タヒニ(練りゴマ)で簡単、棒棒鶏(バンバンジー)

きゅうりの代わりにインゲンとニンジンで野菜も同時摂取

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 調理: 15 min

材料

鶏むね肉
いんげん 10本
ニンジン 1/2本
【ソース】
タヒニ(練りゴマ) 大さじ1
豆板醤 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ2

作り方

1
鶏むね肉を厚さ半分になるように2枚におろして塩コショウを揉み込みます。
2
鶏むね肉を電子レンジに入れ、600W程度で3分、ひっくり返して3分ほど熱を入れた後、レンジから出して自然冷却します。
3
5ミリ角くらいに切ったニンジンと、半分の長さに切ったインゲンを小鉢に入れ、ラップして2分、電子レンジでチン。
4
ボウルに【ソース】の調味料を全部入れてよくかきまぜます。
5
鶏肉の熱が取れたら細切りにし、④のボウルに入れてよくソースをお肉に絡めます。
6
お皿に③の野菜を敷き、その上に⑤のお肉を乗せます。
7
お好みで白ごまをふって(分量外)できあがりです。

コツ・ポイント

酸味が強い方がいい方は酢の量を増やしてください。胡麻が好きな方はタヒニを増やしてください。辛いのが好きな人は豆板醤を増やしてください。

タヒニ(練りゴマ)で簡単、棒棒鶏(バンバンジー)

きゅうりの代わりにインゲンとニンジンで野菜も同時摂取

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

調理: 15 min

材料

鶏むね肉
いんげん 10本
ニンジン 1/2本
【ソース】
タヒニ(練りゴマ) 大さじ1
豆板醤 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ2

タヒニ(練りゴマ)で簡単、棒棒鶏(バンバンジー)

レシピID :838 投稿日 30 JUN 2015

2人分

調理 15min
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きゅうりの代わりにインゲンとニンジンで野菜も同時摂取

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材料

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10本
1/2本
大さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ2

作り方

調理
15min
1
鶏むね肉を厚さ半分になるように2枚におろして塩コショウを揉み込みます。
2
鶏むね肉を電子レンジに入れ、600W程度で3分、ひっくり返して3分ほど熱を入れた後、レンジから出して自然冷却します。
3
5ミリ角くらいに切ったニンジンと、半分の長さに切ったインゲンを小鉢に入れ、ラップして2分、電子レンジでチン。
4
ボウルに【ソース】の調味料を全部入れてよくかきまぜます。
5
鶏肉の熱が取れたら細切りにし、④のボウルに入れてよくソースをお肉に絡めます。
6
お皿に③の野菜を敷き、その上に⑤のお肉を乗せます。
7
お好みで白ごまをふって(分量外)できあがりです。

コツ・ポイント

酸味が強い方がいい方は酢の量を増やしてください。胡麻が好きな方はタヒニを増やしてください。辛いのが好きな人は豆板醤を増やしてください。

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これさえ押さえれば後は何を入れても!
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お世辞にも繊細とは言い難いかなりワイルドでアメリカ的なソースですが、簡単でとても美味しいです。ちなみにDianeとはこのソースを生み出した女性の名前のようですが、詳しくは分かっていないそうです。
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