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オニオンスライス on サーモンソテー　Salmon

オニオンスライスをちょっと発展させてサーモンソテーの上に乗せてみました。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分

材料

オニオンスライス
たまねぎ	中1/2個
にんじん	中1/3本
●ガーキン（ピクルス）	２つ
●めんつゆ	大さじ２
●米酢	大さじ６
●ポン酢	大さじ２
●水	大さじ１
●砂糖	大さじ２
●鷹の爪	お好みで
サーモン	２本
塩コショウ	少々
小麦粉	適量
サラダ油	適量

作り方

1

サーモンは事前に塩をして１０分ほど置いておきます。

2

オニオンスライスを作ります。玉ねぎを超薄切りに。にんじんは細切りにします。

3

ボウルに●を全部入れます。ガーキン（写真）はみじん切りにします。よくかきまぜて②を全部投入。３０分ほど寝かせます。

4

サーモンを薄切りにして各５個くらいずつに切り分け、小麦粉をまぶします。

5

フライパンにサラダ油を敷き、中火でサーモンを焼いていきます。表裏各２分くらい焼いたらあとは余熱に任せます。

6

サーモンを冷まして、オニオンスライスのボウルに一緒に漬け込んでマリネします。

7

３０分くらいマリネしたらもう食べられます。器に綺麗に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

サーモンをバターでソテーするとバターの香りがオニオンスライスの味と喧嘩しちゃうので、ここはサラダ油に任せます。

オニオンスライス on サーモンソテー　Salmon

オニオンスライスをちょっと発展させてサーモンソテーの上に乗せてみました。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

材料

	オニオンスライス
	たまねぎ	中1/2個
	にんじん	中1/3本
	●ガーキン（ピクルス）	２つ
	●めんつゆ	大さじ２
	●米酢	大さじ６
	●ポン酢	大さじ２
	●水	大さじ１
	●砂糖	大さじ２
	●鷹の爪	お好みで
	サーモン	２本
	塩コショウ	少々
	小麦粉	適量
	サラダ油	適量

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オニオンスライス on サーモンソテー　Salmon

レシピID :735 投稿日 08 JUN 2015

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オニオンスライスをちょっと発展させてサーモンソテーの上に乗せてみました。

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オニオンスライス
たまねぎ		中1/2個
にんじん		中1/3本
●ガーキン（ピクルス）		２つ
●めんつゆ		大さじ２
●米酢		大さじ６
●ポン酢		大さじ２
●水		大さじ１
●砂糖		大さじ２
●鷹の爪		お好みで
サーモン		２本
塩コショウ		少々
小麦粉		適量
サラダ油		適量

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作り方

1

サーモンは事前に塩をして１０分ほど置いておきます。

2

オニオンスライスを作ります。玉ねぎを超薄切りに。にんじんは細切りにします。

3

ボウルに●を全部入れます。ガーキン（写真）はみじん切りにします。よくかきまぜて②を全部投入。３０分ほど寝かせます。

4

サーモンを薄切りにして各５個くらいずつに切り分け、小麦粉をまぶします。

5

フライパンにサラダ油を敷き、中火でサーモンを焼いていきます。表裏各２分くらい焼いたらあとは余熱に任せます。

6

サーモンを冷まして、オニオンスライスのボウルに一緒に漬け込んでマリネします。

7

３０分くらいマリネしたらもう食べられます。器に綺麗に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

サーモンをバターでソテーするとバターの香りがオニオンスライスの味と喧嘩しちゃうので、ここはサラダ油に任せます。

カテゴリー

日本前菜焼き物シーフード根野菜

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