スパゲティ・ナポリタン懐かしい喫茶店の味

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スパゲティ		100-120g
塩（パスタ茹で用）		下記参照
サラダ油		大さじ１
フランクフルター		２
たまねぎ（中）		1/2
マッシュルーム		２
グリーンペッパー		1/3
トマトケチャップ		大さじ5
マヨネーズ		大さじ1
バター		10g
粉チーズ		お好みで
パセリパウダー		お好みで

作り方

調理

12min

先にパスタを表示通りの時間茹でる。塩はお湯の量の1％。茹で汁をおたまに2杯ほど、取り出しておく。ザルに開けたらマヨで和えて放置。

たまねぎ、マッシュルーム、グリーンペッパーを薄切りに。フランクフルターは超斜めに薄切り。

フライパンに油をひいたら強火でたまねぎとマッシュルームを1分炒める。

次にグリーンペッパーとフランクフルターを入れて２分炒めたらケチャップ大さじ4を入れて一緒に炒める。

１で取って置いたパスタの茹で汁をお玉に１杯注ぎ、1分ほど炒めて水分を飛ばす。

中火に落としてバター10ｇを入れよく混ぜながら1分ほど全体を炒めたら①のパスタを入れて一緒に1分炒める。

仕上げの追いケチャップ大さじ1を加えて混ぜながら1分炒めたらお皿に盛り、お好みで粉チーズやらパセリ散らして出来上がり。

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フランクフルター	２
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トマトケチャップ	大さじ5
マヨネーズ	大さじ1
バター	10g
粉チーズ	お好みで
パセリパウダー	お好みで