なすのガーリックバター炒め

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なす		1
にんにく		2片
バター		大さじ１
しょう油		大さじ1
チリフレーク（オプション）		小さじ１
鰹節		大さじ2
仕上げ用ソース
バター		小さじ1
しょう油		小さじ1
鰹節		大さじ１

作り方

準備

5min

調理

7min

ナスを縦4分割します。イギリスのナスの皮は硬いのでピーラーで縞々に間引きします。その後、一口大に切ったらお皿に入れてラップをします。

電子レンジ（強）で4分加熱します。これでもうかなりやわやわになっています。超熱いので火傷にご注意！

熱々のフライパンにバターを溶かしたら粗みじんにしたにんにくを入れ、香りがしてきたらしょう油とチリフレークを入れます。

すぐにＳｔｅｐ２のなすを入れて鰹節をふったら2分ほどソースを絡めながら強火で炒めます。

お皿に盛りつけたら同じフライパンにバターとしょうゆ各小さじ1をたらして弱火で温め、それを上からかけてもう一度鰹節を振り掛けたら完成です。

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キノコの甘辛あんかけ

うま味の宝庫、キノコだらけのほっこりあんかけ。

Tesco Asian Selection, チェストナッツマッシュルーム, スプリングオニオン, ごま油, しょう油, みりん, 砂糖, しょうが, お湯, 水溶き片栗粉

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涙出るほど美味しいスパゲティ・マリナーラ（シーフード）

バターとにんにくの相性が抜群です。

スパゲティ, お湯＋塩, オリーブオイル, バター, ミックスシーフード（冷凍）, にんにく, 鷹の爪, パセリ, しょう油（オプション）, 黒こしょう, パルメザンチーズ

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鶏もも肉, たまねぎ, にんじん, マッシュルーム, スプリングオニオン, にんにく, 豆板醤, 甜麺醤（なければ味噌＋みりん）, 豆鼓, しょう油, オイスターソース, ライスワイン（酒）, ラー油

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なすのガーリックバター炒め

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なす, にんにく, バター, しょう油, チリフレーク（オプション）, 鰹節, 仕上げ用ソース

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マッシュルームと海苔のおみそ汁

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マッシュルーム（大）, 焼き海苔, たまご, サラダ油, だしの素, 味噌, お湯

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じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁

最後にラー油をたらしてピリ辛にするとさらに美味しさアップ！ Miso soup with potatoes and onions

ポテト(中サイズ）, 玉ねぎ（中サイズ）, だしの素（顆粒）, みそ, お湯, スプリングオニオン, ラー油（オプション）

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マヨネーズと味噌の相性はバツグン。今回は絡み追加で韓国味噌のコチュジャンを使いました。なければ日本の合わせ味噌＋豆板醤でもOKです。

ナス, 豚バラ肉, 塩こしょう, スプリングオニオン, 小麦粉, サラダ油, 【合わせダレ】, マヨネーズ, コチュジャン, 砂糖, めんつゆ（3倍濃縮）, 水, 白ごま（あれば）

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ナス（大）, サラダ油, 砂糖, 水, はちみつ, しょう油, 酢, 白ごま

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なす, しょうが, にんにく, 塩, バター, スプリングオニオン, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 鶏がらスープの素, 砂糖

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同量のしょうゆ、みりん、酒にお砂糖ちょっと加えたタレは甘辛料理の絶対王者！そしてまたナスによく合うんです。冷めても美味しい、翌日でも美味しいので多めに作ってしまいましょ！

ナス, 豚バラ肉, たまねぎ, スプリングオニオン, 塩, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 砂糖

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涼伴茄子（リャンバンチェズ）　

レンジで簡単! 夏の定番

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家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

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えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

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豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

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