醤油風味、ベーコンとキャベツの簡単パスタ

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醤油風味、ベーコンとキャベツの簡単パスタ

レシピID :1150 投稿日 17 SEP 2015

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2人分

調理 15min

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スウィートハーツ（ポインテッド）キャベツとベーコンを炒めて、醤油と一緒にパスタに。簡単に、美味しい和風パスタが出来ます。

材料

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パスタ		2人分
ベーコン		3-4枚
スウィートハーツキャベツ		1/4個ぐらい
醤油		小匙2
オリーブオイル		大匙1
顆粒野菜ブイヨン		小匙1
黒コショウ		お好み

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作り方

調理

15min

パスタを茹でるお湯を沸かす。ベーコンは小さめ、キャベツはざく切りにして用意。ベーコンの大きな脂肪は取り除く。

パスタを茹で始める。別の小さな鍋（出来れば蓋付）にベーコンを下に敷き、その上にキャベツを載せ（蓋して）中強火に掛ける。

盛り付けの皿に直接、もしくは別の茶碗などに醤油、オリーブオイル、顆粒ブイヨンを混ぜる。

ベーコンとキャベツに火が通ったら、蒸し焼きで出た汁を大匙2ぐらい、醤油オイルに混ぜる。塩分があるので残りの汁は捨てる。

パスタを固めに茹でたら醤油オイルに和え、炒めたベーコンとキャベツを軽く混ぜる。お好みで黒コショウを振る。

コツ・ポイント

小さな鍋にベーコンとキャベツを入れそれから着火すると、油も要らず早く調理出来ます。ベーコンと醤油だけで塩気は十分だと思います。オリーブオイルの代わりにバターを使うともっとコクが出ます。醤油無し、顆粒ブイヨンとオリーブオイルだけでも美味しいです。

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