マッシュルームと海苔のおみそ汁

湿気た海苔が最後にいい仕事をします。

Recipe By: Mars walker (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/434)
2人分 調理: 7 min

材料

マッシュルーム(大) 2
焼き海苔 2
たまご
サラダ油 小さじ1
だしの素 小さじ1/2
味噌 35-40g
お湯 500ml

作り方

1
鍋を強火で熱したら油を敷いてスライスしたマッシュルームをさっと2分ほど炒めます。
2
お湯を注ぎ入れ、だしの素を入れたら2分ほど強火で茹でます。弱火にして味噌を溶かし入れたら海苔を手でちぎって入れます。
3
最後に溶きたまごをまわしかけて1分待ったらできあがり。

コツ・ポイント

マッシュルームと海苔のおみそ汁

湿気た海苔が最後にいい仕事をします。

Recipe By: Mars walker (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/434)

2人分

調理: 7 min

材料

マッシュルーム(大) 2
焼き海苔 2
たまご
サラダ油 小さじ1
だしの素 小さじ1/2
味噌 35-40g
お湯 500ml

マッシュルームと海苔のおみそ汁

レシピID :2601 投稿日 18 APR 2017

2人分

調理 7min
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湿気た海苔が最後にいい仕事をします。

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材料

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2
2
小さじ1
小さじ1/2
35-40g
500ml

作り方

調理
7min
1
鍋を強火で熱したら油を敷いてスライスしたマッシュルームをさっと2分ほど炒めます。
2
お湯を注ぎ入れ、だしの素を入れたら2分ほど強火で茹でます。弱火にして味噌を溶かし入れたら海苔を手でちぎって入れます。
3
最後に溶きたまごをまわしかけて1分待ったらできあがり。
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薄切り肉が手に入らないのでポークロインを薄くそぎ切りにします。面倒なのはそこだけ。あとはラクラクあっという間の肉豆腐。
ポークロインフィレ(とんかつ用), 豆腐, スプリングオニオン, だし, しょう油, みりん, 砂糖, 水溶き片栗粉, たまねぎ, しょうが, 塩こしょう, ごま油
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本来は豚肉で作る回鍋肉(ホイコウロウ)ですがチキンでやってもとっても美味しい!
鶏もも肉, たまねぎ, にんじん, マッシュルーム, スプリングオニオン, にんにく, 豆板醤, 甜麺醤(なければ味噌+みりん), 豆鼓, しょう油, オイスターソース, ライスワイン(酒), ラー油
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スモークトマッカレル(燻製サバ)をしばらく浸けることで海の香りたっぷりの美味しいお味噌汁が出来上がりますよ。 Miso Soup with Smoked Mackerel and Chinese Leaf
燻製サバ(Smoked Mackerel)フィレ, 白菜, わかめ(乾燥), スプリングオニオン, フィッシュストックキューブ, みそ, お湯, チリパウダー(一味)
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具なしお味噌汁ができたら生卵をぽっちょんと落として待つだけ。おいしいー。たまごの仕上がり方もお好み次第。
お湯, だしの素, 味噌, たまご, スプリングオニオン(オプション)
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甘辛のうま煮に最後に寿司酢を足して味をピシッと引き締めます。
鶏もも肉, 白菜の葉, にんじん, 酒, 塩こしょう, 片栗粉, サラダ油, 【たれ】, オイスターソース, 鶏がらスープの素, 水, 砂糖, しょう油, こしょう, ごま油, すし酢, 水溶き片栗粉
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バターとにんにくの相性が抜群です。
スパゲティ, お湯+塩, オリーブオイル, バター, ミックスシーフード(冷凍), にんにく, 鷹の爪, パセリ, しょう油(オプション), 黒こしょう, パルメザンチーズ
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本物のおいもとクリスプス、入れちゃいました。青のりたっぷりで湖池屋の海苔塩味みたいになります。 Miso soup with... Crisps!
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ラクラク簡単! 何か1品、足したいときに。
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KMR-type-B
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うま味の3大トリオ、トマト(グルタミン酸)、ベーコン(イノシン酸)、グアニル酸(マッシュルーム)の競演。ちょっと欲張り過ぎでしょうか。
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やっぱり美味しいですよね、大根のお味噌汁。
大根(mooli), ワカメ(乾燥), ごま油, お湯, だしの素, 味噌, スプリングオニオン, チリペッパー(一味)
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具なしお味噌汁ができたら生卵をぽっちょんと落として待つだけ。おいしいー。たまごの仕上がり方もお好み次第。
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チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
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