ベーコンとマッシュルームのパスタリゾット

時間をかけずにカンタン調理!
所要時間 20分

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 準備: 5 min 調理: 15 min

材料

乾燥スパゲティ 70g
玉ねぎ 1コ
マッシュルーム 100g程度
ラッシャーベーコン 4枚
にんにく(大) 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
チェダーチーズすりおろし 50g
パスタの茹で汁 100ml
バジルの葉 20枚
粗挽き黒こしょう 適量(たっぷりと)

作り方

1
乾燥パスタは1/4に手で折ってから、厚めのビニール袋に入れて麺棒などで砕いて細かくする。
2
塩を加えたたっぷりの湯の中に入れて茹でる(茹で汁は使うので捨てないこと)。
3
玉ねぎ、にんにく、マッシュルームはみじん切りにし、ベーコンは5ミリ幅に切る。
4
深めのフライパンにオリーブオイルをしいて熱し、③を入れて強火でしっかり炒める。
5
②と、その茹で汁100mlを④に加えて強火で沸騰させ、チェダーチーズを加える。
6
木べらで絶えずかき混ぜながら具材に味をなじませる。味を見て塩(分量外)が必要であれば加え、余分な水分を飛ばす。
7
みじん切りにしたバジルを加えてひと混ぜし、火を止めて器に盛り付ける。
8
粗挽き黒こしょうをたっぷりと振り、バジル(分量外)の葉を飾れば完成。

コツ・ポイント

●ベーコンとチェダーチーズと茹で汁の塩気で十分味がついているはずですが、⑥で味見をして、必要だと思われる場合には、少しずつ塩を調整しつつ加えてください。

ベーコンとマッシュルームのパスタリゾット

時間をかけずにカンタン調理!
所要時間 20分

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

乾燥スパゲティ 70g
玉ねぎ 1コ
マッシュルーム 100g程度
ラッシャーベーコン 4枚
にんにく(大) 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
チェダーチーズすりおろし 50g
パスタの茹で汁 100ml
バジルの葉 20枚
粗挽き黒こしょう 適量(たっぷりと)

ベーコンとマッシュルームのパスタリゾット

レシピID :1687 投稿日 22 FEB 2016

2人分

準備 5min
調理 15min
閲覧数 8,206
印刷数 131

お気に入り登録 2

時間をかけずにカンタン調理!
所要時間 20分

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
70g
1コ
100g程度
4枚
1かけ
大さじ2
50g
100ml
20枚
適量(たっぷりと)

作り方

準備
5min
調理
15min
1
乾燥パスタは1/4に手で折ってから、厚めのビニール袋に入れて麺棒などで砕いて細かくする。
2
塩を加えたたっぷりの湯の中に入れて茹でる(茹で汁は使うので捨てないこと)。
3
玉ねぎ、にんにく、マッシュルームはみじん切りにし、ベーコンは5ミリ幅に切る。
4
深めのフライパンにオリーブオイルをしいて熱し、③を入れて強火でしっかり炒める。
5
②と、その茹で汁100mlを④に加えて強火で沸騰させ、チェダーチーズを加える。
6
木べらで絶えずかき混ぜながら具材に味をなじませる。味を見て塩(分量外)が必要であれば加え、余分な水分を飛ばす。
7
みじん切りにしたバジルを加えてひと混ぜし、火を止めて器に盛り付ける。
8
粗挽き黒こしょうをたっぷりと振り、バジル(分量外)の葉を飾れば完成。

コツ・ポイント

●ベーコンとチェダーチーズと茹で汁の塩気で十分味がついているはずですが、⑥で味見をして、必要だと思われる場合には、少しずつ塩を調整しつつ加えてください。

PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
しょうがと味噌が決め手!
白菜, リーク, しいたけ, 豆腐, 水, 顆粒かつおだし, にんじん(飾り用), 【A】, 豚ひき肉, スプリングオニオン, しょうがのすりおろし, 味噌, 卵
PRO
味付けいらずでこんなに美味しい
バターナットスクウォッシュ(バターナッツ), ベーコン, バター, 水, 牛乳, 塩
PRO
チーズとの相性もバツグン!
ブロムリーアップル  bramley apple, 洋ナシ, レーズン, 味噌, 【A】, 酢, ブラウンシュガー, コリアンダーシード(細かく砕いたもの)
PRO
いつものブロッコリーが居酒屋お通し風!
ブロッコリー, 白ごま, 切り海苔またはもみ海苔, A  マヨネーズ, A  わさび, A  しょうゆ
PRO
歯ごたえのあるブラウンライスがアクセント
玉ねぎ, ブラウンライス, バター, 水, チキンキューブ, しょうゆ, エメンタールチーズ (すりおろしたもの)
PRO
食卓に彩りを添える 所要時間 10分 寝かせ時間 2時間~一晩
紫キャベツ red cabbage, スイートピクルドオニオン, にんにく, しょうが, 砂糖, 塩
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

