、豚肉は薄切りに、チリとにんにくはみじん切りにしておく。

2

鍋にオリーブオイル、にんにく、チリを入れ火にかける。

3

香りがでたら豚肉を入れてさっと炒め、色が変わったら白菜の茎の部分を入れて炒める。

4

③に水、カレー粉、コンソメ、ナンプラーを加え３分ほど煮込んだら、白菜の葉の部分もいれて、さらに３分ほど煮込む。

5

仕上げにすりごまを入れ、器にもりつけ、好みでコリアンダーを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

●チリの量はお好みの辛さで調節すること。

白菜と豚肉のカレー風味煮

意外な組み合わせが大当たり！

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

	白菜	1/2コ
	豚肉 bellyまたはshoulder	200g
	にんにく	１片
	チリ	１本
	水	1カップ
	コンソメ	小さじ１
	カレー粉	小さじ１
	ナンプラー	小さじ２
	すりごま	大さじ１
	コリアンダー	適量
	オリーブオイル	適量

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白菜と豚肉のカレー風味煮

レシピID :800 投稿日 17 JUN 2015

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2人分

準備 5min

調理 10min

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意外な組み合わせが大当たり！

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KitchenCIB

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材料

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白菜		1/2コ
豚肉 bellyまたはshoulder		200g
にんにく		１片
チリ		１本
水		1カップ
コンソメ		小さじ１
カレー粉		小さじ１
ナンプラー		小さじ２
すりごま		大さじ１
コリアンダー		適量
オリーブオイル		適量

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作り方

準備

5min

調理

10min

1

白菜の茎の部分は細切りに、葉の部分はざく切りに、豚肉は薄切りに、チリとにんにくはみじん切りにしておく。

2

鍋にオリーブオイル、にんにく、チリを入れ火にかける。

3

香りがでたら豚肉を入れてさっと炒め、色が変わったら白菜の茎の部分を入れて炒める。

4

③に水、カレー粉、コンソメ、ナンプラーを加え３分ほど煮込んだら、白菜の葉の部分もいれて、さらに３分ほど煮込む。

5

仕上げにすりごまを入れ、器にもりつけ、好みでコリアンダーを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

●チリの量はお好みの辛さで調節すること。

カテゴリー

日本カレースープ煮る煮物・シチュー白菜豚肉（ポーク）冬の料理

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