スパゲティ・ナポリタン懐かしい喫茶店の味

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スパゲティ		100-120g
塩（パスタ茹で用）		下記参照
サラダ油		大さじ１
フランクフルター		２
たまねぎ（中）		1/2
マッシュルーム		２
グリーンペッパー		1/3
トマトケチャップ		大さじ5
マヨネーズ		大さじ1
バター		10g
粉チーズ		お好みで
パセリパウダー		お好みで

作り方

調理

12min

先にパスタを表示通りの時間茹でる。塩はお湯の量の1％。茹で汁をおたまに2杯ほど、取り出しておく。ザルに開けたらマヨで和えて放置。

たまねぎ、マッシュルーム、グリーンペッパーを薄切りに。フランクフルターは超斜めに薄切り。

フライパンに油をひいたら強火でたまねぎとマッシュルームを1分炒める。

次にグリーンペッパーとフランクフルターを入れて２分炒めたらケチャップ大さじ4を入れて一緒に炒める。

１で取って置いたパスタの茹で汁をお玉に１杯注ぎ、1分ほど炒めて水分を飛ばす。

中火に落としてバター10ｇを入れよく混ぜながら1分ほど全体を炒めたら①のパスタを入れて一緒に1分炒める。

仕上げの追いケチャップ大さじ1を加えて混ぜながら1分炒めたらお皿に盛り、お好みで粉チーズやらパセリ散らして出来上がり。

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3分後には食べている　　やみつきセロリの和え物

ごま油、鶏がらスープの素、豆板醤をささっと混ぜるだけで出来る最強のピリ辛ソース。適当に切ったセロリとまぜまぜするだけ。お箸が止まりません。

セロリ, ごま油, 鶏ガラスープの素, 豆板醤（とうばんじゃん）, 白ごま

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ローマ３大パスタの１つアマトリチャーナ

カルボナーラ、カチオ・エ・ペペと並ぶローマの３大パスタ「アマトリチャーナ」。ローマの３大パスタの一つ、と言っているだけで三本の指に入る美味しいパスタって意味じゃありません。

グアンチャーレ（パンチェッタでＯＫ）, スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, トマト缶（小）, 白ワイン, 黒コショウ, ペコリーノ・ロマーノチーズ

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トマトのモッツアレラとアンチョビ詰め（リピエーノ）

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トマト（中サイズ）, モッツアレラチーズ, アンチョビフィレ, オリーブオイル, 塩コショウ, トースト, パセリ

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インゲンと豚ひき肉の甘辛炒め　四川ガンビエンスージードウ（干煸四季豆）

インゲンと豚ひき肉を甘辛くカリカリに炒め上げる四川の代表的料理。これが美味しくてご飯が進みまくっちゃう。あまり辛くない乾燥唐辛子があればぜひやってみて。なければチリパウダーでもOK。

豚ひき肉, インゲン豆（Green beans）, 【豚肉下味用】, しょう油, 砂糖, 塩, サラダ油, 【調理用】, オイスターソース, にんにく, 乾燥唐辛子, 白コショウ, 酒, ごま油

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カチョ・エ・ペペローマ４大パスタの１つ

カチョ・エ・ペペとはイタリアの方言で「チーズと胡椒」という意。ペコリーノチーズと胡椒だけで作るパスタ。本場ローマのシェフが教えるクリーミーな本格カチョ・エ・ペペ。好き嫌いは分かれそうだけど、本物です。

スパゲティ, ペコリーノチーズ, 黒コショウ

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しょうが焼きのタレで簡単スパゲッティ

昔通ったカフェの生姜焼き定食に付いてきたパスタがとって美味しかったので。所要時間１５分

スパゲッティ, たまねぎ, にんじん, チェスナッツマッシュルーム, ベビープラムトマト, とんかつ用ポーク, フレッシュパセリ, エバラしょうが焼きのタレ

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イギリス人も喜ぶボリューム満点ボロネーズ

野菜も肉も豆も入れちゃう（なかったら入れない！）。大人も子供も大喜びのボロネーズソースです。

牛ひき肉, 玉ねぎ, にんじん, セロリ, マッシュルーム, にんにく, キドニービーンズ, ホールトマト, 小麦粉, サラダ油, （Ａ）, 赤ワイン, ウスターソース, 砂糖, しょう油, 塩・こしょう, ベイリーフ（ローリエ）, スープの素, ナツメグ, タイム

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JasmineAndAlmond

和風パスタ、ブロッコリーと玉ねぎ、ベーコンで

パスタを茹でる間にソースの具は全部一緒に炒めて、最後に和風の味付けにして混ぜるだけ。簡単に美味しい醤油バター風味のパスタが出来ます。

パスタ, ブロッコリー, ベーコン, 玉ねぎ, 本だし（顆粒出汁）, バター, 醤油

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ほうれん草＆マッシュルームクリーミーペンネ

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スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）

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えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

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チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水

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cookbuzz

スパゲティ	100-120g
塩（パスタ茹で用）	下記参照
サラダ油	大さじ１
フランクフルター	２
たまねぎ（中）	1/2
マッシュルーム	２
グリーンペッパー	1/3
トマトケチャップ	大さじ5
マヨネーズ	大さじ1
バター	10g
粉チーズ	お好みで
パセリパウダー	お好みで