パスタで焼きそば

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スパゲッティ		200g
重曹		大さじ1
塩（パスタ茹で用）		お湯の1-1.5%
鶏むね肉		150g
赤、緑のペッパー		各1/3
マッシュルーム		５
にんじん		1/2
たまねぎ		1/2
塩コショウ		適量
【ソース】
ウスターソース		大さじ４
オイスターソース		大さじ４
鶏がらスープの素（粉末）		大さじ１
青粉		お好みで

作り方

調理

18min

パスタを茹で始めます。表示＋2分。重曹を入れると吹き上がるので必ず火を消してから入れて弱火で茹でます。

材料はこんな感じ。火が入りやすいようにそれぞれ細切りにしておきます。チキンには予め塩コショウをしておきます。

大き目のフライパンにサラダ油大さじ２を敷いてチキンを両面、各1分程度焼きます。

にんじん、ペッパー、たまねぎ、マッシュルームを加え、塩コショウしてよく炒めます。

パスタが茹で上がったらしっかりと水洗いをして重曹の臭いを取ります。そうしたらフライパンに入れて一緒に炒めます。

ソースの材料を入れて麺と具材としっかり焼きながら絡めたらお皿に盛りつけます。

仕上げに青粉（海苔）を好きなだけふっていっただきまーす！

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Step into my kitchen!

スウェード（スウィード）でチンジャオロース風

たけのこが手に入らないので、スウェードをたけのこ見立てで使ってみました。

スウェード, グリーンペッパー, とんかつサイズの豚ロース, サラダ油, ●鶏がらスープ, ●しょうゆ, ●白ワイン, ●みりん風, ●オイスターソース, 水溶き片栗粉

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ケールと豆腐のヘルシーお味噌汁

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粗挽きソーセージとチョリソのポトフ

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粗挽きソーセージ, チョリソ, じゃがいも（中）, にんじん（大）, たまねぎ, ベーコン, マッシュルーム（中）, ラディッシュ, オリーブオイル, チキンストック（, タイム, ローズマリー, たまご, 塩コショウ, 冷凍グリーンピース

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みりんやお砂糖のかわりにはちみつを使った甘くて美味しい照り焼きです。

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Spaghetti, にんにく, レッドチリ, アンチョビ, バター, オリーブオイル（EV）, フレッシュパセリ, パルミジャーノ・レッジャーノ, 塩（Maldon）

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絶品！　ステーキ　わさびソース

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もやし（beansprounts）, 豚ひき肉, スプリングオニオン, ごま油, 豆板醤, オイスターソース, しょう油, ニンニクチューブ, 酒, こしょう, 塩, 砂糖, 水溶き片栗粉

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