なすのガーリックバター炒め

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なす		1
にんにく		2片
バター		大さじ１
しょう油		大さじ1
チリフレーク（オプション）		小さじ１
鰹節		大さじ2
仕上げ用ソース
バター		小さじ1
しょう油		小さじ1
鰹節		大さじ１

作り方

準備

5min

調理

7min

ナスを縦4分割します。イギリスのナスの皮は硬いのでピーラーで縞々に間引きします。その後、一口大に切ったらお皿に入れてラップをします。

電子レンジ（強）で4分加熱します。これでもうかなりやわやわになっています。超熱いので火傷にご注意！

熱々のフライパンにバターを溶かしたら粗みじんにしたにんにくを入れ、香りがしてきたらしょう油とチリフレークを入れます。

すぐにＳｔｅｐ２のなすを入れて鰹節をふったら2分ほどソースを絡めながら強火で炒めます。

お皿に盛りつけたら同じフライパンにバターとしょうゆ各小さじ1をたらして弱火で温め、それを上からかけてもう一度鰹節を振り掛けたら完成です。

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MARS WALKER

Step into my kitchen!

なすのガーリックバター炒め

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Tesco Asian Selection, チェストナッツマッシュルーム, スプリングオニオン, ごま油, しょう油, みりん, 砂糖, しょうが, お湯, 水溶き片栗粉

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ポークロインフィレ（とんかつ用）, 豆腐, スプリングオニオン, だし, しょう油, みりん, 砂糖, 水溶き片栗粉, たまねぎ, しょうが, 塩こしょう, ごま油

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