オニオンスライス on サーモンソテー Salmon

オニオンスライスをちょっと発展させてサーモンソテーの上に乗せてみました。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分

材料

オニオンスライス
たまねぎ 中1/2個
にんじん 中1/3本
●ガーキン(ピクルス) 2つ
●めんつゆ 大さじ2
●米酢 大さじ6
●ポン酢 大さじ2
●水 大さじ1
●砂糖 大さじ2
●鷹の爪 お好みで
サーモン 2本
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
サラダ油 適量

作り方

1
サーモンは事前に塩をして10分ほど置いておきます。
2
オニオンスライスを作ります。玉ねぎを超薄切りに。にんじんは細切りにします。
3
ボウルに●を全部入れます。ガーキン(写真)はみじん切りにします。よくかきまぜて②を全部投入。30分ほど寝かせます。
4
サーモンを薄切りにして各5個くらいずつに切り分け、小麦粉をまぶします。
5
フライパンにサラダ油を敷き、中火でサーモンを焼いていきます。表裏各2分くらい焼いたらあとは余熱に任せます。
6
サーモンを冷まして、オニオンスライスのボウルに一緒に漬け込んでマリネします。
7
30分くらいマリネしたらもう食べられます。器に綺麗に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

サーモンをバターでソテーするとバターの香りがオニオンスライスの味と喧嘩しちゃうので、ここはサラダ油に任せます。

オニオンスライス on サーモンソテー Salmon

オニオンスライスをちょっと発展させてサーモンソテーの上に乗せてみました。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

材料

オニオンスライス
たまねぎ 中1/2個
にんじん 中1/3本
●ガーキン(ピクルス) 2つ
●めんつゆ 大さじ2
●米酢 大さじ6
●ポン酢 大さじ2
●水 大さじ1
●砂糖 大さじ2
●鷹の爪 お好みで
サーモン 2本
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
サラダ油 適量

オニオンスライス on サーモンソテー Salmon

レシピID :735 投稿日 08 JUN 2015

2人分

閲覧数 7,541
印刷数 178

お気に入り登録 0

オニオンスライスをちょっと発展させてサーモンソテーの上に乗せてみました。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
中1/2個
中1/3本
2つ
大さじ2
大さじ6
大さじ2
大さじ1
大さじ2
お好みで
2本
少々
適量
適量

作り方

1
サーモンは事前に塩をして10分ほど置いておきます。
2
オニオンスライスを作ります。玉ねぎを超薄切りに。にんじんは細切りにします。
3
ボウルに●を全部入れます。ガーキン(写真)はみじん切りにします。よくかきまぜて②を全部投入。30分ほど寝かせます。
4
サーモンを薄切りにして各5個くらいずつに切り分け、小麦粉をまぶします。
5
フライパンにサラダ油を敷き、中火でサーモンを焼いていきます。表裏各2分くらい焼いたらあとは余熱に任せます。
6
サーモンを冷まして、オニオンスライスのボウルに一緒に漬け込んでマリネします。
7
30分くらいマリネしたらもう食べられます。器に綺麗に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

サーモンをバターでソテーするとバターの香りがオニオンスライスの味と喧嘩しちゃうので、ここはサラダ油に任せます。

HOME
KitchenCIB
238レシピ公開中!

