パスタで焼きそば

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スパゲッティ		200g
重曹		大さじ1
塩（パスタ茹で用）		お湯の1-1.5%
鶏むね肉		150g
赤、緑のペッパー		各1/3
マッシュルーム		５
にんじん		1/2
たまねぎ		1/2
塩コショウ		適量
【ソース】
ウスターソース		大さじ４
オイスターソース		大さじ４
鶏がらスープの素（粉末）		大さじ１
青粉		お好みで

作り方

調理

18min

パスタを茹で始めます。表示＋2分。重曹を入れると吹き上がるので必ず火を消してから入れて弱火で茹でます。

材料はこんな感じ。火が入りやすいようにそれぞれ細切りにしておきます。チキンには予め塩コショウをしておきます。

大き目のフライパンにサラダ油大さじ２を敷いてチキンを両面、各1分程度焼きます。

にんじん、ペッパー、たまねぎ、マッシュルームを加え、塩コショウしてよく炒めます。

パスタが茹で上がったらしっかりと水洗いをして重曹の臭いを取ります。そうしたらフライパンに入れて一緒に炒めます。

ソースの材料を入れて麺と具材としっかり焼きながら絡めたらお皿に盛りつけます。

仕上げに青粉（海苔）を好きなだけふっていっただきまーす！

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中辛グリーンペッパー, にんじん, インゲン, スウェード, 豚ひき肉, 豆腐（絹・木綿お好み）, ●鶏がらスープ, ●しょう油, ●酒（白ワイン可）, ●みりん, ●ごま油, ●赤みそ, ●砂糖, 水溶き片栗粉

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和洋おでん

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