ネギ塩ぶた丼 超絶簡単・すぐできる

たまにはしょう油を使わない、茶色くないどんぶり飯はどうでしょう。せっかくだからイギリスのでっかいリークをタップリ1本使ってネギ塩ぶた丼。いつもと違うあっさり味でスルスルッと喉を通っちゃう。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
1人分 調理: 10 min

材料

豚薄切り 120-150g
リーク(細めのもの) 1本
スプリングオニオン
紅しょうが(あれば) 適量
ご飯 どんぶりに一人前
ごま油 大さじ1
【タレ】
鶏がらスープの素 小さじ1.5
レモン汁 小さじ1.5
150ml
ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
生姜(チューブ) 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1

作り方

1
リークを粗みじん切りにする。リークの中心部くらいまで斜めに包丁を入れたらひっくり返して同じことを繰り返す。
2
こうやってやれば面倒なみじん切りもあっという間。
3
ボウルに【タレ】の材料を全部入れてよくかき混ぜる。
4
2のリークを全部入れる。
5
フライパンにごま油をひいたら豚肉を置き、火をつけて強火でサッと焼く。薄切りの豚肉は日本食材店でゲット。
6
お肉に火が入ったら4を全量入れて広げ、強火のまま沸騰させ5分ほど煮る。タレにトロミがついて半分くらいに減ったらOK。
7
ご飯の上に乗せたら斜め切りにしたスプリングオニオンを置き、その上にお好みで紅ショウガをトッピングしたら出来上がり。

コツ・ポイント

ネギ塩ぶた丼 超絶簡単・すぐできる

たまにはしょう油を使わない、茶色くないどんぶり飯はどうでしょう。せっかくだからイギリスのでっかいリークをタップリ1本使ってネギ塩ぶた丼。いつもと違うあっさり味でスルスルッと喉を通っちゃう。

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1人分

調理: 10 min

材料

豚薄切り 120-150g
リーク(細めのもの) 1本
スプリングオニオン
紅しょうが(あれば) 適量
ご飯 どんぶりに一人前
ごま油 大さじ1
【タレ】
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レモン汁 小さじ1.5
150ml
ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
生姜(チューブ) 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1

ネギ塩ぶた丼 超絶簡単・すぐできる

レシピID :3544 投稿日 01 JUL 2023

1人分

調理 10min
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たまにはしょう油を使わない、茶色くないどんぶり飯はどうでしょう。せっかくだからイギリスのでっかいリークをタップリ1本使ってネギ塩ぶた丼。いつもと違うあっさり味でスルスルッと喉を通っちゃう。

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材料

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120-150g
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適量
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大さじ1
小さじ1.5
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150ml
小さじ1/2
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調理
10min
1
リークを粗みじん切りにする。リークの中心部くらいまで斜めに包丁を入れたらひっくり返して同じことを繰り返す。
2
こうやってやれば面倒なみじん切りもあっという間。
3
ボウルに【タレ】の材料を全部入れてよくかき混ぜる。
4
2のリークを全部入れる。
5
フライパンにごま油をひいたら豚肉を置き、火をつけて強火でサッと焼く。薄切りの豚肉は日本食材店でゲット。
6
お肉に火が入ったら4を全量入れて広げ、強火のまま沸騰させ5分ほど煮る。タレにトロミがついて半分くらいに減ったらOK。
7
ご飯の上に乗せたら斜め切りにしたスプリングオニオンを置き、その上にお好みで紅ショウガをトッピングしたら出来上がり。
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