KITCHENCIB
Step into my kitchen!
自宅でキュウリのキューちゃんっぽい漬物が簡単に作れます。
イギリスの特大きゅうり, 塩, しょう油, グラニュー糖, しょうが, 酢
HOME
たまねぎをじっくり20分、炒めるだけで俄然、インスタントカレーが美味しくなります。
たまねぎ(中サイズ), にんじん(大), しょうが, ポークロイン, ジャワカレー(辛口)キューブ, チキンストック, サラダ油, 炊き立てご飯
HOME
野菜をもりもり食べたいときに
鮭缶 red salmon, レタス curry or round lettuce, セロリ, スプリングオニオン, ごま油, [ソース], しょうゆ, 酢, 砂糖
HOME
海外生活が長くなると日本のモチモチっとしたお菓子が恋しくなりますね。
【だんご】, 白玉粉, 上新粉(米粉), ぬるま湯, 【たれ】, しょう油, ゴールデンシロップ, 片栗粉, 水
HOME
蓋をつけてみました。蓋を閉じてラップすればお弁当やピクニックに最適です。
ロール(パン), ローストチキン(もも肉), レタスの葉, ペリペリソース, キングプロウン, マヨネーズ, パセリ
HOME
アツアツを冷たいヨーグルトカレーソースで
ブロッコリー, チェダーチーズ, 生ハム, 海苔, 春巻きの皮(小), 小麦粉、水, 揚げ油, 【ヨーグルトカレーソース】, ヨーグルト, マヨネーズ, カレー粉, 塩コショウ
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

コールラビ、、、なんだか聖書本みたいな名前ですが、キャベツの茎が肥大化したもの。サクサクしていて、癖もないので、和にもイタリアンにもなってくれるイイ奴。照り焼きや濃いめおかずの副菜としてどうぞ。
コールラビ: kohlrabi, かにかま: seafood stick, 塩: salt, ワインビネガー: white wine vinegar, ごま油: roasted sesame oil, 薄口醤油: light soy sauce, すりごま、もしくはいりごま: (ground) roasted sesame seeds
Mizue
PRO
イカ大根を英国で買える食材で再現!
イカ, スウィード(swede), きのこ(シイタケ、オイスターマッシュルームなど) , 水, みりん, しょうゆ, 白ワイン, 砂糖
ビールのつまみにも、お弁当のおかずにも便利です。
じゃがいも(King Edward など), 薄力粉, サラダ油, 豚ひき肉, コショウ(挽きたてのブラックペッパー), セージ, タイム, 塩
Mizue
PRO
熱々のオイルをかけて召し上がれ
Baby spinach, ブラウンシュリンプ (ゆでたもの), [オイルソース], にんにく, サラダオイル, [たれ], 砂糖, ライム, ナムプラー nam pla(魚醤), レモングラス lemongrass, フレッシュチリ
Mizue
PRO
プリプリの海老と白身魚を使ったしんじょを蓮根に乗せ焼きました。しんじょの味に蓮根の歯応えが加わり、美味しい一品です。塩コショウ、レモン果汁、醤油、出し汁など多岐にお好みでどうぞ。
生海老, 白身魚, 蓮根, 卵白, 片栗粉, みりん, 塩, 醤油, サラダオイル
野菜たっぷりヘルシー
アーティチョーク・ハーツの水煮, 玉ねぎ, コジェット, パプリカ(赤・黄), ミニトマト, [A], オリーブオイル, にんにくのみじん切り, クラッシュトチリ crushed chilli, [B], アンチョビ(オイル漬け), ケイパー, オリーブ, ローリエ, 白ワイン, [C], バルサミコ酢, 醤油, みりん, 塩コショウ
Yukiko
PRO

新着レシピ

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス(Herbes de Provence)」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。
たまねぎ(大), パプリカ, なす, コジェット(ズッキーニ), マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ(月桂樹の葉), オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス
少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。
スパゲティ, 塩(パスタ茹で用), オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー(すりきり), フレッシュチリ(クラッシュチリでも)
KitchenCIB
HOME
海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
えび(冷凍), スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉(エビ洗い用), 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油 
cookbuzz
PRO
チンゲン菜(bok choy)はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの?一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。
チンゲン菜(bok choy), えび(冷凍), 乾燥しいたけ(好みのキノコで可), しょうが(スライス), にんにく(スライス), にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水
cookbuzz
PRO
豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK
豆腐(今回は充填豆腐使用)  , えび(冷凍) , スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油
Tobuchan
HOME
夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて!
豆腐(絹でも木綿でも) , スプリングオニオン, 白だし, ラー油, たまご , ご飯, 刻みのり(オプション), 紅しょうが(オプション)
KitchenCIB
HOME