きのこのクリームパスタ

スーパーで手に入るAsian selectionが二人分にちょうどGoodです。
Prep:2mins cook: 10mins

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分

材料

Tesco Asian Selection 1
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 1片
バター 小さじ2
白ワイン 30-40ml
ダブルクリーム 80-100ml
黒コショウ 少々
タリアテッレ 220g
塩(パスタ茹で用) 10-15g

作り方

1
Tescoで売っているエリンギ、しめじ、エノキの3種セット。150g入りで£1.75でした。
2
タリアテッレを茹で始めます。塩はお湯の1~1.5%。
3
大き目のフライパンにオリーブオイルを敷き、中火でにんにくのみじん切りを焼いていきます。
4
にんにくが香ったらきのこを投入。2分ほど炒めたらバターを入れ、焦がして風味をつけていきます。
5
白ワインを入れてアルコールと酸味をしっかり飛ばしたらパスタの茹で汁をお玉に2~3杯入れて詰めていきます。
6
ソースが詰まって来たらダブルクリームを入れて強火で沸騰させて詰めます。
7
茹で上がったパスタを茹で汁も少し入るようにしながらフライパンに移し、1分ほどよく混ぜます。
8
お皿に盛って黒コショウをパラリとかけたら完成です。

コツ・ポイント

ダブルクリームはお皿に盛ってからどんどん固まってくるので、フライパンの中では多少、水分のあるシャバシャバした状態にしておくのが理想です。そのためにパスタの茹で汁を利用します。

きのこのクリームパスタ

スーパーで手に入るAsian selectionが二人分にちょうどGoodです。
Prep:2mins cook: 10mins

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

材料

Tesco Asian Selection 1
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 1片
バター 小さじ2
白ワイン 30-40ml
ダブルクリーム 80-100ml
黒コショウ 少々
タリアテッレ 220g
塩(パスタ茹で用) 10-15g

きのこのクリームパスタ

レシピID :2010 投稿日 09 AUG 2016

2人分

閲覧数 3,614
印刷数 4

お気に入り登録 5

スーパーで手に入るAsian selectionが二人分にちょうどGoodです。
Prep:2mins cook: 10mins

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1
大さじ3
1片
小さじ2
30-40ml
80-100ml
少々
220g
10-15g

作り方

1
Tescoで売っているエリンギ、しめじ、エノキの3種セット。150g入りで£1.75でした。
2
タリアテッレを茹で始めます。塩はお湯の1~1.5%。
3
大き目のフライパンにオリーブオイルを敷き、中火でにんにくのみじん切りを焼いていきます。
4
にんにくが香ったらきのこを投入。2分ほど炒めたらバターを入れ、焦がして風味をつけていきます。
5
白ワインを入れてアルコールと酸味をしっかり飛ばしたらパスタの茹で汁をお玉に2~3杯入れて詰めていきます。
6
ソースが詰まって来たらダブルクリームを入れて強火で沸騰させて詰めます。
7
茹で上がったパスタを茹で汁も少し入るようにしながらフライパンに移し、1分ほどよく混ぜます。
8
お皿に盛って黒コショウをパラリとかけたら完成です。

コツ・ポイント

ダブルクリームはお皿に盛ってからどんどん固まってくるので、フライパンの中では多少、水分のあるシャバシャバした状態にしておくのが理想です。そのためにパスタの茹で汁を利用します。

HOME
KitchenCIB
195レシピ公開中!

KITCHENCIB
Step into my kitchen!
懐かしい鶏手羽チューリップを再現しました。
手羽元, しょう油, しょうが, にんにく, 鶏がらスープの素(粉末), 片栗粉, サラダ油(揚げ用), スイートチリソース, マヨネーズ
HOME
缶詰は日持ちするだけでなく本当に美味しい。もっと使いましょう!
Sardines in spicy tomato sauce缶, オリーブオイル, にんにく, シャロット, チキンストックキューブ, スパゲティ, ブラックオリーブ, ケイパー, ドライドチリ(鷹の爪), パセリ、パルメザン
HOME
地味なたくあんがちょっとしたパーティの脇役にアップグレード
お好みのクラッカー, クリームチーズ, たくあん, ドライパセリ
HOME
ブロッコリーはビタミンB、ビタミンC、カロテンや鉄分を豊富に含む健康野菜。茎も美味しいですよ!
お湯, だしの素, 味噌, ブロッコリー, 玉ねぎ
HOME
イギリスの伝統的な料理。余ったローストチキン再生レシピとして重宝です。 Chicken & Mushroom Pie
チキン(胸+もも), 塩コショウ, マッシュルーム, バター, オリーブオイル, にんにく, たまねぎ, タイム, 小麦粉, Knorr チキンストック, Thick ダブルクリーム, Puff Pastry, たまご
HOME
少し甘味に欠けるイギリスのパンプキン。玉ねぎがその甘味を補ってグーなお味噌汁。
パンプキン, たまねぎ, だしの素, お湯, みそ, パセリ
HOME

