キノコの甘辛あんかけ

うま味の宝庫、キノコだらけのほっこりあんかけ。

Recipe By: Mars walker (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/434)
2人分 調理: 8 min

材料

Tesco Asian Selection 1
チェストナッツマッシュルーム 3
スプリングオニオン 1
ごま油 大さじ2
しょう油 大さじ3
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうが 1片
お湯 大さじ5~6
水溶き片栗粉 適量

作り方

1
下はテスコで売っているアジアンセレクション。しめじ、エリンギ、エノキがセットになっています。
2
フライパンにごま油を敷いて強火で温めたらスライスしたチェストナッツマッシュルームと千切りにしたしょうがを1分ほど炒めます。
3
エリンギとシメジを入れて2分ほど炒めたらエノキを入れて1分ほど炒めます。しょう油、みりん、砂糖、お湯を入れて2分ほど煮込みます。
4
水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら最後に小口切りにしたスプリングオニオンを入れて出来上がり。豆腐を入れても美味しいです。

コツ・ポイント

キノコの甘辛あんかけ

うま味の宝庫、キノコだらけのほっこりあんかけ。

Recipe By: Mars walker (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/434)

2人分

調理: 8 min

材料

Tesco Asian Selection 1
チェストナッツマッシュルーム 3
スプリングオニオン 1
ごま油 大さじ2
しょう油 大さじ3
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうが 1片
お湯 大さじ5~6
水溶き片栗粉 適量

キノコの甘辛あんかけ

レシピID :2600 投稿日 17 APR 2017

2人分

調理 8min
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うま味の宝庫、キノコだらけのほっこりあんかけ。

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材料

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1
3
1
大さじ2
大さじ3
大さじ1
大さじ1
1片
大さじ5~6
適量

作り方

調理
8min
1
下はテスコで売っているアジアンセレクション。しめじ、エリンギ、エノキがセットになっています。
2
フライパンにごま油を敷いて強火で温めたらスライスしたチェストナッツマッシュルームと千切りにしたしょうがを1分ほど炒めます。
3
エリンギとシメジを入れて2分ほど炒めたらエノキを入れて1分ほど炒めます。しょう油、みりん、砂糖、お湯を入れて2分ほど煮込みます。
4
水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら最後に小口切りにしたスプリングオニオンを入れて出来上がり。豆腐を入れても美味しいです。
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スモークトマッカレル(燻製サバ)をしばらく浸けることで海の香りたっぷりの美味しいお味噌汁が出来上がりますよ。 Miso Soup with Smoked Mackerel and Chinese Leaf
燻製サバ(Smoked Mackerel)フィレ, 白菜, わかめ(乾燥), スプリングオニオン, フィッシュストックキューブ, みそ, お湯, チリパウダー(一味)
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最後にラー油をたらしてピリ辛にするとさらに美味しさアップ! Miso soup with potatoes and onions
ポテト(中サイズ), 玉ねぎ(中サイズ), だしの素(顆粒), みそ, お湯, スプリングオニオン, ラー油(オプション)
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うま味の宝庫、キノコだらけのほっこりあんかけ。
Tesco Asian Selection, チェストナッツマッシュルーム, スプリングオニオン, ごま油, しょう油, みりん, 砂糖, しょうが, お湯, 水溶き片栗粉
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具なしお味噌汁ができたら生卵をぽっちょんと落として待つだけ。おいしいー。たまごの仕上がり方もお好み次第。
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