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イギリスで自家製肉みそラーメン

豚ひき肉をしっかり炒めてお味噌で焼く美味しいラーメン

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

豚ひき肉 50-60g
もやし 80g
スプリングオニオン 1
お湯 400ml
フィッシュストックキューブ（クノール） 1
味噌（今回は信州の合わせ味噌） 45-50g
豆板醤（お好みで） 小さじ１
グラニュー糖 小さじ1
塩こしょう 適量
ごま油 大さじ１
バター 小さじ１
エッグヌードル（Fine:細麺） １人前

作り方

1
どんぶりにフィッシュストックキューブを入れてお湯を注ぎ、溶かしておきます。
2
大き目のフライパンにごま油を敷きひき肉を炒め、ひき肉から脂が出てきたら味噌と豆板醤を入れるサイン。一緒に炒めます。
3
１分ほどしっかり炒めたら１のストックとグラニュー糖を入れて煮立たせます。
4
煮立ったらもやしを入れて２分ほど煮ていきます。
5
同時進行で茹でておいた麺の湯切りをしてどんぶりに盛ったら上から４の肉みそスープをかけ、小口切りにしたスプリングオニオンを振り掛けます。
6
お好みですが、バター小さじ１程度を載せると一層コクが出ます。
7
自家製てりやきチキン味噌ラーメンはいかがでしょう。

レシピID :2362

コツ・ポイント

イギリスで自家製肉みそラーメン

豚ひき肉をしっかり炒めてお味噌で焼く美味しいラーメン

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

1人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

豚ひき肉 50-60g
もやし 80g
スプリングオニオン 1
お湯 400ml
フィッシュストックキューブ（クノール） 1
味噌（今回は信州の合わせ味噌） 45-50g
豆板醤（お好みで） 小さじ１
グラニュー糖 小さじ1
塩こしょう 適量
ごま油 大さじ１
バター 小さじ１
エッグヌードル（Fine:細麺） １人前
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イギリスで自家製肉みそラーメン

レシピID :2355 投稿日 30 JAN 2017
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1人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 658
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豚ひき肉をしっかり炒めてお味噌で焼く美味しいラーメン

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材料

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50-60g
80g
1
400ml
1
45-50g
小さじ１
小さじ1
適量
大さじ１
小さじ１
１人前

作り方

準備
10min
調理
15min
1
どんぶりにフィッシュストックキューブを入れてお湯を注ぎ、溶かしておきます。
2
大き目のフライパンにごま油を敷きひき肉を炒め、ひき肉から脂が出てきたら味噌と豆板醤を入れるサイン。一緒に炒めます。
3
１分ほどしっかり炒めたら１のストックとグラニュー糖を入れて煮立たせます。
4
煮立ったらもやしを入れて２分ほど煮ていきます。
5
同時進行で茹でておいた麺の湯切りをしてどんぶりに盛ったら上から４の肉みそスープをかけ、小口切りにしたスプリングオニオンを振り掛けます。
6
お好みですが、バター小さじ１程度を載せると一層コクが出ます。
7
自家製てりやきチキン味噌ラーメンはいかがでしょう。

レシピID:2362

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