似たレシピ

ホーム・パーティーにもおススメです。
パイ生地(市販), オリーブオイル, マッシュルーム, リコッタチーズ, 卵, サワークリーム, にんにく(おろしたもの), 塩コショウ
Nanita
PRO
市販のトマトソースを使えばあっという間。
鶏むね肉, 塩こしょう, オリーブオイル, トマト, にんにく, マッシュルーム(中), チリフレーク, トマトソース, ダブルクリーム, ベビースピナッチ(ホウレン草), パルミジャーノレッジャーノ
Alia
HOME
野菜も肉も豆も入れちゃう(なかったら入れない!)。大人も子供も大喜びのボロネーズソースです。
牛ひき肉, 玉ねぎ, にんじん, セロリ, マッシュルーム, にんにく, キドニービーンズ, ホールトマト, 小麦粉, サラダ油, (A), 赤ワイン, ウスターソース, 砂糖, しょう油, 塩・こしょう, ベイリーフ(ローリエ), スープの素, ナツメグ, タイム
手軽な食材で作れる和風パスタ。お酢を加えてさっぱり!バターのコクとキノコのうまみが美味しくコラボレーション!
パスタ, きのこ(しいたけ、まいたけ、エリンギ、シメジなど), (ストリーキー)ベーコン, バター, しょうゆ, 酢, サラダクレス(貝割れ大根で代用可)
ハムやパンを添えて、おしゃれなブランチにも
シャロットshallots, 【漬け汁】, オリーブオイル(マイルドなもの), 白ワインビネガー, 砂糖, ベイリーフ, ブラックペッパーコーン, 10%の塩水, オレガノ、タイム、ローズマリー、クローブ, チェリートマト, にんにく(薄くスライスする), コジェット, なす, フェネルfennel, セロリ, カリフラワー(小さな房に分ける), レッドペッパー, イエローペッパー, マッシュルーム, チリフレーク(お好みで)
yhiranuma
PRO
6-7月から夏トリュフが出回ります。冬トリュフの1/3ぐらいの値段なので、この時期に贅沢にトリュフを使って、贅沢なパスタを食べましょう。
夏トリュフ, バター, 好きなキノコ, 豚ソーセージ(生), ラザニア白ソース, 生ラザニアパスタ, トリュフの香付きオリーブオイル, 塩コショウ, 粉チーズ

新着レシピ

簡単なのにちょっとオシャレで美味しくて。チーズやアスパラ、たまごが嫌いな人じゃなきゃ絶対に褒めてもらえる朝食です。
アスパラガス, たまご, オリーブオイル, 塩こしょう, ペコリーノ・ロマーノチーズ, 酢
デンバーオムレツの他、サウスウエストオムレツ、ウエスタンオムレツとも呼ばれるアメリカのオムレツ。こんな具沢山オムレツで西部を開拓していったのでしょうか。
たまご, スプリングオニオン, たまねぎ, スモークトハム, お好みのチーズ, 塩こしょう, パルミジャーノ・レッジャーノ, バター
ポインテッドやスイートハートキャベツは日本のキャベツに近いので、どちらかを使えばかなり美味しいご飯のおかずが仕上がります。
スイートハートキャベツ, スプリングオニオン, 豚バラ肉, 塩こしょう, しょうが, ごま油, 【合わせダレ】, めんつゆ(3倍濃縮), しょうゆ, みりん, 酒 , 砂糖, 豆板醤, 味噌(赤または合わせ), すりごま(白), 白ごま
KitchenCIB
HOME
イギリスでは日本のように美味しい豆腐に出会うのは至難の業。長期保存できる充填式豆腐は便利だけど味はいまいち。それでもやり方次第でここまで美味しく仕上がります。
豆腐, 塩, ごま油, スプリングオニオン, リーク, にんじん, 豚ひき肉, 酒, にんにく, しょうが, 豆板醤, 片栗粉, 【合わせダレ】, 鶏ガラスープの素, 砂糖, しょう油, オイスターソース, みりん, 水
KitchenCIB
HOME
チキンを水から茹でて余熱で火入れすることでしっとり柔らかく仕上げます。
鶏むね肉(大), しょうが, 鶏ガラスープの素, きゅうり, プチトマト, 【合わせダレ】, すりごま, しょうゆ, ごま油, ラー油, 水, 米酢, めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2, ウスターソース, マスタード, はちみつ, 白ごま
Tobuchan
HOME
きのこはグアニル酸という旨味がたっぷり。しっかり焼くことでマッシュルーム自身が持つ旨味をしっかり引き出します。
チェストナットマッシュルーム, スプリングオニオン, たまねぎ, たまご, パルミジャーノ・レッジャーノ, バター, オリーブオイル, 塩こしょう, ミルク, プチトマト
Tobuchan
HOME