野菜も肉も豆も入れちゃう(なかったら入れない!)。大人も子供も大喜びのボロネーズソースです。
牛ひき肉, 玉ねぎ, にんじん, セロリ, マッシュルーム, にんにく, キドニービーンズ, ホールトマト, 小麦粉, サラダ油, (A), 赤ワイン, ウスターソース, 砂糖, しょう油, 塩・こしょう, ベイリーフ(ローリエ), スープの素, ナツメグ, タイム
つい発音したくなる幅広パスタ「パッパルデッレ」が大好き。チーズ系やクリーム系パスタによく合うのよね。ということでまずは一番簡単なきのこのパスタ「パッパルデッレ・コン・フンギ」から始めよう!
パッパルデッレ, 塩(パスタ茹で用), オリーブオイル, 黒コショウ, シャロット(たまねぎでOK), マッシュルーム, バター, ペコリーノロマーノチーズ, フラットパセリ
Tobuchan
HOME
クリーミーなソース、フレッシュなトマトがアクセントに
コジェット, 玉ねぎ, にんにく, ベーコンまたはパンチェッタ, トマト, オリーブオイル, ケイパー, 生クリーム, お好みの生パスタ, パルメザンチーズ, ブラックペッパー, シーソルト
Rose Wine
PRO
カルボナーラ、カチオ・エ・ペペと並ぶローマの3大パスタ「アマトリチャーナ」。ローマの3大パスタの一つ、と言っているだけで三本の指に入る美味しいパスタって意味じゃありません。
グアンチャーレ(パンチェッタでOK), スパゲティ, 塩(パスタ茹で用), トマト缶(小), 白ワイン, 黒コショウ, ペコリーノ・ロマーノチーズ
KitchenCIB
HOME
マッシュルームはじっくり火を入れていくとすんごい旨味が出るの。これにポパイ大好きほうれん草をたっぷり加えてヘルシーな一品に、と言いたいけれどダブルクリームたっぷり使って帳消し。まあいいか、美味しいから
ペンネ, マッシュルーム, ほうれん草, にんにく, チキンストック, ダブルクリーム, フラットパセリ, オリーブオイル, 黒こしょう, 塩(パスタ茹で用), パルミジャーノレッジャーノ
cookbuzz
PRO
手軽な食材で作れる和風パスタ。お酢を加えてさっぱり!バターのコクとキノコのうまみが美味しくコラボレーション!
パスタ, きのこ(しいたけ、まいたけ、エリンギ、シメジなど), (ストリーキー)ベーコン, バター, しょうゆ, 酢, サラダクレス(貝割れ大根で代用可)

新着レシピ

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
PRO
メロンパン、ありゃ一体なあに?でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME
身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。
ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが(チューブ), おろしにんにく(チューブ), 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック(袋)
cookbuzz
PRO
本来は竹輪とキュウリのサラダ風和え物だけどイギリスで竹輪はハードル高いのでスリミ(カニカマ)でやっちゃった。鰹節とすりごまはケチらずドサッとブッ込むのが美味しさの秘訣。竹輪がやればお美味しさ2割増し。
きゅうり, スリミ(カニカマ), 塩, QPマヨネーズ, しょう油, 鰹節, すりごま, マスタード(理想はディジョン)
cookbuzz
PRO
美味しいですよね、ナスの味噌炒め。そのナスと食感も味も似ているコジェット(ズッキーニ)をナスと同じ要領で味噌炒めにしちゃいます。するとやっぱり美味しい一品が出来ちゃう、当然と言えば当然のレシピ。
コジェット(ズッキーニ), バター, しょう油, 砂糖 , 酒, 味噌, みりん, 白ごま, 鷹の爪
イタリアや日本ではズッキーニと呼ぶけどイギリスではコジェット。竹輪とキンピラにすることでコジェットが竹輪に釣られて美味しくなっちゃう他力本願レシピ。料理研究家、奥薗壽子さんのレシピ。
コジェット(ズッキーニ), 竹輪, 白ごま, 塩, ごま油 , しょう油, みりん, 砂糖