マッシュルームと豚ひきのトロリあんかけ　秋はやっぱりキノコで

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チェスナッツマッシュルーム		5-6
豚ひき肉		100ｇ
スプリングオニオン		２
たまご		１
サラダ油		大さじ1.5
塩こしょう		少々
オイスターソース		大さじ2
鶏ガラスープ		300ml
砂糖		小さじ1/2
酒		大さじ2
しょう油		大さじ1
こしょう		少々
水溶き片栗粉		適量

作り方

調理

18min

食材はこれだけ。シンプルです。

フライパンに油を引いたら斜め切りにしたスプリングオニオンを3分の2だけ入れて中火でネギ油を作る。

スプリングオニオンがしんなりしたらひき肉を入れて軽く塩こしょうする。

肉が色づいてきたら3ミリ厚程度にスライスしたマッシュルームを入れて強火にし、オイスターソース大さじ2を加えてよくまぜる。

マッシュルームがしんなりしてきたら鶏ガラスープ、砂糖、酒、しょうゆ、こしょうを入れてよく混ぜる。

水溶き片栗粉でとろみをつける。

最後に溶きたまごをまわしかけ、残りのスプリングオニオンを乗せて1分ほど火を入れたらできあがり。

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COOKBUZZ

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スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。

豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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ステーキシチュー缶のロール詰め焼き

ロールをくりぬいてそこに缶詰のシチュードステーキとチーズを埋め込んでオーブンで焼いただけ。お腹膨れます。

ロール, シチュードステーキ缶（Stewed steak), パルミジャーノレッジャーノ, パセリ

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もっともっと美味しくなる日本のカレーライス

いつものカレーをより美味しく。

鶏むね肉（もも肉でも）, 塩コショウ, 小麦粉, サラダ油, にんじん（中サイズ）, たまねぎ（中サイズ）, にんにく, しょうが, チキンストックキューブ, カレールーキューブ（ＪＡＶＡ）

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ポーランド製ベーコン, スプリングオニオン, 半熟卵, 海苔, にんにく, サラダ油, 中華麺, 【とんこつ風スープ】, ポークストックキューブ, お湯, 豆乳, 味噌, マーマイト, しょう油, タヒニ（練りごま）, ラード（割愛可）

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