日本風クリームシチューを英国スーパーの調味料で

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日本風クリームシチューを英国スーパーの調味料で

レシピID :1462 投稿日 16 DEC 2015

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4人分

調理 25min

印刷数 136

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寒い日に食べたくなる日本風クリームシチュー。英国スーパーで売っている食材と調味料で作りました。懐かしい味にほっこり温まります。

材料

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Coleman Cheddar Cheese Sause		1パック
肉類（ベーコンなど）		200g
好きな野菜		お好み
牛乳		800cc
水		200cc
顆粒ブイヨン		小匙2
生クリーム		お好み

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作り方

調理

25min

今回使うのはこれ。Colman's cheddar cheese sauseの素。テスコで1.30ポンドぐらい。

ベーコンなどを食べ易い大きさに切り鍋に用意。

野菜も用意。今回は玉ねぎ1個、人参2本、インゲン一つかみ、カリフラワー半個。

ベーコンと一緒に煮ても崩れない野菜を入れ中火。全体に火が通ったら、余分な油はペーパーで取る。

牛乳800ccとブイヨンを入れ強火。沸騰したら煮こぼれないよう中火で10分ぐらい。その間チーズソースの素を水で溶く。

固い野菜が煮えたら煮崩れしやすい野菜と水で溶いたソースを加え煮込む。仕上げにお好みで生クリームを加えコクを出す。

コツ・ポイント

コーンや白菜、ズッキーニ等もいけます。

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