納豆ジャージャー麺

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納豆		１パック
豚ひき肉		100g
ねぎのみじん切り		1/2束分
にんにくのみじん切り		大さじ１
中華麺		２玉
干ししいたけ		１枚
赤味噌		大さじ1.5
しょうゆ		小さじ１
砂糖		大さじ１
酒		大さじ２
みりん		大さじ１
豆板醤		小さじ１
ごま油		大さじ１
シーソルト		適量
白コショウ		適量

作り方

調理

15min

赤味噌を酒で溶いておく。また、干ししいたけはぬるま湯でもどし、石づきをとり、みじん切りにしておく。

フライパンにゴマ油を熱し、豚ひき肉をパラパラになるまでよく炒める。

中華麺を茹でて水気をきり、ゴマ油をまぶしておく。

②にネギとにんにくを加え、香りがたつまでよく混ぜる。

残りの調味料も加えて、納豆、①でみじん切りにした干ししいたけも加えて軽くまぜたら、塩コショウで味を調え、火を止める。

⑤を中華麺にかけ、お好みできゅうりの千切りや白髪ネギを添えて出来上がり。

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ROSE WINE

Step into my kitchen!

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見た目もきれい。パパも子供も喜びます。

鯖, ゆで卵, マヨネーズ, ディジョンマスタード, 玉ねぎのみじん切り, ケイパーのみじん切り, イタリアンパセリのみじん切り, パルメザンチーズ, オリーブオイル, シーソルト, こしょう

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エスニック土鍋ご飯

チャーハンよりさっぱり、おこげが香ばしい

ご飯（ジャスミンライス）, 干しエビ, 鶏もも肉, 干ししいたけ, シメジまたはオイスターマッシュルーム, にんにく, レモングラス, ピーナッツ, [Ａ], しょうゆ, ナンプラー, 砂糖, コリアンダー, ごま油, お湯

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イカのスパイシーサラダ

さっぱりいただけます。

イカ, 片栗粉, ベジタブルオイル, スイートチリソース, ナンプラー fish sauce, ライム, ミックスリーブス, シーソルト, コショウ

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キノコたっぷり酸辣湯（サンラータン）

体が芯からあったまる

干ししいたけ, 干しエビ, きくらげ（木耳）, シメジ、オイスターマッシュルーム（ヒラタケ）など, コリアンダー, 絹ごし豆腐, スープ（鶏がらスープ、干ししいたけと干し海老の戻し汁を合わせたもの）, 醤油, 黒コショウ, お好みで中国山椒, 水溶き片栗粉, 卵, 香酢または黒酢, ごま油, ラー油

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豆腐のほろほろ

お弁当にもぴったり

木綿豆腐, にんじん, 玉ねぎ, 卵, ごま油, すりゴマ, [調味料], みりん, 砂糖, しょうゆ, 酒, マヨネーズ, ブラックペッパー, スプリングオニオンのみじんぎり

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レーズン入り焦がしバターのプチケーキ

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豚バラ焼きと辛味噌＆薬味ねぎ

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