スパゲティ・ナポリタン 懐かしい喫茶店の味

本場のパスタを作れるようになっても喫茶店のナポリタンは格別。ケチャップで炒めるなんてイタリア人が知ったら怒ってピサの斜塔ぶっ倒しちゃうかもだけど美味しいのよ。薄味に感じたらお好みでケチャップ増やしてね

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1人分 調理: 12 min

材料

スパゲティ 100-120g
塩(パスタ茹で用)   下記参照
サラダ油  大さじ1
フランクフルター
たまねぎ(中) 1/2
マッシュルーム
グリーンペッパー 1/3
トマトケチャップ  大さじ5
マヨネーズ 大さじ1
バター 10g
粉チーズ お好みで
パセリパウダー お好みで

作り方

1
先にパスタを表示通りの時間茹でる。塩はお湯の量の1%。茹で汁をおたまに2杯ほど、取り出しておく。ザルに開けたらマヨで和えて放置。
2
たまねぎ、マッシュルーム、グリーンペッパーを薄切りに。フランクフルターは超斜めに薄切り。
3
フライパンに油をひいたら強火でたまねぎとマッシュルームを1分炒める。
4
次にグリーンペッパーとフランクフルターを入れて2分炒めたらケチャップ大さじ4を入れて一緒に炒める。
5
1で取って置いたパスタの茹で汁をお玉に1杯注ぎ、1分ほど炒めて水分を飛ばす。
6
中火に落としてバター10gを入れよく混ぜながら1分ほど全体を炒めたら①のパスタを入れて一緒に1分炒める。
7
仕上げの追いケチャップ大さじ1を加えて混ぜながら1分炒めたらお皿に盛り、お好みで粉チーズやらパセリ散らして出来上がり。

コツ・ポイント

スパゲティ・ナポリタン 懐かしい喫茶店の味

本場のパスタを作れるようになっても喫茶店のナポリタンは格別。ケチャップで炒めるなんてイタリア人が知ったら怒ってピサの斜塔ぶっ倒しちゃうかもだけど美味しいのよ。薄味に感じたらお好みでケチャップ増やしてね

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1人分

調理: 12 min

材料

スパゲティ 100-120g
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サラダ油  大さじ1
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たまねぎ(中) 1/2
マッシュルーム
グリーンペッパー 1/3
トマトケチャップ  大さじ5
マヨネーズ 大さじ1
バター 10g
粉チーズ お好みで
パセリパウダー お好みで

スパゲティ・ナポリタン 懐かしい喫茶店の味

レシピID :3630 投稿日 08 JAN 2025

1人分

調理 12min
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本場のパスタを作れるようになっても喫茶店のナポリタンは格別。ケチャップで炒めるなんてイタリア人が知ったら怒ってピサの斜塔ぶっ倒しちゃうかもだけど美味しいのよ。薄味に感じたらお好みでケチャップ増やしてね

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100-120g
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大さじ1
1/2
1/3
大さじ5
大さじ1
10g
お好みで
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12min
1
先にパスタを表示通りの時間茹でる。塩はお湯の量の1%。茹で汁をおたまに2杯ほど、取り出しておく。ザルに開けたらマヨで和えて放置。
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3
フライパンに油をひいたら強火でたまねぎとマッシュルームを1分炒める。
4
次にグリーンペッパーとフランクフルターを入れて2分炒めたらケチャップ大さじ4を入れて一緒に炒める。
5
1で取って置いたパスタの茹で汁をお玉に1杯注ぎ、1分ほど炒めて水分を飛ばす。
6
中火に落としてバター10gを入れよく混ぜながら1分ほど全体を炒めたら①のパスタを入れて一緒に1分炒める。
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仕上げの追いケチャップ大さじ1を加えて混ぜながら1分炒めたらお皿に盛り、お好みで粉チーズやらパセリ散らして出来上がり。
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