白菜とサバのお味噌汁

スモークトマッカレル(燻製サバ)をしばらく浸けることで海の香りたっぷりの美味しいお味噌汁が出来上がりますよ。
Miso Soup with Smoked Mackerel and Chinese Leaf

Recipe By: Mars walker (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/434)
2人分 準備: 2 min カロリー: 8 cals

材料

燻製サバ(Smoked Mackerel)フィレ 1
白菜 3-4枚
わかめ(乾燥) 大さじ1
スプリングオニオン 1/2本
フィッシュストックキューブ
みそ 30-35g
お湯 600ml
チリパウダー(一味) お好みで

作り方

1
白菜はざくぎりに。マッカレルはそのまま使います。
2
お鍋にお湯を沸かしたらフィッシュストックキューブを入れて溶かします。もちろんだしの素でもOK。白菜の白い部分を茹で始めます。
3
1分ほどで白菜の緑の部分を入れて1分茹でたら火を弱めて味噌を溶かし入れます。味噌が溶けたらそっと燻製サバを置きます。
4
乾燥ワカメを入れてしばらく放置。食べる前に温め直しお椀に盛りつけて召し上がれ。小口切りにしたスプリングオニオン、一味などパラリ。。

コツ・ポイント

〇燻製サバに結構な塩分があるのでお味噌はいつもより少なめにすることをお薦めします。
〇だしの素を持っていないイギリスの方でも作れるようにフィッシュストックを使いましたが日本の方はどうぞ普段お使いのだしを使ってください。でも、フィッシュストックも立派なだしになります。

白菜とサバのお味噌汁

スモークトマッカレル(燻製サバ)をしばらく浸けることで海の香りたっぷりの美味しいお味噌汁が出来上がりますよ。
Miso Soup with Smoked Mackerel and Chinese Leaf

Recipe By: Mars walker (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/434)

2人分

準備: 2 min

カロリー: 8 cals

材料

燻製サバ(Smoked Mackerel)フィレ 1
白菜 3-4枚
わかめ(乾燥) 大さじ1
スプリングオニオン 1/2本
フィッシュストックキューブ
みそ 30-35g
お湯 600ml
チリパウダー(一味) お好みで

白菜とサバのお味噌汁

レシピID :2430 投稿日 23 FEB 2017

2人分

準備 2min
カロリー8cals
閲覧数 9,735
印刷数 5

お気に入り登録 0

スモークトマッカレル(燻製サバ)をしばらく浸けることで海の香りたっぷりの美味しいお味噌汁が出来上がりますよ。
Miso Soup with Smoked Mackerel and Chinese Leaf

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1
3-4枚
大さじ1
1/2本
30-35g
600ml
お好みで

作り方

準備
2min
1
白菜はざくぎりに。マッカレルはそのまま使います。
2
お鍋にお湯を沸かしたらフィッシュストックキューブを入れて溶かします。もちろんだしの素でもOK。白菜の白い部分を茹で始めます。
3
1分ほどで白菜の緑の部分を入れて1分茹でたら火を弱めて味噌を溶かし入れます。味噌が溶けたらそっと燻製サバを置きます。
4
乾燥ワカメを入れてしばらく放置。食べる前に温め直しお椀に盛りつけて召し上がれ。小口切りにしたスプリングオニオン、一味などパラリ。。

コツ・ポイント

〇燻製サバに結構な塩分があるのでお味噌はいつもより少なめにすることをお薦めします。
〇だしの素を持っていないイギリスの方でも作れるようにフィッシュストックを使いましたが日本の方はどうぞ普段お使いのだしを使ってください。でも、フィッシュストックも立派なだしになります。

HOME
Mars walker
11レシピ公開中!

