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食感ポリポリ、枝豆みたいな煮豆

ポリポリと枝豆のような食感の煮豆が食べたい。しかも一晩浸けずに、今日食べたい。そんな時、沸騰させた煮汁に洗ってすぐの大豆を1時間浸し、20分追い炊きすると、簡単に美味しい煮豆が出来ます。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
4人分調理: 90 min カロリー: 150 cals

材料

大豆	1カップ
水	300cc
粉末めんつゆ出汁	2人分

作り方

1

材料を用意。めんつゆ出汁は液体でもオーケー。濃度は普通のうどん、そばの汁の2倍。もちろん自分で醤油、みりん、鰹節など調合しても美味しい。

2

めんつゆを沸騰させる。そこへ洗ってすぐの大豆を投入。蓋をして1時間寝かせる。

3

めんつゆがひたひたの状態でなければ挿し水をし、中火で20分追い炊き。

4

出来上がり。すぐ食べられますが、冷ますと味が滲みて更に美味しくなります。茹であがりの時にしわがあっても、冷ますと無くなります。

コツ・ポイント

食感ポリポリ、枝豆みたいな煮豆

ポリポリと枝豆のような食感の煮豆が食べたい。しかも一晩浸けずに、今日食べたい。そんな時、沸騰させた煮汁に洗ってすぐの大豆を1時間浸し、20分追い炊きすると、簡単に美味しい煮豆が出来ます。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

4人分

調理: 90 min

カロリー: 150 cals

材料

	大豆	1カップ
	水	300cc
	粉末めんつゆ出汁	2人分

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食感ポリポリ、枝豆みたいな煮豆

レシピID :2283 投稿日 02 JAN 2017

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4人分

調理 90min

カロリー150cals

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ポリポリと枝豆のような食感の煮豆が食べたい。しかも一晩浸けずに、今日食べたい。そんな時、沸騰させた煮汁に洗ってすぐの大豆を1時間浸し、20分追い炊きすると、簡単に美味しい煮豆が出来ます。

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材料

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大豆		1カップ
水		300cc
粉末めんつゆ出汁		2人分

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1h30min

1

材料を用意。めんつゆ出汁は液体でもオーケー。濃度は普通のうどん、そばの汁の2倍。もちろん自分で醤油、みりん、鰹節など調合しても美味しい。

2

めんつゆを沸騰させる。そこへ洗ってすぐの大豆を投入。蓋をして1時間寝かせる。

3

めんつゆがひたひたの状態でなければ挿し水をし、中火で20分追い炊き。

4

出来上がり。すぐ食べられますが、冷ますと味が滲みて更に美味しくなります。茹であがりの時にしわがあっても、冷ますと無くなります。

コツ・ポイント

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日本おつまみサラダベジタリアン煮る茹でる豆類/納豆お弁当ちゃちゃっとヘルシー正月毎日の食卓酒の肴・あて

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