タヒニ（練りゴマ）で簡単、棒棒鶏（バンバンジー）

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鶏むね肉		１
いんげん		10本
ニンジン		1/2本
【ソース】
タヒニ（練りゴマ）		大さじ１
豆板醤		小さじ１
マヨネーズ		大さじ１
しょうゆ		大さじ1
みりん		大さじ１
酢		大さじ2

作り方

調理

15min

鶏むね肉を厚さ半分になるように2枚におろして塩コショウを揉み込みます。

鶏むね肉を電子レンジに入れ、600Ｗ程度で3分、ひっくり返して3分ほど熱を入れた後、レンジから出して自然冷却します。

5ミリ角くらいに切ったニンジンと、半分の長さに切ったインゲンを小鉢に入れ、ラップして２分、電子レンジでチン。

ボウルに【ソース】の調味料を全部入れてよくかきまぜます。

鶏肉の熱が取れたら細切りにし、④のボウルに入れてよくソースをお肉に絡めます。

お皿に③の野菜を敷き、その上に⑤のお肉を乗せます。

お好みで白ごまをふって（分量外）できあがりです。

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KITCHENCIB

Step into my kitchen!

失敗しないカレーライス（市販のルーをアップグレード）

S&Bの「こくまろカレー」を使いましたがチキンストックを使うことで「ほぼ」失敗なく美味しく仕上がります。

チキン胸肉, 塩コショウ, 小麦粉, にんじん, たまねぎ, いも, にんにく, しょうが, Knorr チキンストック, こくまろカレー, 湯, ゆでたまご（お好み）

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野菜のごまスープ

簡単、具だくさんでみんなのお気に入り

pointed cabbage, いんげん, もやし, 豚バラ, にんにく, しょうが, ごま油, 水, 酒, ねりごま, しょうゆ, 塩コショウ

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チョイサムと豚バラ肉の回鍋肉風炒め

チョイサムを小松菜にみたて、豚バラ肉と回鍋肉のレシピで炒めたとっても美味しい一品です。

ポークベリー（豚バラ肉）, チョイサム株, スプリングオニオン, にんにく, 豆板醤, 味噌, しょう油, みりん, 酒, ラー油, オイスターソース

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カリカリベーコンとトマトのおにぎり

ベーコンはカリカリッとクリスピーに焼くのがイギリス流。そのベーコンをまぶしてみました。美味しいですよ！

炊いたご飯, サラダ油, 薄切りベーコン, トマト（中サイズ）, スプリングオニオン, 黒コショウ, 塩, しょう油, マヨネーズ, ごま油, 海苔

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コーンフレークでパリパリチキン

お酒のおつまみにも子供のおやつにも

鶏むね肉, コーンフレーク, サラダ油, [下味], 塩コショウ, にんにく（潰したもの）, マヨネーズ, 白ワイン, 小麦粉

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ケタ違いに美味しい「海鮮おじや」ムール貝のカルドソ

カルドソ（Arroz Caldoso）は「出汁風味の米」という意味のスペインの料理。今回は市販のムール貝を使ってスープたっぷりのカルドソを作ります。

短粒米（日本米でOK）, 調理済みムール貝（白ワインソース）450g入り, 玉ねぎ（中）, 赤パプリカ, 緑パプリカ, セロリ, にんにく, オリーブオイル, 塩こしょう, トマトサルサ（ピューレ+水100mlでも）, パプリカパウダー, サフラン（あれば）, チキンストックキューブ, お湯, フラットパセリ

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