MARS WALKER
Step into my kitchen!
本来は豚肉で作る回鍋肉(ホイコウロウ)ですがチキンでやってもとっても美味しい!
鶏もも肉, たまねぎ, にんじん, マッシュルーム, スプリングオニオン, にんにく, 豆板醤, 甜麺醤(なければ味噌+みりん), 豆鼓, しょう油, オイスターソース, ライスワイン(酒), ラー油
HOME
具なしお味噌汁ができたら生卵をぽっちょんと落として待つだけ。おいしいー。たまごの仕上がり方もお好み次第。
お湯, だしの素, 味噌, たまご, スプリングオニオン(オプション)
HOME
薄切り肉が手に入らないのでポークロインを薄くそぎ切りにします。面倒なのはそこだけ。あとはラクラクあっという間の肉豆腐。
ポークロインフィレ(とんかつ用), 豆腐, スプリングオニオン, だし, しょう油, みりん, 砂糖, 水溶き片栗粉, たまねぎ, しょうが, 塩こしょう, ごま油
HOME
ソーセージの旨味と玉ねぎの甘味だけでとっても美味しい一品。ソーセージから出る美味しい肉汁をたまねぎが含んでとっても美味しくなります。シンプルだけど酒のつまみにも、ご飯のお供にも。
お好みのイギリスソーセージ, たまねぎ, スプリングオニオン, 塩こしょう, サラダ油, しょう油
HOME
最後にラー油をたらしてピリ辛にするとさらに美味しさアップ! Miso soup with potatoes and onions
ポテト(中サイズ), 玉ねぎ(中サイズ), だしの素(顆粒), みそ, お湯, スプリングオニオン, ラー油(オプション)
HOME
湿気た海苔が最後にいい仕事をします。
マッシュルーム(大), 焼き海苔, たまご, サラダ油, だしの素, 味噌, お湯
HOME

似たレシピ

夏ならではの美味しさ! 所要時間約20分(ご飯を炊く時間は除く)
ごはん, 燻製さば, もめん豆腐, 味噌, すりごま, お湯, きゅうり, オクラ(お好みで)
Mizue
PRO
ソーセージから出る油もまた調味料の一つです。
ミニソーセージ(チポラタ), セロリ, 白菜の葉, お湯, だしの素(顆粒), 味噌(赤、またはあわせ), スプリングオニオン, 一味
イソフラボンと鉄分が豊富でとってもヘルシー! 今日も元気にがんばろう!という気にさせてくれるお味噌汁
お湯, だしの素(顆粒), 味噌(赤、または合わせ), 豆腐(絹でも木綿でも), ベビースピナッチ(ほうれん草), 玉ねぎ(中サイズ), スプリングオニオン
KitchenCIB
HOME
トマトはこんぶと一緒でうま味成分のグルタミン酸が豊富。溶きたまごと一体化して優しい仕上がりです。
お湯, だしの素(顆粒), 味噌(赤、またはあわせ), トマト(中サイズ), たまご, スプリングオニオン
溶きたまごをそっと入れて火を消したらレタスを入れてシャキット感を残します。
水, だしの素(顆粒), 味噌(赤、または合わせ味噌), レタスの葉, たまご, スプリングオニオン(わけぎ)
好きなみそ汁の具材調査で見事ナンバーワンに輝いた組み合わせです。まさにおふくろの味。美味しいですよね。
大根, 油揚げ, お湯, だしの素(顆粒), 味噌, スプリングオニオン
cookbuzz
PRO

新着レシピ

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス(Herbes de Provence)」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。
たまねぎ(大), パプリカ, なす, コジェット(ズッキーニ), マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ(月桂樹の葉), オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス
少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。
スパゲティ, 塩(パスタ茹で用), オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー(すりきり), フレッシュチリ(クラッシュチリでも)
KitchenCIB
HOME
海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
えび(冷凍), スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉(エビ洗い用), 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油 
cookbuzz
PRO
チンゲン菜(bok choy)はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの?一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。
チンゲン菜(bok choy), えび(冷凍), 乾燥しいたけ(好みのキノコで可), しょうが(スライス), にんにく(スライス), にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水
cookbuzz
PRO
豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK
豆腐(今回は充填豆腐使用)  , えび(冷凍) , スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油
Tobuchan
HOME
夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて!
豆腐(絹でも木綿でも) , スプリングオニオン, 白だし, ラー油, たまご , ご飯, 刻みのり(オプション), 紅しょうが(オプション)
KitchenCIB
HOME