なすのガーリックバター炒め

ナスは揚げるのが定番ですが今回は電子レンジでチン! これならとっても簡単です。

Recipe By: Mars walker (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/434)
準備: 5 min 調理: 7 min

材料

なす 1
にんにく 2片
バター 大さじ1
しょう油 大さじ1
チリフレーク(オプション) 小さじ1
鰹節 大さじ2
仕上げ用ソース
バター 小さじ1
しょう油 小さじ1
鰹節 大さじ1

作り方

1
ナスを縦4分割します。イギリスのナスの皮は硬いのでピーラーで縞々に間引きします。その後、一口大に切ったらお皿に入れてラップをします。
2
電子レンジ(強)で4分加熱します。これでもうかなりやわやわになっています。超熱いので火傷にご注意!
3
熱々のフライパンにバターを溶かしたら粗みじんにしたにんにくを入れ、香りがしてきたらしょう油とチリフレークを入れます。
4
すぐにStep2のなすを入れて鰹節をふったら2分ほどソースを絡めながら強火で炒めます。
5
お皿に盛りつけたら同じフライパンにバターとしょうゆ各小さじ1をたらして弱火で温め、それを上からかけてもう一度鰹節を振り掛けたら完成です。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人やお子様がいる場合はチリフレークは割愛してください。

なすのガーリックバター炒め

ナスは揚げるのが定番ですが今回は電子レンジでチン! これならとっても簡単です。

Recipe By: Mars walker (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/434)

準備: 5 min

調理: 7 min

材料

なす 1
にんにく 2片
バター 大さじ1
しょう油 大さじ1
チリフレーク(オプション) 小さじ1
鰹節 大さじ2
仕上げ用ソース
バター 小さじ1
しょう油 小さじ1
鰹節 大さじ1

なすのガーリックバター炒め

レシピID :2461 投稿日 06 MAR 2017
準備 5min
調理 7min
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ナスは揚げるのが定番ですが今回は電子レンジでチン! これならとっても簡単です。

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材料

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1
2片
大さじ1
大さじ1
小さじ1
大さじ2
小さじ1
小さじ1
大さじ1

作り方

準備
5min
調理
7min
1
ナスを縦4分割します。イギリスのナスの皮は硬いのでピーラーで縞々に間引きします。その後、一口大に切ったらお皿に入れてラップをします。
2
電子レンジ(強)で4分加熱します。これでもうかなりやわやわになっています。超熱いので火傷にご注意!
3
熱々のフライパンにバターを溶かしたら粗みじんにしたにんにくを入れ、香りがしてきたらしょう油とチリフレークを入れます。
4
すぐにStep2のなすを入れて鰹節をふったら2分ほどソースを絡めながら強火で炒めます。
5
お皿に盛りつけたら同じフライパンにバターとしょうゆ各小さじ1をたらして弱火で温め、それを上からかけてもう一度鰹節を振り掛けたら完成です。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人やお子様がいる場合はチリフレークは割愛してください。

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Mars walker
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MARS WALKER
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湿気た海苔が最後にいい仕事をします。
マッシュルーム(大), 焼き海苔, たまご, サラダ油, だしの素, 味噌, お湯
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ソーセージの旨味と玉ねぎの甘味だけでとっても美味しい一品。ソーセージから出る美味しい肉汁をたまねぎが含んでとっても美味しくなります。シンプルだけど酒のつまみにも、ご飯のお供にも。
お好みのイギリスソーセージ, たまねぎ, スプリングオニオン, 塩こしょう, サラダ油, しょう油
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ナスは揚げるのが定番ですが今回は電子レンジでチン! これならとっても簡単です。
なす, にんにく, バター, しょう油, チリフレーク(オプション), 鰹節, 仕上げ用ソース
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本来は豚肉で作る回鍋肉(ホイコウロウ)ですがチキンでやってもとっても美味しい!
鶏もも肉, たまねぎ, にんじん, マッシュルーム, スプリングオニオン, にんにく, 豆板醤, 甜麺醤(なければ味噌+みりん), 豆鼓, しょう油, オイスターソース, ライスワイン(酒), ラー油
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