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正月 19件

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お子ちゃま大好き！北海道名物　ポテトケーキ（いももち）

北海道では居酒屋で、家庭で普通に食べられているしっとり甘くて美味しいジャガイモの一品です。
いも（Maris Piper）, 片栗粉, バター（練り込み用）, バター（焼き用）, たれ, しょうゆ, みりん, 砂糖, 水, 水溶き片栗粉
Tobuchan
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缶詰のあずき＋炊飯器でラクチン！超カンタンお赤飯

英国のスーパーで購入できるあずきの缶詰（味付けなし）を使えば、お赤飯も思い立った時に簡単に作れてしまいます。炊飯器を使えば、さらにカンタン、失敗なし！
もち米, あずきの缶詰（味付けなし）, ごま塩
tomato girl
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おせち・海老のうま煮

有頭海老, 水, 醤油, 酒, みりん
KGOHAN
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モチ揚げ出し

お正月。残ったおもちを居酒屋メニューで処理しましょう。
切り餅, 片栗粉, めんつゆ, 大根おろし, スプリングオニオン, ベジタブルオイル
Torajiro Kuruma
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おせち・紅白なます

おせちの定番「紅白なます」 合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。
大根, 人参, 酢（ASpaul Organic Vinegar）, 水, 砂糖（Light Brown Sugar）, 塩（Maldon）
KGOHAN
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おせち ・栗きんとん

イギリスで手に入る材料を使って簡単にできる我が家のおせちを探求中。レシピ変更しました。
さつまいも, 栗, ＊砂糖, ＊水, 砂糖, みりん
KGOHAN
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おせち・筑前煮

韓国の水飴につけた鶏肉はしっかり煮ても柔らかく仕上がります。
鶏もも肉, 里芋, レンコン, 人参, こんにゃく, 干し椎茸, さやいんげん, だし汁, しょうゆ, みりん, 砂糖, 塩, サラダ油
KGOHAN
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赤い炊き込みご飯

赤飯に見えて…うれしい驚きのあるメニュー！
米, 赤ワイン, 水, チキンキューブ, 豆の水煮 mixed pulses, バター
Yukari Elliott
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しっとり美味しい　里芋（Eddoe）のケーキ

テスコでコスタリカ産のEDDOES LOOSEというお芋を見つけました。見た目も食感もまさに里芋。このEDDOES LOOSEを使って北海道名物のいももちを作ってみました。ねっとりした食感が楽しい
EDDOES LOOSE（里芋）, 片栗粉, バター（練り込み用）, バター（焼き用）, タレ, しょう油, みりん, 砂糖, 水, 水溶き片栗粉
Tobuchan
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食感ポリポリ、枝豆みたいな煮豆

ポリポリと枝豆のような食感の煮豆が食べたい。しかも一晩浸けずに、今日食べたい。そんな時、沸騰させた煮汁に洗ってすぐの大豆を1時間浸し、20分追い炊きすると、簡単に美味しい煮豆が出来ます。
大豆, 水, 粉末めんつゆ出汁
midnight kitchen
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栗きんとん

金団は「財宝がたまりますように」の意
sweet potato, くちなしの実, 栗の甘露煮または甘栗, 【Ａ】, グラニュー糖, みりん, シーソルト
Nagomi Kitchen
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