きのこのクリームパスタ

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Tesco Asian Selection		1
オリーブオイル		大さじ３
にんにく		１片
バター		小さじ２
白ワイン		30-40ml
ダブルクリーム		80-100ml
黒コショウ		少々
タリアテッレ		220g
塩（パスタ茹で用）		10-15g

作り方

Tescoで売っているエリンギ、しめじ、エノキの３種セット。１５０g入りで￡１．７５でした。

タリアテッレを茹で始めます。塩はお湯の１～１．５％。

大き目のフライパンにオリーブオイルを敷き、中火でにんにくのみじん切りを焼いていきます。

にんにくが香ったらきのこを投入。２分ほど炒めたらバターを入れ、焦がして風味をつけていきます。

白ワインを入れてアルコールと酸味をしっかり飛ばしたらパスタの茹で汁をお玉に２～３杯入れて詰めていきます。

ソースが詰まって来たらダブルクリームを入れて強火で沸騰させて詰めます。

茹で上がったパスタを茹で汁も少し入るようにしながらフライパンに移し、１分ほどよく混ぜます。

お皿に盛って黒コショウをパラリとかけたら完成です。

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鶏の自家製ナゲット

ボウルひとつで簡単にできます

鶏ムネ肉, 塩コショウ, にんにく, 白ワイン, 小麦粉, パン粉, 揚げ油, レモン, [タルタルソース], ピクルス, マヨネーズ, ヨーグルト

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カリフラエッグ　気付けばベジタリアン

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カリフラワー, 塩, 黒コショウ, バター　, にんにくすりおろし, たまご, パルミジャーノチーズ, スプリングオニオン, フラットパセリ

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スパゲティ, にんにく, 鷹の爪, オリーブオイル, ロケット（ルッコラ）, 生ハム, チェリートマト, 塩, 黒こしょう, パルミジャーノレッジャーノ

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コジェット（ズッキーニ）とプロウンエビのペンネ

地味なレシピながらなかなかの味です。

ペンネ, コジェット, プロウン（芝エビ）, マッシュルーム, ニンニク, 鷹の爪, オリーブオイル, チキンストック, お湯

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コーンフレークでパリパリチキン

お酒のおつまみにも子供のおやつにも

鶏むね肉, コーンフレーク, サラダ油, [下味], 塩コショウ, にんにく（潰したもの）, マヨネーズ, 白ワイン, 小麦粉

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パッパルデッレ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, 黒コショウ, シャロット（たまねぎでOK）, マッシュルーム, バター, ペコリーノロマーノチーズ, フラットパセリ

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ポルチーニ茸のペーストを使って、おいしいきのこのパスタ

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ポルチーニ茸ペースト, パスタ, 好きなきのこ, 玉ねぎ, ガーリック, バター, 粉末ストック, 水, 白ワイン, パルメザンチーズ, パセリ

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やみつき！ピリ辛もやし

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メロンパン超絶簡単で美味しい

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