Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1人分 準備: 10 min 調理: 15 min
| ケール | 50g |
| パンチェッタ（またはベーコン） | 80g |
| たまねぎ | 1/4個 |
| 卵黄 | １個 |
| シングルクリーム | 30ml |
| パルミジャーノレッジーノ | 適量 |
| 黒コショウ | お好みで |
| パスタ（リングイネ） | 120g |
●ケールって繊維がすごくしっかりしていますね。先に少し茹でておいた方が食感が良くなります。
●チーズはパルミジャーノ・レッジーノを使いましたが、ペコリーノ・ロマーノでもＯＫです。
●カルボナーラは卵黄にしっかり火が入ってしまうとぼそぼそになって台無しです。火加減に気を付けながらソースにとろみをつけていきます。
Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1人分
準備: 10 min
調理: 15 min
| ケール | 50g | |
| パンチェッタ（またはベーコン） | 80g | |
| たまねぎ | 1/4個 | |
| 卵黄 | １個 | |
| シングルクリーム | 30ml | |
| パルミジャーノレッジーノ | 適量 | |
| 黒コショウ | お好みで | |
| パスタ（リングイネ） | 120g |
