マッシュルームと豚ひきのトロリあんかけ　秋はやっぱりキノコで

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チェスナッツマッシュルーム		5-6
豚ひき肉		100ｇ
スプリングオニオン		２
たまご		１
サラダ油		大さじ1.5
塩こしょう		少々
オイスターソース		大さじ2
鶏ガラスープ		300ml
砂糖		小さじ1/2
酒		大さじ2
しょう油		大さじ1
こしょう		少々
水溶き片栗粉		適量

作り方

調理

18min

食材はこれだけ。シンプルです。

フライパンに油を引いたら斜め切りにしたスプリングオニオンを3分の2だけ入れて中火でネギ油を作る。

スプリングオニオンがしんなりしたらひき肉を入れて軽く塩こしょうする。

肉が色づいてきたら3ミリ厚程度にスライスしたマッシュルームを入れて強火にし、オイスターソース大さじ2を加えてよくまぜる。

マッシュルームがしんなりしてきたら鶏ガラスープ、砂糖、酒、しょうゆ、こしょうを入れてよく混ぜる。

水溶き片栗粉でとろみをつける。

最後に溶きたまごをまわしかけ、残りのスプリングオニオンを乗せて1分ほど火を入れたらできあがり。

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COOKBUZZ

Step into my kitchen!

3分でできる　やみつき和風レタスサラダ　

レタスをザクザク切って調味料と一緒にジップロックに入れて振って置いておくだけ。そのまま食べてもすぐ美味しい。10分待てばより美味しい。お箸が止まらなくなるサラダです。

レタス, 焼きのり, めんつゆ（3倍濃縮）, ごま油, 白すりごま, 酢, 白ごま

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納豆ともやしのオムレツ

納豆入りの溶き卵でモヤシ炒めを焼き固めるだけ。

納豆, もやし, 塩, かつおぶし, たまご, スプリングオニオン, サラダ油, ごま油

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きのこのタリアッテレ　濃厚ソースがたまらない

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タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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ほうれん草とたまごのふわふわ中華

ほうれん草は鉄分豊富で身体にいいけどエグミの元、シュウ酸ナトリウムも豊富。さらにカルシウムと結合して結石になることもあるから炒め物の時は15分水に浸けましょ。これで安心、モリモリ食べよう！

ほうれん草（Baby Spinach）, たまご, サラダ油, ごま油, 塩, 白ごま, 【タレ】, しょう油, オイスターソース, 酒, 砂糖, 鶏がらスープの素　, こしょう　, 片栗粉, 水

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パフペイストリーでいちごのデニッシュ

市販のパフペイストリーとジャムでなんちゃってデニッシュ

パフペイストリー, グラニュー糖, ストロベリージャム, ストロベリー, 溶かしバター, 水

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エッグ・パーガトリー（たまご煉獄）ジュルとろタマゴがたまらない

パーガトリー（煉獄）とは中世カトリックで死後, 天国に入る前に罪の浄化を受ける場なんだって。味の決め手は一にも二にもトマト。頑張って甘くて美味しいチェリートマトをゲットせよ！　簡単すぎて笑える一品よ。

たまご, チェリートマト, たまねぎ（中）, バジル, オリーブオイル　, 塩こしょう, パルミジャーノ・レッジャーノ, バゲット

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