Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
6人分 準備: 10 min 調理: 30 min
| 豚（ポークベリー） | 1キロ |
| ジャガイモ | 1キロ |
| 玉ねぎ | 2－3個 |
| 人参 | 2－3本 |
| インゲン、白滝など | お好み |
| 酒・みりん・醤油 | 各100㏄ |
| 水 | 1200㏄ |
醤油の塩分は平均15％。これを美味しいと感じる塩分濃度（0.9－1.0％）にするには、1.5リットルの全体液体量に対して100㏄。なので、酒・みりん・醤油各100ccに水1.2リットル。この簡単比率で肉じゃがを作ると、おつゆもそのまま美味しく飲めます。お好みで砂糖や蜂蜜を加えて甘くしたり、醤油を更に足して辛くできます。
Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
6人分
準備: 10 min
調理: 30 min
| 豚（ポークベリー） | 1キロ | |
| ジャガイモ | 1キロ | |
| 玉ねぎ | 2－3個 | |
| 人参 | 2－3本 | |
| インゲン、白滝など | お好み | |
| 酒・みりん・醤油 | 各100㏄ | |
| 水 | 1200㏄ |
